最近、シナモンの「首都」チャボンの村や町を繋ぐ道路を歩いていると、至る所でシナモンの香りが漂っています。シナモンの収穫期を迎え、シナモン栽培農家は忙しくしています。畑へ行きシナモンの樹皮を剥ぐ人もいれば、晴天に恵まれて乾燥させたシナモンを商人に売る人もいます。現在、生シナモンの樹皮は1kgあたり1万5千～1万6千ドン、乾燥シナモンは1kgあたり4万～4万5千ドンです。
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| トラボン高原のコル族はシナモンを収穫し、それを運んで商人に売ります。 |
フォンチャ村のホー・ヴァン・サンさんは、畑で一日かけて収穫した後、20キロ近くのシナモンの樹皮を持ち帰り、商人に売りました。サンさんは興奮気味に、家族で5,000本以上のシナモンの木を所有しており、そのうち約600本が収穫に適した樹齢に達していると語りました。現在のシナモン価格を考えると、今シーズンのシナモンの収益は数千万ドンに達すると見込まれています。
サン氏によると、現在のシナモンの価格はまだ非常に低いため、シナモンの木からの利益は高くないという。「以前は生シナモンの価格は1kgあたり2万～2万5千ドンまで上がり、シナモン生産者は皆興奮していました」とサン氏は語った。
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| シナモンの木は人々の安定した収入源となります。 |
今年のシナモン価格は予想を下回っていますが、シナモンの木からの安定した収入に人々は満足しています。「シーズンが始まって以来、シナモンの樹皮を収穫し、商人に1,000万ドン近くで売っています。シナモンの販売収入のおかげで生活費を賄うことができます。現在、私の家族は600本以上のシナモンの木を収穫できる状態です。近い将来、シナモンの価格が上昇し、人々の収入が増えることを願っています」と、チャヒエップ村のホー・ティ・チュックさんは嬉しそうに語りました。
シナモンの「首都」、トラボンでは、年に2回のシナモン収穫があります。1回目は2月下旬から4月末までで、コル族の人々はこれを「第一シーズン」と呼んでいます。2回目は7月から8月にかけてです。「この時期はシナモンの樹皮が剥きやすく、精油も豊富です。そのため、シナモンの収穫は急いで行う必要があります。なぜなら、オフシーズンになると樹皮が幹に張り付いて剥くのが非常に難しくなるからです」とチュックさんは言います。
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| チャボンシナモンはベトナムの有名な自然の特産品トップ10に数えられます。 |
シナモンは、他の作物と並んで、チャボン地区の主要作物の一つです。コル族のほぼすべての家庭でシナモンが栽培されています。小規模な家庭では1,000本以上のシナモンを栽培し、大規模な家庭では数ヘクタールのシナモンを栽培しています。伝統的な作物であるチャボンのシナモンは、農家にとって持続可能な経済発展と貧困削減のための重要な資源となっています。シナモン栽培のおかげで、この地域の多くの家庭が貧困から脱却し、豊かになりました。
統計によると、チャボン県のシナモン栽培面積は現在約5,500ヘクタールです。チャボン県は、現在のシナモン栽培面積を維持するとともに、毎年400～500ヘクタールずつシナモン栽培面積を拡大する計画とプログラムを実施しており、2030年までにシナモン栽培面積を6,000ヘクタールに拡大することを目指しています。この目標は、シナモンの生産量と供給量の増加に貢献するだけでなく、多くの雇用機会を創出し、特に高地のコミューンに住むコル族の人々にとって収入の増加にもつながります。
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| トレーダーはシナモンを購入し、加工して市場に販売します。 |
チャボン地区人民委員会のトラン・ヴァン・スオン副委員長は、同地区は良質の種子源を支援するとともに、シナモン栽培地域を拡大するために宣伝活動を続け、人々を動員し、生産性と製品品質を高め、チャボンシナモンのブランドを維持・強化するために、植え付けと管理のプロセスに科学技術を適用していると語った。
チャボン産シナモンは、コル族の伝統作物であるだけでなく、国の特産品として認められ、アジア記録機構からアジアの特産品として表彰されています。国内4大シナモン生産地域の一つであるチャボン産シナモンは、年間1,800トンから2,000トンの収穫量があり、国内消費のニーズを満たすだけでなく、国際市場にも進出しています。
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| トラボンシナモンは特別な香りがあり、高濃度のエッセンシャルオイルを含んでいます。 |
チャボンシナモン製品は、その独特の香りと高いエッセンシャルオイル含有量で市場で高く評価されており、国内市場だけでなく、中国、フランス、インド、韓国など世界中の多くの国で愛用されています。現在、シナモンエッセンシャルオイルや、シナモン樹皮から作られた花瓶、カップ、茶箱、つまようじ、お香などの手工芸品がかなり消費されています。
文と写真： LINH DAN
出典: https://baoquangngai.vn/kinh-te/nong-nghiep/202503/ngat-thom-huong-que-tra-bong-3da4e88/
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