田舎の魂を都会にもたらす人

成長したハウさんは薬剤師になり、自宅近くに小さな薬局を開きました。人生は平穏に過ぎていくと思っていましたが、心の奥底では故郷の農産物への思いが常にありました。「少しでも人々の苦しみを和らげることができれば」。その思いは徐々に大きくなり、夫に起業を思い切って提案するきっかけとなりました。夫の協力を得て、彼女は各地で事業のやり方を学びました。最初は失敗に終わりましたが、辛抱強く何度も挑戦し、徐々に配合、工程、包装などを改善していき、安全な農産物加工施設が誕生しました。

そして、ジャガイモ、キャッサバの塊茎から、その女性は手と頭を使って、ココナッツキャッサバケーキ、チーズキャッサバケーキ、キクラゲの肉詰めキャッサバケーキ、インゲン豆のココナッツ詰め、甘いスープの材料の粉末など、数十種類の製品を「魔法のように」作り出しました。すべて品質検査済みで、保存料は使用せず、冷凍保存してどこにでも輸送されます。

OCOPプログラムがバヴィ地区（旧バヴィ県）に広がると、ハウさんはすぐに自社製品を持ち込み、参加しました。地元の食材を自ら研究し、独自に開発したサツマイモの繭、クリスピーフライドコーン、ココナッツキャッサバケーキの3つの製品は、OCOPの三つ星認証を取得しました。おかげで、彼女のブランドは広く認知され、消費量も大幅に増加しました。

それだけでなく、ファム・ティ・トゥ・ハウさんのプロジェクト「No du cu cassava Ba Vi」は、ハノイ女性連合から2023年のクリエイティブ製品として認められました。チーズキャッサバケーキは村の竹垣を越え、街中や一部の「難しい」市場にまで出回り、安定した注文数を誇っています...

彼女は経営者時代から機転を利かせ、自社製品をECプラットフォームやSNSに展開し、市場を拡大してきました。集団経済の潮流を察知し、1年以上前にイエンアン農産物生産加工協同組合に異動しました。現在、組合員は7名です。この協同組合は数十人の労働者に雇用を創出し、1人当たり月500万～700万ドンの安定した収入をもたらしています。毎月、トウモロコシ、ジャガイモ、キャッサバなど数十トンもの農産物を消費しています。

「遠くへ行って帰る」―ハウさんは明るく言った。故郷のキャッサバとサツマイモを大切にするために、そしてバヴィの農産物を旅させて故郷の香りを世界中に届けるために。

出典: https://hanoimoi.vn/nguoi-mang-hon-que-ra-pho-725180.html