ベトナムコーヒーの価値を高める。

Báo Công thương•20/04/2024

ベトナムのコーヒーブランドを発表

「高品質ベトナムコーヒー」は、国家ブランドとして承認されました。「高品質ベトナムコーヒー」ブランド構築のための内容は、2017年11月15日付の農業農村開発省決定4653/QD-BNN-KHCNで発行された「国家高品質ベトナムコーヒー製品開発のための枠組みプロジェクト」に明記されています。

国内コーヒー市場

本プロジェクトの全体的な目的は、新品種、高度な栽培技術、収穫後技術の同時適用を基盤とし、機械化、生産再編、ブランド構築、市場開発を組み合わせることで、コーヒー生産と事業の生産性、品質、効率性を向上させ、気候変動に適応し、温室効果ガス排出量を削減し、環境を保護する、高品質で競争力のある高付加価値のコーヒー産業を育成することである。

本プロジェクトの主要な目的および内容の一つは、国際市場で競争力のある高品質なベトナムコーヒーブランドを構築し、業界をリードする企業の50%が、国内外の市場での取引および販売において、自社製品のパッケージに高品質なベトナムコーヒーブランドを付記することを確実にすることです。

ブランド構築を実施するため、農業農村開発政策戦略研究所は、「高品質ベトナムコーヒー」認証マークの開発と知的財産権の登録を担当しました。現在までに、同研究所は必要なすべての文書（管理および使用に関する規則、ロゴ、高品質ベトナムコーヒーの基準など）を完成させ、2022年12月に生豆、焙煎コーヒー、挽き豆コーヒーの「高品質ベトナムコーヒー」認証マークの保護申請を知的財産庁に提出しました。

しかし、2023年9月現在、知的財産庁は「高品質ベトナムコーヒー」の商標保護証明書をまだ発行していません。主な障害は、法的枠組みと国家名称管理システムの欠如です。科学技術省は、国家名称の使用に関する法的規制を調査、改正、補足する任務を負っていますが、これはまだ行われていません。「高品質ベトナムコーヒー」の商標がまだ保護されていないため、商工省が首相に提出した、業界ブランドや地理的表示と連携した「高品質ベトナムコーヒー」ブランドのプロモーションおよび宣伝プロジェクトも承認されていません。

ブランド構築への投資は、必要不可欠なステップである。

ナポリコーヒー生産貿易輸出入株式会社のグエン・クアン・フン社長によると、ベトナム国内には約1万のコーヒー関連企業が存在する。コーヒー関連企業の数は多いものの、ベトナムブランドのコーヒーを世界市場に展開する取り組みは依然として限定的である。

「長年にわたり、私は世界中の約100カ国を旅してきましたが、ベトナムのコーヒーブランドを目にする機会はごくわずかでした。時折、いくつかの国のスーパーマーケットの棚でチュン・グエン・コーヒーを見かける程度です。タイやマレーシアと比べると、ベトナムのコーヒーブランドの市場浸透度は非常に限られています」と、グエン・クアン・フン氏は語った。

こうした状況を踏まえ、ベトナムのコーヒー企業は、ブランド構築に注力し、ベトナムコーヒー製品の価値を高め、国際市場における地位を向上させる必要があると多くの人が考えている。

在ドイツ・ベトナム貿易事務所の商務担当官であるド・ヴィエット・ハ氏は、企業に対し、製品の原産地や加工方法といったストーリーを消費者に正直に伝えるブランド構築に注力するよう勧めた。また、経済協定の利点を活用して、EU市場全般、特にドイツ市場にコーヒーを普及させるべきだと述べた。さらに、ドイツで毎年開催される国際見本市への参加も計画すべきだと提言した。

この問題について、アランベ・ファイネスト・ベトナムコーヒーのブランド代表であり、サイゴン・プロフェッショナル・ロースティング・サービス株式会社の取締役であるグルーバー・アレクサンダー・ルーカス氏は、ベトナムコーヒーは大量生産と低価格で知られていると述べた。そのため、ブランド構築、独自の品質の創造、そしてコーヒーを良質、プレミアム、スタンダードなどの等級に分類することなどに投資する必要がある。そうして初めて、コーヒー輸出に付加価値が生まれるだろう。

ベトナムのコーヒー輸出額は近年継続的に増加しているが、その増加は主に生豆によるもので、生産量の90%以上、輸出額の約85%を占めている。インスタントコーヒーや加工コーヒーの輸出も増加しているものの、それらはベトナムのコーヒー輸出総額の約15%に過ぎない。

現在、ベトナムコーヒーを世界に向けてブランド化している企業はごくわずかです。そのため、ベトナムコーヒーのブランド構築への投資は不可欠です。ブランドが強化されるにつれて、コーヒーの価値も向上します。さらに、企業は生産者から最終消費地までのバリューチェーンを構築するために、農家と協力する必要があります。ベトナムコーヒーの価値を高め、発展させるためには、消費市場、特に要求水準の高い市場のニーズを満たすための生産への投資に注力することが不可欠です。

この件に関して、ベトナムコーヒー・ココア協会のグエン・ハイ・ナム会長は、同協会はベトナム産ロブスタコーヒーの国家ブランドを構築し、国際市場におけるベトナムコーヒーの価値向上に貢献する計画であると述べた。

「ベトナムでは、ロブスタ種が栽培面積と生産量の94％を占め、アラビカ種はわずか6％です。現在、世界はベトナム産のロブスタ種コーヒーに依存しているため、これは私たちにとってブランドを構築する絶好の機会です。将来的には、世界の消費者は、自分たちがベトナムの農家によって栽培されたコーヒーを飲んでいることを知るようになるでしょう」と、ド・ハ・ナム氏は語った。

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