「浄化肥料」のおかげで、野菜や果物が清潔に育ちます。

過去3年間、ダクノン・クリーン農業株式会社の取締役であるブイ・ティ・カイン・ホア氏は、 ^{1,300平方メートルの}温室で栽培される野菜や果物の手入れに革新的な技術を適用してきた。

img_1703(1).jpg — ダクノンクリーン農業株式会社の取締役であるブイ・ティ・カイン・ホア氏は、蚕の糞を利用して有機農産物を生産し、製品の価値を高めている。

現在、彼女は良質な葉を持つ桑の木を1.5ヘクタール栽培し、カイコを育てている。ホアさんによると、カイコ養殖のために桑の木を育てることは二重のメリットがあるという。彼女は桑畑全体で有機農法を採用しており、その結果、収穫量が多く、繭の質も良く、毎月3～4箱の繭を生産している。

蚕の繭は1箱あたり18～25キログラムで、彼女はそれを約2000万ベトナムドンで販売している。月々の収入は、蚕の繭の販売で約7000万～8000万ベトナムドンになる。

驚くべきことに、ホアさんは蚕の糞をすべて利用して有機肥料を作り、 ^{1,300平方メートルの}温室で野菜や果物を栽培している。ホアさんによると、蚕1箱から300kgの肥料が採れ、毎月100kg以上の肥料を収穫しているという。

img_1696(1).jpg — 温室で栽培されている植物はすべて、ブイ・ティ・カイン・ホアさんが蚕の糞を使って育てています。

ホアさんは次のように述べています。「蚕の糞は、約45日間かけて堆肥化処理することができます。処理後、蚕の糞はすべてココナッツ繊維50％と混合され、植物肥料として使用されます。このタイプの有機肥料は植物にとって非常に良く、製品の品質と安全性を保証します。」

ホアさんは^{1,300平方メートルの温室で}、トマト、ピーマン、イチゴ、ミニスイカ、メロン、その他の野菜など、さまざまな作物を栽培しています。すべて有機栽培で、食品の安全性を確保しています。

「有機農法が非常に適していると理解しています。これは一種の『純粋な肥料』です。桑の葉に農薬や有毒化学物質が含まれていると、蚕はそれを食べて死んでしまいます。ですから、桑の葉は養蚕にとって有機的な投入物でなければならず、蚕の糞は純粋な生成物です。だからこそ、私は自分の農場で有機農産物を生産するために、桑の栽培と養蚕に投資することにしたのです」とホアさんは語った。

img_1719(1).jpg — ブイ・ティ・カイン・ホアさんは、有機栽培のイチゴを、従来の方法で生産されたイチゴよりもはるかに高い価格で販売している。

ホアさんは、蚕の糞やココナッツ繊維に加え、各植物に水を供給する点滴灌漑システムにも投資しました。この配管は、大豆タンパク質、魚タンパク質、鶏卵、発酵ヨーグルト、あるいはニンニク、レモングラス、唐辛子を配合した製品から作られた栄養溶液を植物に供給し、害虫や病気を防除するためにも使用されています。

ホアさんの農場の温室で栽培された農産物は、収穫量と品質が高く、比較的安定した売上を上げています。ホアさんは、「当社が販売する野菜は、市場価格より約20％高い価格で販売していますが、売上は非常に安定しています」と述べています。

img_1690(1).jpg — 蚕の糞をココナッツ繊維と混ぜ合わせ、野菜や果物の栽培培地を作る。

^{1,000平方メートルの}温室で栽培されたイチゴは、1回の収穫で平均約4トンの果実を収穫でき、果実の大きさによって1キログラムあたり30万～60万ベトナムドンで販売される。

ホアさんはまた、 ^{1,000平方メートルの}温室でカンタロープを栽培しており、1回の収穫で約6トンを収穫し、1キログラムあたり70,000ベトナムドンで販売している。2024年10月以降、ホアさんは毎月500キログラムのハーブをシンガポールに輸出しており、すべての品種を1キログラムあたり70,000ベトナムドンで販売している。

ホアさんは、蚕の糞を使うことで生産性と製品価値が向上すると述べた。温室で野菜や果物を栽培することで、植物に必要な肥料、水、栄養分の量を調整できるという。

ホアさんの現在の販売方法も非常にユニークです。「現在、私たちは全国に直接配送して販売しており、ラベルが改ざんされる恐れがあるため、スーパーマーケットや卸売業者、小売店は一切通していません。消費者のコストを削減するために、製造から供給まで直接行っています。すべての製品にはトレーサビリティラベルが付いています」とホアさんは説明しました。