糖尿病予備軍の人は、1回の食事で何杯のご飯を食べるべきでしょうか？

糖尿病予備軍の人にとって、一食に何杯のご飯を食べるべきかという問題はごく当たり前のことのように思えるかもしれませんが、血糖コントロールの有効性に直接関係しています。なぜなら、米は日常の食事における主要な白デンプン源だからです。

消化後、デンプンはブドウ糖に変換されて血流に入ります。デンプンの摂取量が多すぎたり、吸収が速すぎたりすると、食後の血糖値が急上昇し、インスリン抵抗性が悪化します。アメリカのウェブサイト「Eating Well」によると、これが続くと2型糖尿病の発症リスクが高まるとのことです。

食後の血糖値の急上昇を抑えるために、糖尿病予備軍の人はご飯に野菜とタンパク質を添えて食べるべきです。

写真：AI

しかし、だからといって米を完全に断つ必要はありません。重要なのは、どれくらいの量を食べるべきかを知り、体の実際の反応に基づいて調整することです。

あなたへのおすすめ

デジタル変革を推進し、制度を改善し、社会保障における重要な課題の完了を加速させる。保健省では、グエン・ティ・リエン・フオン保健副大臣（准教授）が議長を務め、上半期の政治課題と党建設活動を評価し、社会保障局の2026年計画を完了するための全体的な解決策を検討する会議が開催された。

学業上のプレッシャーに苦しむお子様をサポートする。VTV.vn - ベトナムでは、10代の若者の5人に1人が精神的な問題を抱えている。学業上のプレッシャーは、この状況を悪化させる可能性がある。

ワールドカップを徹夜で観戦した結果、多くの人が病院送りになった5つのミス。SKĐS - サッカーの試合を見るために徹夜する人は多い。しかし、こうしたミスが原因で入院するケースも数多く発生している。

糖尿病予備軍の人では、インスリンというホルモンは分泌されますが、その効果は低下しています。白米、麺類、白パンなど、白いデンプン質の多い食事を摂りすぎると、血糖値が通常よりも高くなります。

中くらいのカップ一杯の白米には、約100グラムの米が含まれています。栄養成分表示によると、白米100グラムには約30グラムの炭水化物が含まれています。

米にタンパク質と食物繊維を組み合わせる。

バランスの取れた食事を摂り、血糖値の急激な上昇リスクを避けるため、糖尿病予備軍の方は、米にタンパク質と食物繊維を組み合わせるべきです。原則として、食事の50%は非デンプン質の野菜、25%はタンパク質、残りの25%は米、麺類、ジャガイモ、トウモロコシなどの炭水化物にすべきです。摂取量にもよりますが、糖尿病予備軍の方は、この25%の炭水化物として、米を半カップから1カップ程度摂取できます。一般的な非デンプン質の野菜には、チンゲン菜、ケール、コラードグリーン、各種レタス、ほうれん草、アマランサス、空芯菜、クレソン、カリフラワー、キャベツなどがあります。

ご飯にたくさんの非デンプン質の野菜やタンパク質を添えて食べると、白米だけを食べる場合と比べて、血糖値の上昇速度は通常遅くなります。さらに、米の種類によっても違いが生じます。米のグリセミック指数は、米の種類や調理方法によって異なります。

あなたへのおすすめ

40歳以上の人は毎日オメガ3脂肪酸を摂取する必要があるのでしょうか？SKĐS - オメガ3は、心血管の健康、脳機能、そして健康的な老化にとって重要な栄養素の一つです。しかし、40歳になったら毎日オメガ3を摂取しなければならないのでしょうか？カプセルでサプリメントを摂る必要があるのは一体誰なのでしょうか？

食品安全管理の変革「ケータリングサービスと屋台料理における食品安全の確保と食中毒の予防」をテーマとした2026年食品安全行動月間が、全国的に終了した。

10代の若者は大人用の制汗剤を使うべきでしょうか？多くの親は、8歳から10歳くらいの子供に体臭が現れると心配になり、子供の早期の体臭は心配すべきことなのかどうか疑問に思う。

玄米や豆類、種子類を混ぜた米は、食物繊維が豊富な場合が多い。そのため、白米に比べて血糖値の上昇を緩やかにする効果があると、 「Eating Well」は述べている。

出典：https://thanhnien.vn/nguoi-tien-tieu-duong-nen-an-gioi-han-bao-nhieu-chen-com-moi-bua-185260119160514659.htm