クアンニン省ビンケー区にある1,500平方メートル以上の土地で、ヴー・スアン・ソン氏とグエン・ティ・フオン氏は、かつてグラジオラスを栽培していた土地を、韓国産ミルクブドウとハデンブドウという2つの主要品種を栽培する緑豊かな有機ブドウ園へと変貌させた。
2024年4月にブドウ栽培を始めた当時、孫氏がこの作物についてほとんど知識を持っていなかったことを知る人は少ない。経験もなければ、参考にできる既成のモデルもなかったが、それでも彼は、栽培が非常に難しいとされるこの作物に挑戦することを決意したのだ。
「最初は、この辺りでブドウを栽培した人が誰もいなかったので不安でしたが、栽培を続けるうちに、土壌と気候が私たちにとても合っていることに気づきました」とソンさんは語った。
韓国産乳用ブドウを収穫するグエン・ティ・フォンさん。写真:グエン・タン
クリーンな生産を目指すため、彼の家族はハノイのバヴィから仕入れた十分に腐熟した牛糞堆肥と生物農薬のみを使用している。ブドウの木は、剪定や樹形を整えることから灌漑用水の調整まで、一本一本丁寧に手入れされている。また、節水と適切な水分量の維持を両立させるため、自動灌漑システムも導入されている。
グエン・ティ・フオンさんによると、有機栽培のブドウは従来の栽培方法よりも手間と費用がかかるが、その分、製品の品質は優れているという。「お客様はブドウがおいしいと感じ、清潔なので安心感を持ってくださり、何度も買いに来てくださいます」と彼女は語った。
1年以上かけて丹精込めて育ててきたブドウ畑は、ついに初めての収穫期を迎え、収穫量は約1.5トンと見込まれています。1キログラムあたり約15万ベトナムドンで販売すれば、2億ベトナムドン以上の収入が見込めると、ソン夫妻は期待しています。さらに嬉しいことに、熟したブドウは入荷するやいなや、すべて買い手によって購入されてしまうそうです。
「お客様から何度もお問い合わせをいただいたのですが、販売できるブドウがなくなってしまった時期もありました。今後、ブドウの木が根付いてくれば、収穫量と品質はさらに向上すると考えています」とソン氏は述べた。
経済的な価値を超えて、このブドウ園は地元住民や観光客にとって新たな魅力的な体験の場となっている。整然と植えられたブドウの木々の間には、緑の芝生の小道や魅力的な写真撮影スポットが点在している。週末には、多くの家族連れや若者が訪れ、ブドウ園を散策したり、ブドウを摘み取ったり、その場でブドウを味わったりしている。
韓国のミルクグレープ農園でチェックインする観光客。写真：グエン・タイン。
クアンニン省アンシン区のゴ・ドゥック・トリ氏は、温室で約2ヘクタールの韓国産ミルクブドウを栽培するモデルで注目を集めている。2022年にミルクブドウの輸入を決めた際、トリ氏は寒冷地を好む品種であることから、かなりの懐疑的な見方に直面した。しかし、総合的な温室システム、点滴灌漑、そして積極的な温度管理に投資することで、彼のブドウの木は今もなお順調に育っている。
「このブドウの品種は、房一つ一つを丁寧に手入れしなければならないので難しいんです。実がなり始めたら、小さな房は切り取って、美しい房だけを残して、植物が栄養分を集中できるようにしなければなりません」と、トリ氏は自身の経験を語った。
ブドウの品質を確保するため、選別された房はすべて袋詰めされ、環境への影響を最小限に抑えています。この厳格な管理プロセスのおかげで、ブドウは甘く爽やかな味わいと、輸入ブドウに匹敵する美しい外観を実現しています。
現在、トリ氏の栽培モデルでは、1区画（360平方メートル）あたり約3キンタルの果実が収穫でき、そのうち70%が1級品で、1キログラムあたり30万～35万ベトナムドンで販売されている。彼は、今後のシーズンでは収穫量が1区画あたり5～6キンタルに増加すると見込んでいる。
クアンニン省作物生産・植物保護局長のトラン・ヴァン・トゥック氏によると、同省における韓国産ミルクブドウとハデンブドウの栽培モデルは、当初、現地の気候や土壌条件に良好な適応性を示しているという。
トゥック氏によると、有機農業の発展、ハイテク技術の導入、そして体験型観光との連携といった傾向は、クアンニン省の農業にとって有望な方向性を示している。しかし、これらのモデルを普及させるには、資金、技術、そして消費者市場とのつながりといった面で、依然として支援が必要だという。
出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/nho-sua-han-quoc-ben-re-dat-quang-ninh-d812681.html
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