ハウさんは成長するにつれ薬剤師になり、自宅近くに小さな薬局を開業しました。平穏な日々が続くと思っていた彼女でしたが、心の奥底では故郷の農産物に対する不安が消えませんでした。「せめて少しでも故郷の人々の損失を少しでも軽減できたら」という思いが募り、それが夫に事業を始めることを大胆に提案する原動力となりました。夫の支えを受け、彼女は各地の農業技術を学びました。当初は実験がうまくいきませんでしたが、根気強く試行錯誤を重ね、徐々に配合、製造工程、包装を改良していきました。そしてついに、安全な農産物加工施設が完成したのです。
そして、ジャガイモとキャッサバから、その女性は自身の手と頭脳によって、まるで魔法のように数十種類の製品を生み出しました。ココナッツミルク入りのキャッサバケーキ、チーズ入りのキャッサバケーキ、肉とキクラゲ入りのキャッサバケーキ、緑豆とココナッツ入りのキャッサバケーキ、甘いスープを作るためのキャッサバ粉などです。これらの製品はすべて品質検査済みで、保存料は一切使用しておらず、急速冷凍され、世界中に輸送されています。
OCOPプログラムが旧バヴィ地区に拡大すると、ハウさんはすぐに自社製品を申請しました。地元産の食材を使って自ら研究・開発したサツマイモのフリッター、カリカリに揚げたトウモロコシ、ココナッツミルク入りのキャッサバケーキの3品は、OCOPの3つ星認証を取得しました。その結果、彼女のブランドは広く認知され、売上は大幅に増加しました。
ファム・ティ・トゥ・ハウさんの「バヴィ産キャッサバで十分な量」プロジェクトは、それだけにとどまらず、 ハノイ市婦女連合会から2023年の革新的製品として認められました。チーズ入りキャッサバケーキは村の境界を越え、都市部や一部の「需要の高い」市場にも進出し、安定した注文量を確保しています。
彼女は機転と創意工夫に富み、小規模な事業を営みながらも、eコマースプラットフォームやソーシャルメディアに商品を展開することで市場を拡大することに成功した。集団経済発展の潮流を認識し、1年以上前にイェンアイン農業生産加工協同組合を設立。現在、組合員は7名。この協同組合は数十名の従業員に雇用を提供し、一人当たり月収500万～700万ベトナムドンの安定した収入を得ている。また、トウモロコシ、ジャガイモ、キャッサバなど数十トンの農産物を毎月消費している。
「遠く離れた場所から故郷へ帰る」とハウさんは輝くような笑顔で語った。彼女は故郷のキャッサバとサツマイモを大切にするため、そしてバヴィの農産物を通して、故郷の芳しい恵みを世界各地に届けるために帰ってきたのだ。
出典：https://hanoimoi.vn/nguoi-mang-hon-que-ra-pho-725180.html
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