牛の肥育で年間5億ベトナムドン以上を稼いでいる。
タチ・ホアン・カイ氏と、彼が飼育する肥育済みのゼブ牛の群れ。
トラクー県ダイアン村カイダ集落出身のタチ・ホアン・カイ氏は、科学技術を学び、生産や畜産に応用することに勤勉かつ努力を重ねた結果、酒造廃液から発酵させた飼料を使用しながら20頭の肉牛を肥育するという独自のモデルで、年間5億ベトナムドン以上の収入を得ている。
タチ・ホアン・カイ氏は次のように述べています。「肉牛を急速に増量させるには、品種選びが非常に重要です。そのため、繁殖用の肉牛を選ぶ際には、1～2系統の血統を持つゼブ牛の交雑種を選ぶ必要があります。この品種は大型で、肉量が多く、時には1頭あたり1トンもの体重に達することもあります。また、肥育開始時の牛の体重は、理想的には1頭あたり350～400kgであるべきです。約4ヶ月の飼育期間後には、1頭あたり600kg以上に増量します。」
肉牛肥育用の飼料に発酵米粥を配合することで、農家は寄生虫や蠕虫による腸疾患を減らし、獣医費用を削減できると言えます。同時に、消化器系を刺激し、藁などの粗飼料の分解を促進するため、大量の生草の使用量を減らすことができます。タチ・ホアン・カイ氏は、この肉牛肥育モデルの有効性に基づき、牛の飼育を必要とする農家に対し、発酵米粥を牛の飼料に利用する技術と経験を提供しています。
タチ・ホアン・カイ氏によると、蒸留所で生産される廃穀物の平均コストは、肉牛20頭あたり月350万ベトナムドン程度で、飼料ペレットと粥のコストは、肉牛20頭あたり月2000万ベトナムドン程度です。4ヶ月間の飼育後、最低体重増加は1頭あたり250kg、最高体重増加は1頭あたり300kgです。現在の生体牛の販売価格が1kgあたり7万5000～8万ベトナムドンであるため、コストを差し引いた後の収入は、4ヶ月間の飼育サイクルで3億5000万ベトナムドン以上になります。
ギョンロンA地区にタロイモの実を「根付かせた」人物。
タックロンの農家は、水田でタロイモを輪作するモデルを採用することで、1ヘクタールあたり1シーズンで1億5000万ベトナムドン以上の収入を得ている。
砂質土壌での換金作物の栽培という分野において、ダイアン村ギオンロンア集落のタチロンの農家は、30年以上にわたりもちタロイモを栽培してきた経験を持ち、この地域に初めてもちタロイモを「根付かせた」人々である。
タチロンの農民によると、タロイモはギオンロンA集落の多くの家族が貧困から抜け出すのに役立っている作物だという。最盛期には100世帯以上が30ヘクタールの土地でタロイモ栽培に参加し、収穫、選別、洗浄、そして業者への出荷のための計量といった作業を通して、数十人の地元労働者に雇用を提供していた。
タチ・ロン氏の家族は0.4ヘクタール以上の傾斜地を所有しており、ロン氏は1990年代からそこでタロイモを栽培している。彼はタロイモの後に米を栽培する間作方式を採用している。現在、タロイモの価格は1kgあたり15,000～20,000ベトナムドン、平均収穫量は1ヘクタールあたり12～13トンで、1回のタロイモ栽培で1ヘクタールあたり1億5,000万ベトナムドン以上の収入を得ている。
タチロンの農家の方々の経験によると、もちタロイモは傾斜のある砂壌土での栽培に非常に適しているとのことです。タロイモの主な収穫期は1月から4月または5月で、植え付けから約4か月後には収穫できます。タロイモは多くの水を必要としますが、根腐れを起こしやすいため、雨季には水路と良好な排水設備が必要です。私はもちタロイモの栽培経験や、雨季によく発生する病気の治療経験を活かし、集落内外の世帯を定期的に支援しています。
現在、大安村は、中国へのタロイモ輸出のための栽培地域コードを確立するのと並行して、タロイモ栽培地域（ジョンディン村ジョンロンア集落）の開発と拡大に注力している。タロイモ栽培地域を支えるインフラに関しては、同地区は電力供給に投資し、住民の生産に必要な水を確保するために井戸を掘削した。
文と写真： Huu Hue
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