ニンディエップOCOP鶏卵のブランド価値を高める。

1990年生まれで、ヴァン・スアン村22区在住のグエン・ハイ・ディエップ氏は、以前は養豚業に従事していましたが、思い切って採卵鶏の養鶏に転向し、「ニンディエップOCOP卵」ブランドを地域の代表的な商品へと成長させました。この事業モデルは年間約10億ベトナムドンの収入を生み出すだけでなく、商業農業の発展に効果的な方向性を示し、雇用創出と農産物の価値向上に貢献しています。

農家に生まれ育ったグエン・ハイ・ディエップは、故郷の経済発展について常に心を砕いてきた。2016年以前は、彼の家族は主に豚を飼育していた。しかし、市場の変動や頻繁な疾病の発生により、経済的な収益は不安定だった。省内外の様々な畜産モデルを調査・視察した結果、鶏卵の需要が伸びていることに気づいた。鶏卵は、他の畜産物と比べて消費が安定しており、価格変動も少ない必需品である。

2016年、ディープ氏は養豚から採卵鶏の養鶏へと農業モデルを完全に転換することを決意した。当初、多額の投資が必要となる上、工業的な養鶏の経験がほとんどなかったため、親族はこの決断を心配した。しかし、彼は大胆かつ積極的な精神で、資金を借り入れ、家族が所有する約3ヘクタールの土地に、しっかりとした構造の鶏舎を建設することに投資した。

事業を始めた当初は、決して楽な道のりではありませんでした。鶏の品種選びから、密閉型鶏舎の建設、冷却装置や自動給餌器の設置、鶏群の世話や病気予防の手順の習得まで、あらゆる面で新たな課題に直面しました。ディエップは、技術研修コースへの参加、 フー・トー機械工学農業林業大学での畜産学の学習、書籍や新聞、インターネットでの情報収集、そして大規模農場への直接訪問など、多くの時間を費やして彼らの経験から学びました。

粘り強い努力のおかげで、このモデルは徐々に安定していった。現在、彼の家族が経営する農場では、約2万羽のエジプト産採卵鶏を飼育している。この鶏種は現地の気候条件によく適応し、病気への抵抗力が高く、産卵量も非常に多い。平均して1日あたり約1万7000個の卵を産み、市場に安定供給している。

ヴァン・スアン村22区のグエン・ハイ・ディエップ氏が実施する大規模採卵鶏養殖モデルは、高い経済効率を実現している。

グエン・ハイ・ディエップ氏の経営する畜産モデルの特長は、安全で近代的な畜産に重点を置いている点です。農場全体が閉鎖型システムとして設計されており、夏は換気を確保し、冬は保温性を高めています。給餌・給水システムは自動化されているため、労力を削減し、疾病発生のリスクを最小限に抑えています。

特に、彼は環境衛生に細心の注意を払っている。家畜の排泄物は厳格な手順に従って処理され、衛生状態を確保しつつ、周辺の住宅地への影響を最小限に抑えている。これもまた、このモデルが長年にわたって持続可能な発展を遂げてきた要因の一つである。

ディエップ氏は、単に一般的な市販の卵を生産するだけでは満足せず、市場で確固たる地位を築くためには、独自のブランドを構築する必要があると認識しました。そこで、選別、包装、トレーサビリティラベルの貼付、そして「ニンディエップ鶏卵」というブランドの登録に投資しました。

ブランド構築は、製品が消費者の信頼を得るのに役立っています。卵は厳選され、品質、清潔さ、安全性が常に確保された状態で顧客に届けられます。その結果、製品は市場でますます好評を得ています。

2024年、「ニンディエップ鶏卵」がOCOP 3つ星基準を達成したことは、大きな節目となりました。これは、彼の家族にとって誇りであるだけでなく、品質を重視した体系的な生産モデルを構築するために長年努力してきたことが認められた証でもあります。OCOPの認定は、市場拡大の大きな後押しとなりました。以前は主に地元で消費されていた卵は、現在ではハノイ市内や近隣の省にある多くのオーガニック食品店で販売されています。毎日、数万個の卵が卸売業者、小規模スーパーマーケット、共同炊事場、そして個人顧客へと届けられています。

ディープ氏によると、競争が激化する環境下で顧客を維持するために最も重要な要素は、製品の品質である。そのため、鶏の飼料から卵の採取工程に至るまで、すべてが厳しく管理されている。飼料は信頼できる供給業者から選定され、栄養価を確保し、禁止物質を避け、抗生物質の残留を最小限に抑えている。

この農場は、家族に安定した収入をもたらすだけでなく、地元住民3人に月給約800万ベトナムドンの正規雇用も提供しています。これは農村部の労働者にとって重要な収入源であり、多くの家族の生活向上に貢献しています。農場で働く人々は、鶏の世話や採卵から鶏舎の清掃まで、幅広い技術に関する体系的な研修を受けています。その結果、作業は専門的に行われ、リスクを最小限に抑え、生産効率を高めています。

飼料、種畜、人件費、電気代、水道代、その他の諸経費といった投資コストを差し引いた後、このモデルは年間約10億ベトナムドンの利益を生み出す。これは中部地方の多くの農家にとって夢のような数字であり、この若い農家が正しい方向へ進んでいることを示している。

しかし、グエン・ハイ・ディエップ氏にとって、現在の成功はほんの始まりに過ぎない。彼は、高まる市場需要に応えるため、採卵鶏をさらに3万羽増やして事業を拡大する計画を立てている。同時に、より近代的な養鶏施設に投資し、デジタル技術を導入して鶏群を管理することで、生産性の向上を図る予定だ。

彼は卵の生産にとどまらず、市場で人気の高い塩漬け鶏肉などの加工品の開発も計画している。製品の多様化は、畜産におけるバリューチェーンをより有効活用するとともに、市場の変動リスクを軽減するのに役立つだろう。

グエン・ハイ・ディエップ氏のモデルは、ヴァン・スアン村の多くの若い農家にとって、見学や学習の場となっている。地元当局は、これを商品生産に向けた農業経済発展の典型的なモデルとみなし、先進的な新農村開発プログラムの推進に貢献するものと考えている。

ホアン・フオン

出典：https://baophutho.vn/nang-tam-thuong-hieu-trung-ga-ocop-ninh-diep-253824.htm