世界中で、唐辛子は主にスパイスとして利用されており、調理したり、乾燥させたり、粉末にしたりすることができます。唐辛子にはカプサイシンが豊富に含まれています。この物質が唐辛子の辛味を生み出し、多くの健康効果をもたらします。
チリには多くのビタミン、ミネラル、抗酸化物質が含まれているため、健康に多くの利点があります。
健康ウェブサイトHealthline （米国）によると、唐辛子にはビタミンC、ビタミンB6、ビタミンK1、ビタミンA、カリウム、銅など、多くのビタミンやミネラルが含まれています。さらに、唐辛子には抗酸化物質も多く含まれており、目の健康を改善し、がんの予防にも役立ちます。このように多くのビタミン、ミネラル、抗酸化物質が含まれているため、唐辛子には多くの健康効果があります。
減量
カプサイシンは食欲を抑え、脂肪燃焼を促進することで減量を促進する可能性があるという証拠があります。研究によると、赤唐辛子10グラムを摂取すると、男女ともに脂肪燃焼が著しく促進されることが示されています。
カプサイシンはカロリー摂取量を減らす可能性もある。唐辛子を定期的に摂取する24人を対象とした研究では、食前にカプサイシンを摂取すると、食事中の摂取カロリーが減少することが分かった。
免疫システムの健康をサポート
唐辛子はビタミンAとビタミンCの優れた供給源です。ビタミンAは免疫力を高め、目の健康を守り、維持するのに役立ちます。ビタミンCは免疫力を高め、鉄分の吸収を助け、肌の透明感を高めます。
心臓病と癌を予防する
唐辛子に含まれるカプサイシンには抗がん作用があることが示されています。 「Anticancer Research」誌に掲載された研究では、カプサイシンががん細胞の増殖を抑制し、腫瘍抑制遺伝子を活性化することが明らかになりました。
さらに、2021年の研究では、唐辛子の摂取は心臓病による死亡リスクを低減する可能性があることが示されました。唐辛子に含まれる化合物は血圧の調整にも役立ちます。
チリにはいくつかの利点がありますが、食べ過ぎは禁物です。専門家は就寝前にチリを食べるのは避けるよう勧めています。消化器系に問題がある場合は、チリの使用を検討してください。また、調理中や加工中にチリが目や鼻などに触れないようにしてください。Healthlineによると。
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