グリーン成長が世界市場の新たな標準となるにつれ、ベトナムの農産物も徐々に持続可能性へと転換しつつある。生産から加工に至るまで、多くの分野でサプライチェーンの連携強化、環境に配慮した原材料地域の開発、排出量削減への取り組みが進められ、国際市場における競争力強化を目指している。
パート1：米産業における持続可能な連携の促進
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| 米作地帯は、加工や輸出に必要な原材料の安定供給を確保し、米のバリューチェーンの効率性を高める。 |
接続を増やす
税関のデータによると、2026年第1四半期末までに、ベトナムは174万トンの米を輸出し、その額は8億2620万米ドルに達した。これは2025年の同時期と比較して、数量では2.3%増加したが、金額では8.7%減少した。米の平均輸出価格は10.7%下落しており、競争圧力の高まりを示している。
現在、米輸出総量の60%以上を白米が占めており、香り米や特殊米はわずか26%程度にとどまっています。タイ、インド、パキスタン、ミャンマーが価格と供給面で優位性を維持しているため、ベトナムの米産業は、トレーサビリティ要件を満たす高品質で低排出の米への移行を余儀なくされています。EVFTA、UKVFTA、CPTPPなどの自由貿易協定は、高品質で低排出の米が需要の高い市場に参入するための多くの機会を提供しています。
2023年3月26日付の首相決定第583/QD-TTg号「2030年までのベトナム米輸出市場開発戦略」に概説されているように、ST24、ST25、ジャポニカなどの高品質米品種への移行に伴い、 農業部門は、品質向上、コスト削減、市場拡大のために、高度加工の促進、物流インフラへの投資、科学技術の応用、デジタル変革の導入を行う必要がある。
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| 収穫された米の安定供給は、米の輸出増加に役立つ。 |
しかしながら、調達チェーンは依然として貿易業者に依存しており、原材料費、燃料費、物流費は絶えず上昇している。さらに、2025年12月15日付政令第320/2025/ND-CP号に基づくキャッシュレス決済に関する規制は、メコンデルタ地域における米の調達、加工、輸出に多くの障害をもたらしている。
省党委員会常任委員で商工局長のトラン・クオック・トゥアン氏によると、バリューチェーンのボトルネックを解消するためには、米の調達における支払い規定を柔軟に調整し、農家、協同組合、企業間の連携を強化して、仲買人への依存度を低減する必要がある。同時に、トレーサビリティと排出量削減に連動した標準化された原材料エリアを開発し、価格操作や買い占めを防ぐための検査と管理を強化し、企業が市場を拡大し、加工・輸出能力を向上させるための支援を行うことも重要である。
「グリーンライス」の原料地域を開発する。
農業部門の再編と並行して、多くの地域では、メコンデルタにおける100万ヘクタールの高品質・低排出米栽培プロジェクトに関連した原材料地域の開発を強化している。
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| ティエンオアン農業生産貿易サービス協同組合の理事長であるグエン・ティ・トゥ・オアン氏は、100万ヘクタールに及ぶ連携プロジェクト地域から購入した米製品を紹介した。 |
2025～2026年の冬春作付けシーズンに向けて、同省では8,300ヘクタール以上がプロジェクトに参加し、登録計画の99%を達成しています。このうち1,200ヘクタール以上で「高品質・低排出米生産プロセス」モデルが適用されています。同時に、タンダット農業生産サービス協同組合（チュンガイ村）とハウタイン農業協同組合（ロンホー村）の200ヘクタールでデジタル変革アプリケーションモデルが導入されています。現在までに、パイロットモデルと拡張モデルを含め、プロジェクト実施面積は5,100ヘクタール近くに達しています。
フーミーチャウ農業協同組合（チャウタイン村）は、70ヘクタールの農地でこのプロジェクトに参加しました。同組合のトラン・ヴァン・コン理事長は、「まばら播種法を採用することで、種子、農薬、労働力の使用量を削減できるだけでなく、米の収量と品質も向上します。その結果、従来の生産方法よりも10～15％高い価格で買い取ってもらえます。現在、同組合には120人の組合員がおり、46ヘクタールの種米と167ヘクタールの高品質米を生産し、有機栽培の方向性で4つ星OCOP米バリューチェーンを構築しています。」と述べています。
フンミー村では、ティエンオアン農業生産貿易サービス協同組合が、ST24、ST25、OM4900、ナンホア9の米品種を栽培する232ヘクタールの原料栽培地を設立しました。協同組合の理事長であるグエン・ティ・トゥ・オアン氏は、「生産工程を適切に管理することで、協同組合は市場価格より1キログラムあたり1,000～2,000ベトナムドン高い価格で米を購入しています。現在、協同組合のフオンチャ米製品はOCOP 3つ星基準を達成しており、ブランド構築と市場ニーズへの対応のための重要な基盤を築いています。同組合は、バリューチェーンを完成させるために、乾燥、保存、包装システムへの投資を目指しています。」と述べています。
協同組合に所属する農家のグエン・ヴァン・フック氏（フンミー村）は、2.5ヘクタールの農地で5シーズン連続でこのプロジェクトに参加している。フック氏によると、プロジェクトの手法に従って生産することで、肥料や農薬の使用量を大幅に削減でき、投入コストを抑えつつ市場価格よりも高い価格で販売できるため、安心して生産に取り組めるという。
フンミー村人民委員会のトラン・ヴァン・ヒエウ副委員長によると、2024年の夏秋作における試験プロジェクトの成功を受け、高品質で低排出の米生産モデルは今後も維持・拡大される予定だという。特に2026年の夏秋作に向けて、同村では3つの協同組合が586.95ヘクタールの農地でプロジェクトへの参加を登録しており、439世帯が生産に参加する予定だ。
農業環境局のレ・ヴァン・ズン副局長によると、同省は、2025年7月30日付の省人民評議会決議第09/2025/NQ-HĐND号に基づき、高品質米作地帯の開発に関する支援政策を実施している。これには、種子や資材の支援、高品質米生産モデルの構築、集中生産地帯向けのインフラ整備への投資などが含まれる。これと並行して、コスト削減と節水のため、乾湿交互灌漑などの排出削減技術に関する研修が強化されている。標準化された栽培地帯の確立、栽培地帯コードの付与、低排出認証の取得は、消費連携への企業の参加を促し、「グリーンライス」の輸出市場を拡大するための好ましい条件を作り出している。
持続可能なバリューチェーンに向けて
実際には、協同組合モデルは、原材料の集積地を構築し、消費を結びつける上で重要な役割を果たしています。現在、この省にはハイテク技術を導入している協同組合が15団体、2021年7月22日付政令第98/2018/ND-CP号に基づきバリューチェーン連携に参加している協同組合が85団体、そしてOCOP（有機生産）、グリーン農業、排出削減に関連した生産モデルを構築している協同組合が多数存在します。
協同組合経済部門を支援するため、省協同組合開発支援基金は、生産連携の拡大、機械設備への投資、加工能力の向上を目的とした20件のプロジェクトに対し、総額100億ベトナムドンの融資を提供しています。同時に、基金の規模を500億ベトナムドンに拡大するための追加資金が割り当てられ、協同組合が生産を発展させ、バリューチェーンにさらに深く関与するための機会が拡大しています。
省人民委員会のチャウ・ヴァン・ホア副委員長によると、今後、各部署や地方自治体は、協同組合への資金、インフラ、機械化の支援、連続した稲作地域の建設促進、作付け地域コードの付与、トレーサビリティ、地理的表示の付与に重点を置く予定である。
協同組合と企業間の連携強化は、生産から消費までのクローズドなバリューチェーンを形成することを目的としています。同時に、同省は2030年までの作物生産開発計画を実施しており、2050年を見据え、2030年までに稲作面積を33万2000ヘクタール、生産量を約200万トンにすることを目指しています。重点は、5万ヘクタールの高品質で低排出型の稲作専門地域を開発し、農家の収入増加と持続可能な生計の確保に貢献することに置かれています。
文と写真：MY NHAN
出典: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202605/nong-san-viet-voi-khat-vong-chuyen-minh-0494341/
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