2023年カンヌ国際映画祭受賞監督、トラン・アン・ユン監督の映画『The Taste of Things』の予告編には、主演俳優たちが客のために料理をするシーンが数多く含まれている。
この映画は、マルセル・ルーフの小説『美食家ドダン・ブファンの生涯と情熱』（1924年）を原作としている。主人公のドダン（ブノワ・マジメル）は、最高の料理のことばかり考えている美食家である。ドダンの才能は広く知られており、「 料理界のナポレオン」と称されている。
ドダンには、卓越した味覚と食材へのこだわりを持つウジェニー（ジュリエット・ビノシュ）という名の料理人がいる。ウジェニーは主人と同じくらい尊敬されているが、脚光を浴びることを望まず、ひたすら厨房に身を捧げている。彼女が料理の真髄を教えるのは、メイドの13歳の姪（ボニー・シャニョー・ラヴォワール）だけだ。
ドダンは愛を告白し、二人の関係を正式なものにするために結婚の許可をウジェニーに求めるが、ウジェニーはためらう。予告編では、外国の貴族がドダンとその友人たちを豪華だが趣味の悪いパーティーに招待する場面が映し出されている。それに対し、ドダンはウジェニーにポトフ（フランスの伝統的な牛肉の煮込み料理）を作るよう提案する。
映画の中でカップルを演じるのは、ジュリエット・ビノシュとブノワ・マジメル。写真：カンヌ国際映画祭
5月にVariety誌のインタビューで、『The Taste of Things』が批評家から高い評価を受けると予想していたかと尋ねられた際、トラン・アン・ユン監督は、監督は映画を作るたびに、作品が成功すると信じているものだと答えた。
原作小説の中で、マルセル・ルーフは小説に登場する料理について言及している。これらの描写に感銘を受けたトラン・アン・ユン監督は、映画化を決意した。本作の制作にあたり、トラン・アン・ユン監督は料理をテーマにすることで、自身の監督としての腕を試したいと考えた。
「私の最初の挑戦は、これまでの作品とは全く異なる映画を作ることでした。食べ物をラブストーリーに変え、二人の恋人が絆を深めていく過程を描きたかったのです」と監督は語った。
ミシュランの星を14個獲得したシェフ、ピエール・ガニェール氏と、フランス国立農業・食品・環境研究所（INRAE）の専門家、ミシェル・ナヴェス氏が、本作の料理コンサルタントを務めた。劇中に登場するポトフには40キロもの肉が使われた。撮影終了後、スタッフたちはその料理を分け合って食べた。
トラン・アン・ユン（61歳）は、フランスの名門映画学校、ルイ・リュミエール映画学校で学んだ。彼の作品『青いパパイヤの香り』はアカデミー外国語映画賞にノミネートされた。現在に至るまで、アカデミー賞の最終選考に残った唯一のベトナム語映画である。
1995年、監督は『シクロ』でヴェネツィア国際映画祭の金獅子賞を受賞した。ベトナムの若い映画製作者たちに映画への愛を育むため、彼は秋のミーティング・プログラムの一環として講座を担当した。1998年、トラン・アン・ユンは第51回カンヌ国際映画祭のカメラ・ドール（新人賞）部門の審査委員長に就任した。
ホアン・ハ（vnexpress.net、2023年9月18日）
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