ベトナムコーヒーの価値を高める。

Báo Công thương•20/04/2024

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ベトナムコーヒーブランドの発表

「高品質ベトナムコーヒー」は国家ブランドとして承認されました。「高品質ベトナムコーヒー」ブランド構築の内容は、2017年11月15日付農業農村開発省決定4653/QD-BNN-KHCNにおいて公布された「国家高品質ベトナムコーヒー製品開発枠組みプロジェクト」に規定されています。

国内コーヒー市場

プロジェクトの全体的な目標は、新品種、先進栽培技術、収穫後処理技術の同時適用、機械化、生産再編、ブランド構築、市場開発を組み合わせ、コーヒー生産とビジネスの生産性、品質、効率性を向上させ、気候変動に適応し、温室効果ガスの排出を削減し、環境を保護することで、高品質で競争力があり、付加価値の高いコーヒー産業を育成することです。

このプロジェクトの主な目的と内容の 1 つは、国際市場で競争力のある高品質のベトナムコーヒーブランドを構築し、国内外の市場での取引と販売時に、業界の大手企業の 50% が自社の製品パッケージに高品質のベトナムコーヒーブランドを添付できるようにすることです。

ブランド構築の実施にあたり、農業農村開発政策戦略研究所は「高品質ベトナムコーヒー」認証マークの知的財産保護に関する開発と登録を委託されました。これまでに、同研究所は必要な書類（管理・使用規定、ロゴ、高品質ベトナムコーヒーの基準など）をすべて揃え、2022年12月に知的財産庁に生豆、焙煎コーヒー、挽きコーヒーの「高品質ベトナムコーヒー」認証マークの保護申請を提出しました。

しかし、2023年9月現在、知的財産庁は「高品質ベトナムコーヒー」の商標保護証を未だ交付していません。主な障害は、法的枠組みと国名管理システムの欠如です。科学技術省は国名の使用に関する法的規制の調査、改正、補足を任務としていましたが、未だ実施されていません。「高品質ベトナムコーヒー」の商標が未保護であるため、商工省が首相に提出した、業界ブランドや地理的表示と連携した「高品質ベトナムコーヒー」ブランドの宣伝・広告プロジェクトも承認されていません。

ブランド構築への投資は必要なステップです。

ナポリコーヒー生産・貿易・輸出入株式会社の取締役、グエン・クアン・フン氏によると、全国には約1万のコーヒー関連企業があるという。コーヒー関連企業の数は多いものの、世界市場に向けたベトナムブランドのコーヒー開発は依然として限られている。

「長年にわたり世界約100カ国を旅してきましたが、ベトナムのコーヒーブランドを目にしたことはほとんどありません。一部の国では、スーパーマーケットの棚でチュングエンのコーヒーをたまに見かける程度です。タイやマレーシアと比べると、ベトナムのコーヒーブランドの市場規模とリーチは非常に限られています」とグエン・クアン・フン氏は述べた。

上記の状況を踏まえると、ベトナムのコーヒー企業は、国際市場でベトナムのコーヒー製品の価値を高め、地位を高めるためにブランド構築に重点を置く必要があると多くの人が考えています。

駐ドイツベトナム貿易事務所商務担当官のド・ヴィエット・ハ氏は、企業に対し、製品の原産地や加工方法を消費者に誠実に伝えるブランド構築に注力するよう提言した。経済協定のメリットを活用し、EU市場全体、特にドイツ市場へのコーヒーの導入を推進すべきだ。また、ドイツで毎年開催される国際見本市への参加も計画すべきだ。

この問題に関する見解を述べたサイゴン・プロフェッショナル・ロースティング・サービス株式会社取締役で、アランベ最高級ベトナムコーヒーブランドの代表を務めるグルーバー・アレクサンダー・ルーカス氏は、「ベトナムコーヒーは量が多く、価格が安いことで知られています。だからこそ、ブランド構築、独自の品質の創造、そして良質、プレミアム、標準といった等級の分類などに投資する必要があるのです。そうして初めて、コーヒー輸出に付加価値が生まれるのです」と述べた。

ベトナムのコーヒー輸出額は近年継続的に増加していますが、その増加は主に生豆によるもので、生産量の90%以上、輸出額の約85%を占めています。インスタントコーヒーや加工コーヒーの輸出も増加していますが、ベトナムのコーヒー輸出額全体の約15%を占めるに過ぎません。

現在、ベトナムコーヒーを世界に向けて輸出する企業は非常に少ないです。そのため、ベトナムコーヒーのブランド構築への投資は不可欠です。ブランドが強化されるにつれて、コーヒーの価値も向上します。さらに、企業は生産者から最終目的地までのバリューチェーンを繋ぐために農家と協力する必要があります。ベトナムコーヒーの発展と価値向上には、特に要求の厳しい消費者市場のニーズを満たすための生産への投資に注力する必要があります。

この件に関して、ベトナムコーヒー・ココア協会のグエン・ハイ・ナム会長は、同協会はベトナム産ロブスタコーヒーの国家ブランドを構築し、国際市場でのベトナムコーヒーの価値向上に貢献することを計画していると語った。

「ベトナムでは、ロブスタ種コーヒーが栽培面積と生産量の94%を占めており、アラビカ種コーヒーはわずか6%です。現在、世界はベトナム産のロブスタ種コーヒーに依存しているため、これは私たちにとってブランド構築の絶好の機会です。将来、世界中の消費者がベトナムの農家が栽培したコーヒーを飲んでいることを知るようになるでしょう」とド・ハ・ナム氏は語りました。

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