クアンニン省コトー経済特区のハイティエン村の砂浜の海岸沿いの畑では、青々と茂ったスイカ畑が収穫期を迎えている。島特有の日差しと風の中、ふっくらと熟した赤いスイカは、島民たちが長年スイカ栽培に尽力してきた成果である。
ド・ティ・クエンさんは、収穫を待つスイカ畑の傍らに立っている。写真：クオン・ヴー。
ハイティエン村のド・ティ・クエンさんの家族は、島内で長年スイカ栽培に携わってきたベテラン農家です。今年は約2エーカーの土地にスイカを植え、約4トンの収穫を見込んでいます。これは一家にとって重要な収入源となっています。
クエンさんは、家族がスイカ栽培を始めたのは1997年だと語った。30年近くスイカ栽培に携わってきた彼女は、スイカがこの島の自然環境に特に適していることに気づいた。砂質の土壌、日当たりの良い気候、潮風、そして独特の塩分濃度が相まって、コト島のスイカは独特の風味を持つようになるのだ。
本土の多くのスイカ栽培地域とは異なり、コト島のスイカはそれほど大きくはありませんが、濃厚で甘い風味、赤い果肉、しっかりとした食感、そして非常にジューシーな味わいが特徴です。自然環境のおかげで果実は高い糖度を蓄積し、他ではなかなか味わえない、美味しく爽やかな風味を生み出します。
クエンさんは自身の農業経験を共有し、甘くて高品質なメロンを安定して収穫するためには、土壌改良が非常に重要な役割を果たすと述べた。
「コ・トーのスイカの独特な風味の秘密の一つは、環境に優しい農法にあります。長年にわたり、私たちの家族は地元の水産加工施設から仕入れたエビの頭を堆肥化して土壌改良に利用してきました。堆肥化することで、この副産物はミネラル豊富な天然の栄養層となり、土壌をふかふかにして肥沃度を高め、化学肥料の使用量を減らすことができるのです」とクエンさんは語りました。
コ・トー産のスイカは、分解したエビの頭を肥料として与えられており、濃厚で甘い風味が特徴です。写真：クオン・ヴー。
有機肥料による栽培と、島特有の砂質土壌と気候のおかげで、コ・トー産のスイカは濃厚な甘み、赤い果肉、パリッとしたしっかりとした食感、そして自然な香りを誇ります。水産物の副産物を農業生産に活用するこのモデルは、農産物の品質向上に貢献するだけでなく、環境廃棄物の削減にもつながり、島におけるグリーンで循環型の持続可能な農業の実現に貢献しています。
緑豊かなスイカ畑は、 経済的価値を提供するだけでなく、戦略的に重要なこの島嶼地域の多様な農業景観にも貢献しています。スイカの収穫期には、その美味しさ、安全性、そしてコト島ならではの独特の風味から、地元住民と観光客の両方に愛されています。
体験型観光と連携した農業開発という文脈において、コト島のスイカは徐々にその価値を高め、地元の農産物の一つとなり、豊かな発展の可能性を秘めた、緑豊かで親しみやすい島のイメージ向上に貢献している。
島を訪れる多くの観光客は、緑豊かな農業環境を体験するために、クエン夫人の家族の菜園を訪れる。写真：クオン・ヴー。
ドー・ティ・クエンさんの家族は、農業生産の発展に加え、体験型観光にも徐々に力を入れています。スイカの他に、メロン、サツマイモなど、コトー島特有の農産物を数多く栽培しています。
近年、島を訪れる多くの観光客が、環境に配慮した農業を体験し、植え付けや収穫の過程を直接学び、採れたての新鮮な農産物を味わうために、クエン夫人の家庭菜園を訪れています。これは、観光商品の多様化、クリーン農業のイメージ向上、そしてコト島の独自の価値を観光客に伝える上で、有望な方向性と言えるでしょう。
出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/ngot-lanh-dua-hau-co-to-d818448.html
