サフィン緑野菜

岩が土壌を凌駕するドンヴァン石灰岩高原の中心部、そして何世代にもわたってモン族の食卓がトウモロコシの単作と切っても切り離せない関係にあるサフィン村は、今日、かつてとは異なる緑に彩られている。岩にしがみつく若いトウモロコシの淡い緑ではなく、灰色の岩だらけの風景に根を張り、繁茂するキャベツや様々な種類の野菜の鮮やかな緑が広がっているのだ。

岩だらけのサフィン地方にある、緑豊かな野菜栽培地帯。

専門野菜栽培モデルからの転換点。

サフィンは、シンルン、サントゥン、サフィン、スンラの4つのコミューンが合併してできた、同省の山間部の境界に位置するコミューンです。面積は83平方キロメートル以上、人口は1万6千人以上、世帯数は3,200世帯以上、11の民族グループが共に暮らしており、そのうちモン族が86.7%を占めています。長年にわたり、住民の生活は主に山腹の畑での農業生産に依存してきました。

この地域は豊かな文化遺産を持つ一方で、厳しい自然環境に直面している。地形は険しい石灰岩の山々で構成され、耕作可能な土地は限られており、しかも断片化している。水資源は雨と小川に頼っている。時代遅れの農法のため、トウモロコシは年に一度しか収穫できない。トウモロコシの平均収穫量は1ヘクタールあたりわずか1.2～1.5トンで、効率が悪く収入も不十分である。一時は、このコミューンの貧困率が86％に達した（2015年）。食料は不足し、貯蓄はほとんどなく、貧困対策は地元党委員会と政府にとって大きな課題となっている。

サフィン村ソロンB村の人々は、キャベツ畑の手入れをしている。

その実践経験に基づき、旧ドンヴァン地区党委員会常任委員会の指示に従い、野菜栽培モデルの試験地域の調査と選定を行った結果、収量の少ないトウモロコシ畑0.9ヘクタールでキャベツ栽培モデルを実施する場所として、サントゥン村（現在はサフィン村に統合）が選ばれた。当初は、わずか9世帯が果敢に参加した。キャベツは伝統的な作物ではなかったため、多くの世帯が躊躇した。特に、村の住民の100%がモン族であったため、技術的な知識や経験が不足しており、住民はほぼ完全に専門家に頼らざるを得なかった。

党委員会とコミューン人民委員会の綿密な指導、種子と技術の支援、そして農業普及員の献身的な努力により、このモデルは期待を上回る成果を上げています。3か月以上が経過し、キャベツは順調に成長し、1株あたり1.5～2kgの収穫量となり、平均収量は1ヘクタールあたり20～25トンに達しています。販売価格は1kgあたり6,000～7,000ベトナムドンで、1ヘクタールあたり1億2,000万～1億5,000万ベトナムドンの収入を生み出し、トウモロコシ栽培の10倍以上の収益となっています。サフィンコミューン、セオルンB村のヴー・シア・サイ氏は、「長年ここに住んでいますが、こんなに野菜がうまく育つとは思ってもいませんでした。キャベツの収穫がこれほど順調だったことで、人々は経済発展が長期的かつ持続可能な道であることを実感しました」と語っています。

当初は地元の市場でのみ販売されていたサフィンキャベツは、徐々に北部の高原地帯の多くの村、ハザン省1区と2区、そしてハノイ市内のいくつかのスーパーマーケットでも入手できるようになりました。この成功事例は新たな可能性を切り開き、岩だらけの高原地帯の人々に自信を与えています。

パートナーシップに基づく政策、人々が主体性を持つこと。

非効率なトウモロコシ栽培地をより経済的に価値の高い作物に転換するという政策は、省党委員会にとって正しい方向性である。近年、省党委員会、省人民評議会、省人民委員会、そしてサフィン村の党委員会と政府は、農業構造改革、商業作物の開発、科学技術の応用、新たな農村地域の建設、そして持続的な貧困削減の実現を目指し、多くの重要な決議やプロジェクトを発表してきた。

注目すべき例としては、2020年12月1日付決議第05-NQ/TU号（2021～2025年期間における非生産的な菜園の改修および家庭菜園経済の発展に関するもの）や、2023年12月8日付決定第2438/QD-UBND号（2023～2025年期間における非効率なトウモロコシ栽培地の転換プロジェクトを承認したもの）などが挙げられる。これらに加えて、種子、肥料、技術、生産インフラに対する国家目標プログラムや資金援助も実施されている。

サフィン村の人々は、家族の菜園の手入れをすることで、収入増加に貢献している。

この政策と並行して、様々な省庁、機関、組織の連携が図られています。農林環境省は計画策定と技術移転を指導し、農民協会はモデル開発を推進し、科学技術省は改良品種や節水灌漑に関する研究を支援し、産業貿易省は市場との連携を図り、協同組合連合は協同組合の設立について助言を行い、報道機関は積極的にこのモデルを宣伝・普及させています。

サフィン村は、最初の試験栽培地域から、現在では52.6ヘクタールの単作トウモロコシ栽培地を野菜栽培に転換しました。山間部の村にとって、これは政治体制の粘り強い努力と人々の意識の変化の成果です。サフィン村ソ・ルンB村の村長、ジャン・ノ・ポー氏は次のように述べています。「トウモロコシ栽培しか知らなかった人々が、今では野菜栽培の技術、輪作、施肥や病害虫対策に力を入れるようになりました。収入が増え、生活水準も大幅に向上しました。多くの世帯が家を改築し、必要な生活用品をすべて購入し、中には車を購入した人もいます。」

以前は技術スタッフに頼っていた住民たちが、今では自ら種子を選び、苗を育て、季節ごとに適したキャベツの品種を研究するようになった。年間少なくとも2回の作付けを行い、徐々に生産技術を習得している。サフィン村の専門的な野菜栽培モデルは、フォーバン村やドンヴァン村など多くの地域にとって学びの場となっている。その結果、同村の貧困率は2022年の70.4%から2024年末には40.1%へと大幅に減少した。

サフィン村党委員会書記のド・クオック・フオン氏によると、同村は耕作面積の拡大と並行して、製品の品質向上に注力しており、安全な生産工程を適用し、VietGAP認証と有機生産を目指している。同村党委員会は、地理的表示と関連付けられた「サフィン野菜」ブランドの発展を主導し、省内外の市場における地位を確固たるものにしようとしている。さらに、同村は協同経済の発展を奨励し、協同組合や専門の野菜生産グループを設立して生産を連携させ、コストを削減し、生産性と品質を向上させている。生産を支えるインフラは、国の目標プログラムを通じて投資され、農産物の輸送を円滑化している。

岩だらけのサフィン地域に広がる緑豊かな野菜畑は、景観を一変させただけでなく、かつて経済的に恵まれない地域と見なされていたこの国境高地の住民の生産意識に根本的な変化をもたらした。サフィンの現状は、適切な方向性、政府の支援、そして住民の合意があれば、不毛な岩だらけの地域であっても、豊かな野菜栽培地域を築き、安定した収入を得て、人々の持続的な貧困削減に貢献できることを示している。

文・写真：キム・ティエン

出典: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/nong-lam-nghiep/202601/rau-xanhsa-phin-eda700f/