フードフェスティバルは2023年12月26日から31日まで開催され、「ニントゥアン料理の味覚 - 2024年の新年を迎える」というテーマを掲げました。6日間にわたるフェスティバルでは、80もの屋台による料理の試食、羊のパレード、獅子舞や龍舞、ストリートアート、ゲームや料理アクティビティ、ニントゥアン産ラム肉や牡蠣を使ったスターシェフコンテストなど、魅力的で活気あふれる様々なイベントが開催されました。
省の指導者たちが、2024年の新年を迎えるニントゥアン・フードフェスティバルの開幕式にテープカットを行った。写真：ヴァン・ニー
フェスティバルの開会の辞で、省党委員会常務委員兼省人民委員会副委員長のグエン・ロン・ビエン同志は次のように断言した。「ニントゥアン料理フェスティバル - 2024年の新年を迎えることは、新年を前に人々と観光客に楽しくワクワクする雰囲気を作り出すことを目的とした重要なイベントです。」
祭りの屋台を視察する省の指導者たち。写真：M.Dung
これにより、同州特産の料理を観光客に宣伝・紹介し、農林水産業のバリューチェーンを強化し、雇用を創出し、労働者の所得を増やし、さらに同州独自の料理ブランドを構築・発展させ、将来的に観光客の料理ニーズを引き付け、満たすことに貢献します。
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