学校食堂の閉鎖

そのため、食品安全局は、ホーチミン市第3区のレ・クイ・ドン高校で、学校の食堂で昼食を食べた後に5人の生徒が腹痛と嘔吐の症状を示したという食中毒の疑いのある事件に関する情報を受け取りました。

こうした事態を受け、食品安全局はホーチミン市食品安全局に対し、食中毒が発生した疑いのある学校食堂の営業を緊急停止するよう要請した。

ホーチミン市第3区、ル・クイドン高校。

併せて、ホーチミン市食品安全局は調査を組織し、中毒の原因となったと疑われる加工施設の原材料や食品の供給源を明確に特定するために食品の原産地を追跡し、食品サンプルや検体を採取して検査し、原因を突き止めました。

一方、ホーチミン市食品安全局は、食品安全規則違反（もしあれば）を検出し、厳正に対処し、その結果を公表して地域社会に速やかに警告します。

また、部隊は集団厨房や食品サービス施設に対する宣伝指導を強化し、衛生と食品安全条件を確保し、食材の原産地を厳格に管理し、三段階の食品検査を実施し、食品サンプルを保管し、加工段階での衛生を維持するよう求めた。

また、食品安全局は、 保健省の2024年5月11日付正式通達第2487/BYT-ATTP号および2024年6月7日付正式通達第3113/BYT-ATTP号に記載されている食中毒の予防と対処、食中毒予防の強化に関する内容を各部署に厳格に実施するよう求めている。

出典: https://kinhtedothi.vn/vu-hoc-sinh-tp-ho-chi-minh-nghi-ngo-doc-tam-dung-cang-tin-truong-hoc.html