フー・トー省は、クリーン農業のモデルを拡大している。

VietGAHP認証を受けた養鶏場はほぼ閉鎖的なシステムで運営されており、紫茶の芽は山間部の栽培から輸出市場へと進出している。フー・トー省のクリーン農業は、体系的に組織化され、厳しく管理され、明確な経済的価値を生み出す具体的なモデルとして具現化されている。そこでは、農家は生産するだけでなく、バ​​リューチェーンにも参加している。彼らが作り出す製品は販売のためだけではなく、徐々にブランドを確立し、市場での地位を主張している。

UT茶投資開発株式会社の従業員が紫色の茶芽を加工している。

多くのモデルが有効であることが証明されている。

4月末、私たちはタンバを訪れ、果てしなく続く紫色の茶芽畑を堪能する機会に恵まれました。かつて絶滅寸前だったこの茶の品種が、革新的な製法、市場戦略、そして開発によって、これほど力強く復活を遂げるとは、想像もしていなかったでしょう。

この選択について、UT茶投資開発株式会社のレ・ティ・ホン・フオン取締役は次のように述べています。「紫芽茶には他の種類の茶にはない多くの有効成分が含まれているため、当社はフートー省独自の製品を開発したいと考えています。茶の品種を復元するだけでなく、原材料産地への投資、有機栽培の指導、農家からの製品の買い取り保証なども行っています。その結果、茶の価値が高まり、生産者はもはや市場価格に完全に依存する必要がなくなりました。」

各茶園では生産工程が標準化されている。農家はもはや個々の経験に基づいて生産するのではなく、安定した生産量を誇る生産チェーンの一環となる。製品がOCOP 5つ星認証を取得し、徐々に国際市場に進出するにつれて、茶園の価値も「再評価」される。労働者の収入は月700万～800万ベトナムドンで安定している。

お茶以外にも、多くのクリーンな農業モデルが明確な効果を発揮しています。その代表例が、100ヘクタールの土地で136世帯が参加し、年間約300億ベトナムドンの生産量を誇るドアンフン・ポメロ生産連携プロジェクトです。同様に、VietGAP基準に準拠した安全な野菜の生産モデルも好調で、販売価格は15～20%上昇し、1ヘクタールあたり年間約1億4000万ベトナムドンの利益を上げています。

畜産業においては、VietGAHP基準に準拠した15万羽規模の鶏飼育モデルが従来の飼育方法を完全に変革し、生存率と経済効率の向上に貢献している。酪農においては、 ビナミルクやフリースランドカンピーナといった大手企業と連携したチェーン展開により、生産量を確保するだけでなく、製品価値を高め、1,400世帯以上の安定した生計を支えている。

養殖分野においては、ソンラ・ホアビン水力発電ダム地域における、 ^500m³規模のケージを用いたVietGAP基準に準拠したケージ養殖モデルが、初期段階で良好な結果をもたらし、水面の潜在能力を効果的に活用する方向性を示し、人々によって積極的に学習・普及されている。

海当集団養殖有限公司は、大河貯水池地域におけるケージ式養殖のリーディングカンパニーです。

規模拡大の見通し

農林環境省の統計によると、2025年末までに、同省全体で約3,780ヘクタールの作物がVietGAP基準を満たし、378ヘクタールの有機栽培と、同等の基準に準拠した数千ヘクタールの生産が行われる予定です。これは規模の拡大を示すだけでなく、生産に関する考え方の変化、すなわち収量重視から安全性、持続可能性、付加価値を優先する方向への転換を反映しています。

畜産・養殖分野においても、クリーン生産とハイテク技術の導入が徐々に拡大している。現在、同省にはVietGAP認証を受けた養殖場が255.6ヘクタールあり、バリューチェーンに基づいた多くの生産モデルが大きな経済的利益をもたらしている。特に、養豚場の22.8%が廃棄物処理技術を導入しており、環境保護と生産の持続可能性向上に貢献している。

クリーンな農業モデルの経済的メリットはますます明らかになってきている。耕作地と養殖場の1ヘクタール当たりの平均生産額は現在約1億4000万ベトナムドン/ヘクタールに達しており、以前と比べて大幅に増加している。こうしたサプライチェーンは、安定した販路を生み出すだけでなく、農村労働者に安定した収入をもたらす。

現在のモデルはもはや孤立して発展するのではなく、バリューチェーンとますます密接に結びついています。生産の組織化、プロセスの標準化、市場との連携において、企業や協同組合の役割は明確に確立されています。生産が市場の需要に応じて「調整」されることで、農家は生産量の確保が保証され、積極的に新しい技術を導入し、徐々に生産の専門化を進めることができます。

グエン・フイ・ニュアン農林環境局長は、「科学技術を応用したクリーン農業の発展は、製品価値の向上を目指すだけでなく、農業部門を持続可能な方向へと再構築するための重要な方向性でもあります。実際、VietGAP基準に準拠した生産モデル、有機農業、バリューチェーン連携などは、いずれも経済効率の向上、生産量の安定、そして人々の生産意識の変革につながります。これは、当省がグリーンで安全かつ競争力のある農業モデルを市場で拡大し続けるための重要な基盤となるでしょう」と述べました。

具体的なモデルから、生産のトレンドがますます明確になってきています。それは、クリーン農業、ハイテク技術の活用、そしてバリューチェーンへの統合です。これは、ますます要求が高まる市場において不可欠な要件であるだけでなく、持続可能な農業開発にとって重要な方向性でもあります。効果的なモデル、企業の参画、そして人々の生産意識の変革によって、フー・トー省は徐々に、環境に優しく、クリーンで、真に競争力のある農業セクターを形成しつつあります。

グエン・イェン

出典：https://baophutho.vn/phu-tho-nhan-rong-mo-hinh-nong-nghiep-sach-253128.htm