成長のための再編

2016年にチュントゥアン村に設立されたナムホンクアンクリーン畜産協同組合は、当初は小規模な統合畜産と燻製チキンおよび豚もも肉製品の加工に重点を置いていました。しかし、長年にわたる限られた効率での運営を経て、協同組合は生産モデルを大胆に転換し、加工工程のための機械と技術に投資することで新たな一歩を踏み出しました。小規模で伝統的な農業モデルから、閉ループ型のクリーン畜産モデルの構築に投資してきました。

ナム・ホン・クアン清浄総合畜産協同組合のグエン・ティ・ホン理事長は、「以前、協同組合は燻製鶏肉製品への加工用に鶏を飼育していました。しかし、伝統的な農法では生産性と効率性が高くありませんでした」と述べました。

そこで、組合は閉鎖型冷蔵施設で鶏を飼育するモデルへの転換を決定しました。この新しいモデルでは、種鶏から飼料、水に至るまで、飼育プロセス全体が厳密に管理されており、病気や環境汚染の低減に貢献しています。現在、組合は3,500羽の鶏を飼育しています。この飼育モデルにより、組合は燻製チキン製品に加工するための卵と肉の供給を確保しています。

多くの協同組合は規模を拡大し、実際の状況に合わせて生産方法を変えてきました - 写真: D.N

市場の需要と比較的大きな受注量を踏まえ、協同組合は加工食品供給のための畜産を積極的に推進するとともに、加工施設の増設にも投資しています。2025年末までに、協同組合は20億ドンを投資し、燻製チキン、アヒル、ガチョウ製品の加工機械、ソーセージやミートボール製造機械を大量に輸入する予定です。新製品の発売後、協同組合はこれらの製品が一村一品（OCOP）基準を満たすために必要なインフラ整備を進めていく予定です。

生産構造の変化に伴い、多くの協同組合は小規模なサービス提供からバリューチェーンに統合されたモデルへとアプローチを転換しました。多くの協同組合は、生産において最新の機械や技術を迅速に導入し、クリーンでクローズドループ、有機的で環境に優しい農法を適用しています。また、多くの協同組合は、VietGAPおよびGlobalGAP基準を採用し、トレーサビリティ要件を満たすためにOCOPプログラムに参加しています。

現在、省内には700の農業協同組合があり、組合員数は11万4千人を超えています。そのうち、先端技術を導入している協同組合は700のうち100で、農業協同組合全体の14.2%を占めています。また、生産と消費の連携を行っている協同組合は700のうち195で、27.9%を占めています。また、96の協同組合から162の製品が一貫生産（OCOP）製品評価で3つ星以上を獲得しています。平均売上高は協同組合あたり14億ドンを超え、平均利益は約1億5千万ドンです。

省協同組合連合会のディン・ティ・クイン・ホア会長は、「これまで、地方における協同組合モデルは、運営の断片化や分散化、規模の縮小といった制約に直面していました。しかし現在、協同組合は機敏性と市場動向の把握力を活かし、大胆な革新と規模の拡大、そして農業生産への技術導入を進めています。協同組合の規模の拡大は、単に組合員数を増やすことではなく、伝統的な経営モデルから近代的な経営モデルへの変革です。これは、農業と地域経済の発展における協同組合の中核的な役割をさらに強化するものです」と述べました。

今後、省協同組合連合会は、省内の協同組合に対し、デジタルトランスフォーメーションの段階的な推進、科学技術の活用、ブランド構築、消費者市場との連携を奨励します。その目標は、持続可能で競争力のある新たな協同組合モデルの構築です。

D.N

出典: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202601/tai-cau-truc-de-phat-trien-e3e7ce7/