限界を克服する
キエントゥイ県ドンフオン村ランコン村（現ハイフォン市キエンミン村ランコン村）は、伝統的な和紙作りで有名です。現在、この村には24世帯が和紙を生産しており、そのうち19世帯が定期的かつ安定した生産を行っています。各世帯は4～6人の雇用を創出しています。
ランコン米せんべいは、1日あたり約25万～35万個が消費され、その美味しさ、手軽さ、そして手頃な価格から市場で人気を集めています。1個あたり2,000～15,000ベトナムドンという価格設定で、1世帯あたり月平均2,000万～3,000万ベトナムドンの収入を生み出し、生活水準の向上と地域経済の発展に貢献しています。
共同商標「ランコン米せんべい」は、2015年からドンフオン村（現キエンミン村）農民協会のために知的財産庁によって保護されています。しかし、この商標の管理と活用には、規制、管理ツール、包装、ラベル、製品識別、安定した流通チャネルの不足、確立された基本基準や共通の技術手順の欠如、そして主に家庭規模での生産など、多くの制約が依然として存在します。
そのため、共同商標「ランコン米菓」の管理、活用、開発に関する科学技術課題は、2024年12月から2025年12月まで、ハイフォン科学技術革新応用センター（科学技術局傘下）が主導し、製品品質の向上、ブランド価値の向上、そして工芸村の人々の持続可能な収入の確保を目指します。
この任務を遂行するため、主導部隊はいくつかの地域でライスペーパー生産の現状に関する調査を実施し、ハイフォン市内でランコンライスペーパーを生産・販売している世帯、ランコンライスペーパーの商業関係者、ランコンライスペーパーを販売・紹介している店舗を対象に、ランコンライスペーパー製品の生産および消費市場の現状を調査した。
ハイフォン科学技術革新応用センターは、製品の生産と市場消費の現状、および共同商標「ランコン米せんべい」の管理、活用、開発の評価に基づき、ドンフオン村（現キエンミン村）農民協会と連携して、ランコン米せんべいの共同商標「ランコン米せんべい」の管理、活用、開発モデルを開発・運営しました。
商標の管理と使用に関する規則は、旧キエントゥイ地区のミンタン、ダイドン、ドンフオンの3つのコミューンが合併してキエンミンコミューンが設立された際に、法的有効性と行政単位の変更状況への適合性を確保するために最終決定され、公布された。
さらに、商標管理に関する規則、ラベルおよび包装管理に関する規則、団体商標使用権の付与および取消の手続き、製品の製造、包装、保存に関する技術的側面に関する規則など、重要な管理ツールが開発・公布されました。団体商標の管理・開発のための記録管理システムとマニュアルが設計・提供され、透明性と効率性の高い運用の基盤が構築されています。
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市場開拓、製品価値向上。
このプロジェクトの主要な成果の一つは、共同ブランドの下でランコン米せんべいの市場を開拓したことでした。2025年10月24日、キエンミン村の農民協会は、ランコン米せんべいの基本規格であるTCCS 01:2025/HNDXを策定し、公表しました。
主導部署は、キエンミン村の農民協会が共同商標「ランコン米せんべい」を付した製品の品質基準を策定するのを支援し、共同商標「ランコン米せんべい」の管理、活用、開発モデルに参加しているランコン米せんべいの生産・販売を行う4世帯から提供された8サンプルのランコン米せんべいの製品品質分析を支援し、さらに、共同商標を付したランコン米せんべい製品8種類の自己申告書の作成を4世帯の生産者に対して支援した。
この任務を担当した部署は、参加した4世帯が食品安全に関する誓約書を作成するのを支援し、その誓約書はキエンミン村人民委員会によって認証された。
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さらに、主導部署は、ラングコン米菓の販促ツールの開発、製造、印刷を支援しました。これには、米菓用丸型プラスチック食品容器2,000個、丸型食品容器入り米菓用プラスチック袋20kg、プラスチック袋80kg、通常の米菓用プラスチック製持ち運び袋31.25kg、紙袋1,000枚、リーフレット200枚、団体商標「ラングコン米菓」の管理と開発に関するハンドブック30冊、製品情報を統合したラベル9,000枚、団体商標「ラングコン米菓」を識別するラベル、製品トレーサビリティラベル、製品トレーサビリティシステムパッケージ4個、スタンド7個、ラングコン村の広告看板1枚、店舗7か所のコミュニケーション看板の製作が含まれます。
これらの製品は、キエンミン村の農民協会、モデル事業に参加している米菓生産農家4世帯、および共同ブランド「ランコン米菓」の下で米菓を販売・紹介している7店舗に管理・使用のために引き渡された。
特に、ハイフォン市とフンイエン省の7つの販売拠点で行われた市場試験では、ランコン米せんべいは品質、外観、分かりやすい表示などが高く評価され、地元の特産品としての市場における地位を確固たるものにするのに貢献した。
この取り組みは、製品開発と市場開拓に加え、モデルに参加する関係者への研修と能力開発にも重点を置いています。120名の参加者を対象とした3つの研修コースが開催され、共同商標の管理と利用、食品安全、生産技術プロセス、市場開拓スキル、eコマース、バリューチェーンといったテーマが取り上げられました。これらのコースを通して、生産者は規制や技術に関する深い理解を深め、徐々に専門的で持続可能な生産へと意識を変えていきました。
得られた成果は、科学技術が伝統特産品の価値を維持・向上させる上で果たす実践的な役割、そして集団商標の発展と人々の所得向上を結びつける役割を明確に示している。集団商標「ランコン米菓」の管理、活用、発展のモデルは、今後ハイフォン市の他の多くの特産品にも参考にし、応用できる貴重な経験となるだろう。
グエン・グエン出典：https://baohaiphong.vn/phat-trien-nhan-hieu-tap-the-banh-da-lang-con-530073.html
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