材料
揚げ豆腐4個
卵2個
新鮮な牛乳大さじ2杯
砂糖小さじ1/2
残りご飯300g
ソーセージ、ミックスベジタブル
玉ねぎ1/4個
トマトソース大さじ3
スープ小さじ1/2
- バター5g
準備する：
揚げ豆腐を熱湯でさっと湯通しし、半分に切ります。
ソーセージを薄切りにし、玉ねぎをみじん切りにする。
やり方
ボウルに卵を割り入れ、牛乳と砂糖を加え、豆腐を10分間浸し、両面に卵が均等に絡むようにひっくり返します。
ソーセージ、野菜ミックス、玉ねぎ、トマトソース、バターをボウルに入れ、600Wの電子レンジで2分間加熱します。
残ったご飯と混ぜ合わせ、塩コショウを加えてから、電子レンジで600Wで1分30秒加熱する。
フライパンにバターを溶かし、豆腐を加えて弱火で両面がきつね色になるまで焼く。
豆腐が少し冷めたら、端を内側に折り込み、ご飯の具を詰めて、より見栄えの良い形に整える。
ソース
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