集約型養殖場の開発。

集約型養殖の発展は、省の農業経済発展において画期的な成果を生み出している。大規模養殖、科学技術の応用、協同組合モデルや専門家団体に基づく生産組織の形成は、生産性と経済効率を向上させるだけでなく、農家が市場にアクセスし、持続可能な発展を達成するための好ましい条件を作り出している。

カオ・ヴァン・バ氏がジャオニン村で展開しているバナメイエビ養殖モデルは、高い経済効率を実現している。

貧しい家庭に生まれた曹婉巴氏は、ジャオニン村出身で、常に貧困から抜け出し、故郷で正当な方法で富を築くことを切望していた。

彼は1998年からバナメイエビの養殖に携わってきたが、従来の養殖方法では効率が悪く、成果は芳しくなかった。そこでバ氏は積極的に新しい技術を学び、大胆にも資金を借り入れて、VietGAP基準に準拠したハイテク養殖池システムの建設に投資した。

現在までに、彼は5ヘクタールを超えるハイテク養殖場でバナメイエビを養殖している。養殖池は地上に設置され、底と屋根には温度調節用のライニングが施されており、安定した環境を作り出している。重要なのは、これにより冬季以外の時期でもエビ養殖が可能になることだ。これは、ベトナム北部では冬季に従来の養殖池では不可能なことである。毎年、1,000平方メートルの養殖池から5～6トンの出荷可能なエビが収穫される。このハイテク養殖モデルのおかげで、彼の家族は年間数十億ドンもの収入を得ている。

ジャオホア村出身のグエン・ダイ・ズオンは、長年電気技師として働いた後、故郷に戻り、故郷の土地で富を築くことを決意した。

経験豊富な養殖業者が経営する養殖場を視察した後、ズオン氏はアサリの稚貝の養殖に転向することを決意した。彼は利用可能な池の面積を活用し、まず10ヘクタール以上の土地で天然エビの養殖に投資した。

しかし、経済効率の悪さとエビの損失の多さから、数年間粘り強くこの仕事に取り組んできたものの、彼はこのモデルを放棄し、より適切な方向性を探すことにした。いくつかの調査の後、ズオン氏は思い切って養殖池を改修し、アサリの苗を購入して養殖を始めた。

彼の家族は、カキの稚貝の開発と供給に加え、ハイテクなバナメイエビ養殖のための最新設備、機械、機器にも投資した。これにより、家族の収入が増加した。

現在、彼の家族は25ヘクタールの養殖場で、毎年数十トンのアサリの稚貝とバナメイエビを販売している。諸経費を差し引いた後の年間利益は15億～25億ベトナムドンで、月額600万～800万ベトナムドンの基本給で約10人の地元労働者と、日給25万～30万ベトナムドンで約30人の季節労働者に安定した雇用を提供している。

同州には現在、約3万5000ヘクタールの養殖面積がある。近年、インフラを整備した集中型養殖区域の開発に重点が置かれたことで、養殖業者は科学技術の進歩を生産に活用できるようになり、収量と品質が向上し、同州の水産物や海産物を国内外の市場に供給することが可能になった。

2025年には、同省の水産物生産成長率は5.07%に達すると予測されています。水産物総生産量は310,252トンに達し、2024年と比較して3.7%増加します（そのうち養殖が76%以上を占めます）。水産物生産額は9兆5,227億ベトナムドンと推定され、2024年と比較して5.07%増加します。2026年の最初の4か月間の水産物総生産量は95,183トンと推定され、前年同期と比較して4.8%増加します。そのうち養殖生産量は74,644トンに達します（5.1%増加）。

孵化場は池や潟の修復、改修、消毒を積極的に行っており、現在までに生産された汽水エビの幼生の総数は942万3千匹と推定されています。好条件、広大な沖積平野、豊富な堆積物のおかげで、地元の人々は養殖地域を効果的に管理・活用し、同時に天然の海水資源を保護するために化学物質の使用を最小限に抑えています。

農業の手法は、粗放的農業や改良型粗放的農業から、集約的農業や超集約的農業へと移行し、VietGAP基準やハイテク農業技術が適用されている。

養殖されている水産種の種類は非常に多様であり、徐々に地域特産の水産物を形成しつつある。

ハイテクで集約的な養殖地域は、ハイ・スアン、ハイ・ティン、ジャオ・ニン、ジャオ・ミン、ラン・ドン、キム・ドン、ビン・ミンなどの汽水域に位置している。

伝統的な養殖魚種に加え、近年、同省はバナメイエビ、二枚貝、そして特殊な魚種の育成に特に力を入れている。

同州の商業用アサリ養殖地域は、欧州基準を満たすよう厳しく管理されており、国内消費のニーズを満たすとともに、加工工場への原材料供給、そしてEU市場へのアサリ製品の輸出も行っている。

養殖業者は、2段階・3段階のエビ養殖技術、バイオフロック技術、低水交換養殖、循環式養殖、そして養殖における抗生物質や化学物質の代わりに微生物技術を用いるなど、科学技術の進歩を応用している。

科学技術の応用を重視した養殖業は、水産物や海洋産物の量と質を高めるだけでなく、水産物や海洋産物の生産のための協同組合や協会を形成し、生産から消費までのバリューチェーンを構築し、管理やトレーサビリティと連携させ、製品ブランドの構築と組み合わせることにもつながります。

環境保護と沿岸地域および養殖・漁業開発地域の人々の生活向上に結びついた、近代的で持続可能な漁業産業を発展させるため、2025年12月27日、省人民委員会は2030年までの省内漁業開発計画第120/KH-UBND号を発布した。

したがって、この計画は、海洋魚類および淡水水生生物の需要を積極的に満たし、二枚貝の種苗需要の100%を満たすこと、2030年までに収穫後の損失を10%未満に最小限に抑えること、養殖水産物の約25%の安定した販路を確保するための生産、加工、消費のチェーンを構築すること、そして2026年から2030年の期間に推定51兆1600億ベトナムドン（2010年価格換算）の水産生産額を達成することを目指しています。

省人民委員会の計画が効果的に実施されれば、漁業部門に根本的な変化がもたらされ、国家漁業戦略に沿った発展が確保され、経済発展、生態系保全、持続可能な農村開発に貢献するだろう。

文と写真：トラン・ホン・ミン

出典：https://baoninhbinh.org.vn/phat-develop-concentrated-aquaculture-area-260520200323647.html