温室でカエルや魚を育てる

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バオロックでは、野生のカエルの試験的な飼育が行われています。若い家族による様々な特殊技術を用いた飼育モデルは、この山間の町におけるこの動物の適応性を示しました。

カエルを水浴びさせているグエン・ホアン・バオさん。

バオロック市ロックソン区トランフー通りに住むグエン・ホアン・バオ氏とダオ・ティ・スアン・チャム氏の家族は、カエルの養殖事業を始めたばかりです。グエン・ホアン・バオ氏によると、南西部やドンナイ省では、カエルの養殖は非常に人気のある畜産業だそうです。カエルは味も良く栄養価も高いため、消費者に人気があります。しかし、山岳地帯のバオロックでは、カエルはまだ馴染みのない家畜です。気温が低く、馴染みのない養殖方法のため、バオ氏はカエルの購入を検討する前に、多くのカエル農家に相談しました。

「我が家のカエル養殖技術は、西洋のカエル養殖業者から学んだ技術です。つまり、家にある土池のスペースを活用して、網かごでカエルを飼育するのです。網の上でカエルを飼育し、水の中にティラピアを放流するという閉鎖循環を作り出しており、これはよく二重カエル養殖と呼ばれています」とグエン・ホアン・バオ氏は語りました。バオ氏は、土池の表面に鉄骨を組み、その上にまばらな網を張りました。水位は約2～5cmで、カエルが成長するにはちょうど良い水量ですが、泳ぐには浅い水深です。バオ氏によると、水位の低い網でカエルを飼育すると、カエルの動きが制限され、早く成長して太ってしまうそうです。

西洋とは異なる特別な点の一つは、グエン・ホアン・バオ氏の家族が温室でカエルを飼育していることです。バオ氏によると、カエルは両生類で、生息地は温暖な気候だそうです。バオロックに来ると、寒冷な気候のためにカエルの成長が制限されることがよくあります。そのため、カエルを飼育するために、池全体を覆う温室を建設する必要がありました。そして、カエルが成長するためのケージも作りました。池の上下でカエルを飼育するために、ホアン・バオ氏は大量のスズキを放流しています。彼によると、スズキはカエルと一緒に飼育するのに適した魚だそうです。

「上のカエルに餌を与え、網をすり抜けた食べ残しはティラピアの餌になります。カエルは毎日脱皮し、そのヌメリや皮も魚の餌になるので、家族はもう魚に餌を与える必要がありません。カエルがいなくなったら、赤ちゃんカエルも魚の餌になります。同時に、魚は排泄物や食べ残しをすべて食べるので、水質浄化と汚染軽減に貢献しています。これは、バオロックのような寒冷地で実現されている閉鎖型養殖モデルです」とグエン・ホアン・バオ氏は述べた。バオ氏はまた、西部やドンナイの人々は皆、上のカエルと下の魚を飼育していると説明した。重要なのは、カエルに適した家畜を選ぶことだ。特に、ティラピアは温和で食べやすく、世話も簡単な魚で、市場でも人気がある。

2024年5月から養殖を開始したグエン・ホアン・バオ氏の家族は、当初、1匹あたり5～7グラムのカエルを1万匹輸入しました。2.5ヶ月が経過した現在、カエルの体重は1kgあたり4～5匹に達しています。バオ氏によると、これはカエルの急速な成長を促す段階であり、1日3回餌を与えています。約3ヶ月後、3～4匹/kgの体重に達すれば、販売基準を満たすのに十分です。情報によると、1万匹のカエルを養殖した場合の損失率は30%で、3ヶ月後には1.5トンのカエルを販売できるとのことです。

グエン・ホアン・バオ氏は、カエルは非常に成長が早い動物種であるため、適切に飼育すれば、わずか3ヶ月で肉用カエルを収穫できると指摘しました。また、カエル養殖によってティラピアも十分な重量になり、販売にも適しています。そこで、バオロックでカエルの養殖を愛する農家たちは、カエル養殖の発展のために協力し合う協同組合を設立しました。

グエン・ホアン・バオ氏の家族は、食用カエルの飼育に留まらず、繁殖用のカエルの飼育についても研究している。バオ氏によると、寒い雨季には、交尾したカエルは経済的価値の低い小さなオスのカエルを多く産む。暖かい季節には、繁殖したカエルは体重が大きく経済的価値の高いメスのカエルを多く産む。3か月の試験繁殖が成功した後、ホアン・バオ氏とスアン・チャムさんは、さらに20匹のカエルを飼育するための温室とケージ、およびカエルの繁殖を研究するためのエリアを建設している。バオ氏によると、カエルを飼育する際に最も重要なのはきれいな水環境を確保することだ。池には入水と排水のシステムが必要で、水が汚れすぎている場合は水を抜いて新しい水の量を増やす必要がある。

バオロック市ロックソン地区青年連合副書記のマイ・スアン・チュオン氏は、グエン・ホアン・バオ氏とダオ・ティ・スアン・チャム氏夫妻は現代的な若者であり、地域の大衆運動に積極的に参加していると評価しました。同時に、彼らは若者が起業し、カエル、ティラピア、ライギョなど様々な種類の動物を飼育し、家計を安定させ、ロックソン地区で若者が健全なビジネスを展開する運動の構築に参加している模範でもあります。

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出典: http://baolamdong.vn/kinh-te/202407/nuoi-ech-ca-trong-nha-kinh-f3f144c/