ドンヴァンコミューンのケティエン村は、ビンリュー地区だけでなくクアンニン省全体でも初めて、シベリアチョウザメを含む冷水魚養殖モデルを導入した場所です。
2015年、東北農業漁業開発協同組合は、実験的に300羽のシベリアチョウザメの稚魚をケティエンの冷たい水域に放流した。
協同組合の理事であるドアン・ディン・カ氏は、「ケティエンは高い位置にあり、多くの森林があり、それが水源と低い水温を維持する要因になっている」と述べた。
それに加えて、ケティエンの地形は急峻で分断され、谷があり、大量の酸素を運ぶ強い流れを生み出し、また静水域を形成しています。
何よりも、ケティエンは非常にきれいで、自然環境はまだ手付かずであり、人間の手による影響はほとんどないようです。したがって、チョウザメ養殖モデルがここで実施されれば、まず、養殖を成功させるための重要な要素である水資源と気候の面で利益が得られると思います。
クアンニン省ビンリュー地区ドンヴァンコミューンのケティエン村の人々は、冷水シベリアチョウザメ養殖モデルを開発しました。
比較的予想通り、東北農業漁業開発協同組合のチョウザメの最初のバッチはケティエンの水流に適応し、成長速度はやや遅かったものの、収穫後の魚の品質は非常に高い評価を受けました。
東北農水開発協同組合は、初期の成功を踏まえ、その後の養殖プロセスにおいて、給排水インフラシステム、池インフラシステム、営農規制などの基本的な調整を行い、適応と農業の促進を図りました。チョウザメの発達。
現在、ケティエンのチョウザメ養殖地域は、小川からダムまで直接導水パイプラインシステムを設置する方向で設計されています。段々畑の裾野のように徐々に低い方向に水槽、飼育水槽、授乳水槽を建てていきます。同期した上流水処理および廃水処理システムを構築します。メッシュカバーを使用して、光と温度の影響を軽減します。
ケティエンにおける現在のチョウザメ養殖プロセスは、VietGAP標準プロセスです。この科学的水槽システムは、年間数千羽のチョウザメに適した生活環境を作り出し、生存率、成長発育速度を確保し、栄養の質を確保しています。
養殖プロセスの最終段階では、ケティエンチョウザメは2匹あたり5～200.000kgの重さがあり、XNUMXkgあたりXNUMX万ドンで販売され、年間数十億ドンの収益がもたらされます。
東北農業漁業開発協同組合が設立されて以来、ケティエンの多くの世帯も資本、面積、労働力を大胆に投資してチョウザメ養殖に参加し、協同組合の組合員または株主となっています。
現在、ドンヴァンコミューンおよびビンリュー地区（クアンニン省）の発展ペースに伴い、ケティエン村は徐々に理想的な観光地になりつつあります。
観光客は、美しい自然空間、果てしなく続く山々や森林、冷たい空気、そしてアニスやシナモンの森の香りの感動を体験するためにケティエンを訪れます。
ケティエンの人々は、ゲストを迎えるために家を改築する方法を知っています。山や森の真ん中に美しいホームステイが出現し、訪問者はそこで先住民族の伝統文化や技術について学ぶことができます。縫製や刺繍の衣装を学ぶことができます。 、歌を歌い、山や森に響くギターの音…。
とりわけ、ケーティエンには、美味しくて栄養価の高いチョウザメを含むユニークな料理があります。ケティエンチョウザメ養殖場も、観光客が訪れる非常に魅力的な場所となっています。
