主要製品ラインにおける画期的な進歩

2026年上半期、エビ、カニ、米を主要産品とする農業は、カマウ省経済の基盤としての役割を引き続き確固たるものとし、5.2%の成長率を達成しました。この結果は、開発思考の明確な転換を示しています。すなわち、規模の拡大から価値の向上へ、小規模生産からサプライチェーンの構築へ、そして伝統的な経験から科学技術とデジタル変革の応用へと移行したということです。これは、同省が二桁成長目標を達成するための重要な基盤となるものと考えられます。

• 協同組合 ― 農業構造改革における重要な柱。
• 農業副産物を活用して、農業生産の価値を高める。
• 環境に配慮した協同組合モデル、循環型農業、低排出型農業の実践方法を開発する。

生産方法を変革し、業界の価値を高める。

省の合併後、開発の余地が広がっただけでなく、生産を現代的な方向に再編成する機会も開かれた。省内の多くの地域では、量よりも質と付加価値の向上を重視し、大規模な原材料産地の開発に注力している。

今年上半期の結果によると、農業、林業、漁業部門は5.2%成長し、漁業生産総量は61万3000トンを超え、前年同期比で約7%増加しました。このうち、エビの生産量は28万1000トンを超え、14%以上増加、カニの生産量は2万1000トンを超え、10%以上増加しました。この結果は、気候変動への適応と付加価値の向上に向けた生産モデル転換の有効性を反映しています。

高収量型集約型エビ養殖、生態系に配慮したエビ養殖、国際認証エビ養殖、RAS-IMTA循環式養殖システム、低排出・高品質米生産など、多くのモデルが拡大を続けている。特筆すべきは、農業成長がもはや作付面積の拡大に依存するのではなく、単位生産量当たりの効率向上によって生み出されるようになったことである。これは、資源の効率的な利用と持続可能な開発の要件に合致する方向性である。

生産方法の変革と並行して、集団経済の発展も進んでいる。協同組合は、農家と企業を結ぶ強力な架け橋としてますます重要な役割を果たし、主要な農産物の価値向上に貢献している。

バディン総合農業協同組合では、米とエビの生産工程全体にわたって、電子ログ、資材管理ソフトウェア、トレーサビリティシステムが導入されています。同組合の理事長兼理事であるノン・ヴァン・タック氏によると、データのデジタル化はコスト削減、生産工程の透明性向上、クリーンでオーガニックな米のブランド構築の基盤作り、そして企業との連携や貿易促進を通じた市場拡大に役立つとのことです。したがって、デジタル変革は単なる経営ツールではなく、協同組合にとって競争上の優位性にもなっています。

バディン総合農業協同組合は、安全な農法を用いて栽培されたBL9米を収穫した。

エビ養殖業界では、多くの企業が引き続き地元と協力し、国際的に認証された原材料エリアの構築、生態系に配慮した養殖モデル、循環式養殖システム（RAS-IMTA）、およびハイテク養殖技術の開発に取り組んでいます。デ・ヘウス・ベトナムのメ​​コンエビ技術部門のトラン・クオック・ビン氏（理学修士）によると、RAS-IMTAモデルは、協同組合や購入を保証する企業と連携した集中養殖エリアに組織化することで効果を発揮するとのことです。このアプローチは、品質向上、排出量削減、トレーサビリティ要件への対応、そしてカマウのハイテクエビブランド構築の基盤作りに役立ちます。

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Du Thai Binh Co., Ltd.は、2025年にホーチミン市で開催された第2回カマウ蟹祭りでカマウ蟹を宣伝した。写真：ANH TUAN

しかし、企業関係者によると、付加価値を高めるためには、カニ業界は原材料の輸出から高度加工製品の開発へと大きく転換する必要があり、同時にブランド構築、トレーサビリティにおけるデジタル変革の導入、eコマースを通じた市場拡大を推進する必要がある。加えて、農家、協同組合、企業間の連携強化は、持続可能なバリューチェーンを構築し、カマウ産カニの国内外市場における競争力を高める上で決定的な要素となる。

新たな成長の原動力

エビ、カニ、米という3つの主要農業セクターの成長潜在力は依然として非常に大きいことは明らかです。しかし、この潜在力はまだ十分に活用されていません。地域によっては、生産組織の意思決定が不十分であったり、企業、協同組合、農家間の連携が持続可能でなかったり、産業データ、農業地域コード、トレーサビリティが同期されていなかったり、多くの協同組合が経営能力や市場拡大において依然として困難を抱えていたりします。これらは、カマウの農業が今後飛躍的な発展を遂げるために早急に対処する必要のある「ボトルネック」です。

成長需要の高まりに対応するため、カマウ省は農業部門の管理においてデジタル変革を重要な基盤として位置づけています。そのため、同省はデータベースの構築、農業・生産地域の管理、プロセスのデジタル化、トレーサビリティの確保、市場との連携に注力し、管理効率の向上、生産コストの削減、市場ニーズへの対応を目指します。同時に、原材料集積地の開発、国際認証モデルの拡大、協同組合の運営効率の向上、サプライチェーン連携の強化も、製品価値を高めるための重要な解決策として引き続き取り組んでいきます。

高度な加工処理は、カマウ産エビの競争力と輸出価値を高めるのに役立ちます。

主要産業の発展を検討する会議において、省人民委員会のレ・ヴァン・スー副主席は、各部門、機関、地方自治体に対し、各産業の成長可能性を早急に検討し、実際の状況に適した発展シナリオを作成し、それを各機関の長の責任と結びつけるよう要請した。

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実際、新たな段階における成長の原動力は、生産量の増加や耕作面積の拡大だけでなく、科学技術、イノベーション、デジタル変革、集団経済、そしてバリューチェーンの連携からも生まれるでしょう。これらの解決策が同時かつ効果的に実施されれば、3つの主要産業は引き続き主導的な役割を果たし、地域総生産（GRDP）の成長に大きく貢献し、カマウ省の急速かつ持続可能な発展の基盤を築くことになるでしょう。

フエン・チャン

出典：https://baocamau.vn/dot-pha-nganh-hang-chu-luc-a130021.html