食品安全検査キャンペーンを開始します。

4月22日午前、省内の食品安全に関する省庁間検査チームは、省全体で2025年食品安全行動月間を開始しました。今年のテーマは「共同調理場、ケータリングサービス、屋台における食品安全の確保」です。

同省の食品安全に関する省庁間検査チームは、ファンティエット小学校（ トゥエンクアン市）で台所用品の検査のためサンプルを採取した。

そのため、4月22日から5月15日まで、検査チームは州内の共同調理場や屋台の食品販売業者を対象に、食品安全証明書、安全な食品生産への取り組み、食品の宣言された基準と製品ラベルの文書化、施設、設備、道具、人員の食品安全状況、食品の保存およびサンプル保管手順などの側面を重点的に検査します。

検査中、検査チームは食品安全規制に関する情報や、食品の選定、保存、加工に関する知識を生産・事業者に普及させることにも重点を置いた。また、模範的な事例を称賛し、安全な食品サプライチェーンを公表するとともに、違反した事業者には厳正に対処した。

食品安全検査を通じて、食品の安全保障と安全性を確保する上での国家の責任を強化し、それによって食品の生産および販売における違反を迅速に発見、防止、対処することを目的としている。

出典: https://baotuyenquang.com.vn/ra-quan kiem-tra an-toan-thuc-pham-210538.html