グルメと旅行のレビュー専門

近年、カインホア省に住む多くの若者が、ソーシャルメディアを活用して地元のレストランや娯楽施設を紹介し、レビューを投稿しています。趣味として始めたレビューは、徐々に仕事として捉える人も増えており、Phuong Do、Pham Quoc Cuong、Chu Hung Rauといった名前が有名です。彼らの活動は、沈香の地の観光とグルメを、国内外からの観光客に広めることに貢献しています。

Huynh Duy Hung (フン・フイン) さんがニャチャンのかまぼこを紹介します。

「どこへ行く？何を食べる？」は、旅行前に誰もが自問自答する質問です。また、グルメやエンターテイメントを楽しみたい時にも、誰もが悩む問題です。情報を探す際、多くの人がSNSで口コミやコメントをチェックし、目的地を決める習慣があります。これは、グルメや観光のレビューを専門とする人々の根幹でもあります。現在、カインホア省には、観光客や地元の人々に観光スポット、レストラン、料理などを紹介・宣伝することを専門とする若者が多くいます。レビューの信憑性と鮮明な画像は視聴者を魅了し、多くの反響を得ています。

カインホア省のグルメと観光レビューの先駆者の一人が、Facebookの「ニャチャンレビュー」とウェブサイト「nhatrangreview.info」のオーナー、フオン・ド氏です。ホーチミン市国家大学（現経済法科大学）経済学部を卒業し、会社員として働くフオン・ド氏は、旅行が大好きです。毎週末、「バックパックを背負って出かけます」。この旅行への情熱が、彼女を観光レビューという職業へと導いたのです。「2015年に、個人的な体験を通して観光を紹介する記事を書き始めました。当時、観光レビューという概念はまだ新しく、ニャチャンでは誰もやっていませんでした。最初は、新しい観光地への情報や行き方を友人と共有するために記事を書きました。徐々にドメイン名を取得し、ニャチャンのグルメ、遊び、宿泊施設を紹介する専門ページ「nhatrangreview.info」を立ち上げました」と彼女は語ります。 SNSで観光レビューが爆発的に流行した際、Facebookのリーチが非常に広いことに気づいた彼女は、ニャチャン・カインホア省の観光を紹介するFacebookページ「Nha Trang Review」を開設し、現在6万2千人以上のフォロワーを抱えています。2021年に新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の流行が始まった際、彼女は仕事を辞め、プロのレビューライターになるところでした。観光名所やレストランを紹介する彼女の記事は、緻密で詳細、そして誠実で感情的な文体で常に高い評価を得ています。彼女にとって、この仕事はあちこちを旅し、その経験を共有する助けとなっています。

ファム・クオック・クオン氏は、数年前から料理と旅行のレビューを専門に手がけています。グラフィックデザイン業界で活躍するクオン氏は、旅行ブロガー（旅行に情熱を注ぎ、旅行体験を共有する人）としてよく知られています。自身のページでは、美しい写真アングルや、理想的な撮影場所の提案、そして沈香の地の有名な観光地など、訪れた場所での美味しい料理などを頻繁に紹介しており、オンラインコミュニティで多くの反響を呼んでいます。クオン氏の観光と料理のレビューの強みは、その画像にあります。FacebookやInstagramに投稿された短い動画や画像は、読者や視聴者に、すぐにでもその場所に行って満足のいく写真を撮りたいと思わせます。2020年にSNSで話題を呼んだ、クオン氏がフエで撮影した写真もその一例です。

Facebookに加え、TikTokは観光とグルメのプロモーションに大きな影響力を持つソーシャルネットワークです。ニャチャンのグルメを定期的にレビューしている人の一人が、Hung Huynh Facebookページ（TikTokユーザーChu Hung Rau）のオーナーであるHuynh Duy Hung氏です。フードビジネスパーソンとしてTikTokの作り方を教えている彼の料理紹介は非常にプロフェッショナルで、視聴者を魅了しています。ブンリュー、バイン・クオン、ニャチャン・フィッシュケーキなど、ニャチャンのグルメを紹介するTikTokへの投稿は、数万から数十万回も再生されています。多くの観光客が、ニャチャンで地元料理を楽しめるレストランを探すために、TikTokを利用しています。

フォン・ドさんはニャチャンのホテルで料理サービスを体験します。

カインホア省で働く評論家たちは、まだ無名ではあるものの、地元の観光や料理の振興に貢献してきました。プオン・ド氏、フン・フイン氏、ファム・クオック・クオン氏によると、観光や料理を評論する情熱を持ち続けるには、まずその仕事を心から好きでいなければならないそうです。評論家の仕事は、レストランに行って美味しい料理を楽しみ、写真を数枚撮り、動画を撮影してSNSに投稿するだけだと考える人は少なくありません。しかし、この職業について深く掘り下げてみると、多くの困難や課題があることがわかります。最高の画像や映像を撮影するためには、料理や観光に関する知識だけでなく、言葉、言語、文体、撮影技術などについても、常に知識を深めなければなりません。彼らが常に心がけていることは、過剰な言葉や表現でレストランの料理や飲み物を批判し続けるといった、ネガティブな行動で視聴回数やいいね！を獲得しないようにすることです。「レビューを書く際は客観的である必要があります。褒めすぎてしまうと宣伝になってしまう可能性があり、フォロワーが実際に体験して満足していない時に騙されたと感じてしまう可能性があります。逆に、個人的な意見で批判したり判断したりすると、自己顕示欲が強くなり、もはやレビューとは言えません。気に入った旅行先やレストランがあれば、多くの人に知ってもらえるようにシェアできますが、気に入らなかったとしても、その経験は胸に秘めておきましょう。美しいか醜いか、美味しいかまずいかは、人それぞれですから」とフオン・ド氏は強調した。

タン・グエン

ソース