クアンホップ村（クアンシュオン県）にある農場では、作物用の有機肥料を生産するためにミミズを飼育している。
ミンティエン村（ゴックラック県）に住むグエン・バ・ジャンさんの家族は、大規模農場を営む世帯の一つです。農場建設のために資金を借り入れることを決めた当初を振り返り、彼はこう語りました。「当初は、小規模な養豚場を小規模で経営するつもりでした。しかし、事業を始めた当初は、豚舎にしか投資せず、排水処理システムに注意を払わなかったため、排水が庭に漏れ出し、悪臭が発生して、特に暑い日には、家族や近隣の多くの世帯の生活環境に悪影響を与えました。そこで、廃棄物を処理し、悪臭を除去し、病原菌を殺菌し、危険な病気の発生を防ぐために、レンガ造りのバイオガス発酵槽の建設について調査し、投資しました。同時に、この発酵槽は毎日の調理用のガスも生成し、バイオガス発酵槽からの排水は植物の水やりにも利用できます…」
近年、養鶏場を拡大して鶏の飼育数を増やすにつれ、ジャン氏は生物学的敷料を用いて廃棄物を分解し、農場内の有毒ガスや悪臭を軽減し、清潔な環境を作り出しました。敷料の製造コストは低く、材料は市場で容易に入手でき、従来の方法に比べて籾殻の使用量を約70%削減できるため、鶏の生存率が向上しました。また、農場周辺に多くの果樹を植え、緑地を作り、日陰を提供し、悪臭を吸収しました。
報道によると、ミンティエン村では現在500世帯以上が畜産業に従事している。ほとんどの農場や牧場は環境保護に関心を寄せており、バイオガス消化槽の建設、生物由来の敷料の使用、定期的な消毒剤散布、低木の除去、果樹の植栽、養魚池の掘削などを行い、環境汚染を最小限に抑えている。
農場での生産過程において、化学薬品、肥料、農薬、植物保護剤が多用されることで土壌や水源が汚染され、品質に問題のある農産物が生産されるという問題が生じています。そのため、安全な野菜や果物を生産するために、ミミズの飼育、サトウキビの搾りかす、トウモロコシ、藁、貝類、そして一部のプロバイオティクスなどを集めて有機肥料を作るなど、環境に優しい対策が講じられています。
クアンホップ村（クアンシュオン県）のグエン・ティ・ホアンさんは、「私の農場では、養鶏と果樹・花卉栽培を兼ねています。安全な製品を生み出すクリーンな農業を目指し、農場の一角をミミズの養殖に充てています。調べてみると、ミミズの排泄物は天然の微生物有機肥料に分類され、栄養分が豊富で多様な微生物群を含み、あらゆる種類の作物に適していることがわかりました。私はミミズの糞を、開花前と収穫後、あるいは雨季の初めと終わりに、果樹の基肥と追肥として使用しています。これにより、植物の成長と発達に必要な多くの栄養分が供給され、環境汚染を最小限に抑えることができます。さらに、ミミズは鶏の飼料として直接与えたり、トウモロコシ粉、米、大豆粕などと混ぜて自家製飼料ペレットを作ったりもしています。鶏糞はミミズの餌となり、循環型農業が実現し、廃棄物を有効活用しながら畜産における環境負荷の低減にも貢献しています。」と述べています。
生産規模の拡大に伴い、多くの農場主は、循環型畜産プロセス、先進的で近代的な農業技術、VietGAPや有機基準に準拠した栽培など、さまざまな対策で環境保護にも力を入れています。多くの地域では、住宅地の環境汚染を抑制するために、農場が集積する地域や集落の計画を優先的に進めており、これにより生産規模の拡大への投資も容易になっています。
しかし、生産活動における環境保護の重要性を人々に理解してもらうためには、地方自治体は環境汚染を最小限に抑えるための対策について、広報活動を強化し、住民の意識を高める必要がある。特に、住宅地の畜産農家に対し、農場を農業開発計画地へ移転するよう促し、統合型排水処理施設への投資や、作物栽培、畜産、養殖を一体化した農場の建設を奨励すべきである。これと並行して、家畜の排泄物を有機肥料に加工するなど、バイオテクノロジーを応用して廃棄物や副産物を他の生産工程の投入物として利用する、循環型経済モデルを開発すべきである。
文と写真：Le Ngoc
出典：https://baothanhhoa.vn/phat-develop-farm-close-to-environmental-protection-243826.htm
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