現在、ハム・トゥアン・バック地区には、ホーチミン市に長年滞在しながらも収入が不安定だった、知識豊富で大学卒業資格を持つ模範的な農家や女性が数多くいます。彼女たちは故郷に戻り、有利な作物や家畜から効果的に経済を発展させ、年間数億ベトナムドンを稼いでいます。その一人であるハム・リエム村3集落に住むグエン・ホアン・ハックさんは、野生の豚と黒豚の交雑種を有機的に飼育し、年間3億ベトナムドン以上の利益を上げています。
ハックさんは経済大学を卒業後、ホーチミン市に留まり、専門分野で働きました。20年近く懸命に働きましたが、家族の収入はあまり安定していなかったため、2015年にハックさんと夫は故郷のハムリエム第3集落に戻り、新たな生活を始めることにしました。故郷には広大な土地があり、 農業を通じて家計を発展させるのに適していました。調査の結果、ハイブリッドのイノシシと黒豚を有機的に飼育することには多くの将来性があることがわかりました。第一に、高品質で風味豊かな肉に対する市場の需要が好調であること。第二に、飼育技術が比較的単純で実施しやすく、飼料は日常の副産物から容易に調達でき、病気の予防と治療にほとんど手間がかからず、費用も最小限で済むことです。
上記の要因に基づき、ハックさんはイノシシと黒豚の交雑種を用いた有機養豚を経済発展の柱とすることを決定しました。事業開始から約7年が経過し、ハックさんの養豚場はほぼ完成しました。養豚場には21棟の豚舎が建設され、インフラも整備されています。さらに、養豚場周辺の約2ヘクタールの土地には、タインソンジャックフルーツの木350本、シャムココナッツの木150本、在来種のバナナの木500本が植えられています。これらの木々から得られる副産物は、豚の飼料としても活用されています。
現在、ハックさんの養豚場には繁殖用の雌豚が20頭と雄豚が2頭います。そのうち16頭は野生イノシシとの交雑種で、4頭は黒豚です。雌豚は年に2回出産し、1回の出産で平均8頭の子豚を産むため、20頭の雌豚から年間約320頭の子豚が生まれます。ハックさんは、この数の豚から、繁殖用と食肉用の子豚を育てることで年間約6億ベトナムドンの収入を得ています。これには、繁殖用に子豚を必要とする人に1頭あたり60万ベトナムドンで約100頭の子豚を販売し、約6,000万ベトナムドンの収入を得ること、損失を差し引いた後、年間約216頭の豚を市場に出荷し、5億4,000万ベトナムドンの収入を得ることが含まれます。繁殖と食肉生産を組み合わせた循環型で科学的な農業システムを導入し、家族の雇用を創出し、勤勉な努力によって利益を生み出したおかげで、ハックさんの家族は経費を差し引いた後、年間3億2700万ベトナムドン以上の利益を上げています。
「今後、私の家族は投資を続け、別の場所にハイブリッド種のイノシシと黒豚を食肉用に飼育する施設を建設する予定です。現在の施設は繁殖専用です」とハック氏は付け加えた。
ハムリエム村婦人連合のファム・ティ・ミー・リン会長は、「ハックさんのハイブリッド野生豚と黒豚の飼育モデルをモニタリングすることで、経済効率が向上したことを知り、当村婦人連合は橋渡し役を果たしました。地元の女性会員が、ハイブリッド野生豚と黒豚を飼育して家計を発展させるために、社会政策銀行や地区農業農村開発銀行から融資を受けられるよう支援しました」と述べた。
投入コストの上昇と生産量の不安定さによる農業生産の現状の困難さを鑑みると、ハック氏による有機的で循環型の畜産への投資は、模倣されるべき新たな方向性であると考えられる。
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