OCOP 製品の高度な処理とアップグレードに重点を置きます。

ラムドン省の農村経済にとって、一村一品（OCOP）プログラムはこれまでも、そしてこれからも、大きな原動力であり続けるでしょう。しかしながら、生産の維持、品質の向上、そして高度な加工への取り組みが、今後の重要な方向性として認識されています。

OCOP 製品生産者は、品質を向上させて消費者の需要を満たすために、高度な加工を重視しています。

ラムドン省の一村一品プログラムは、あらゆるレベル、分野、地域から注目を集め、実施されています。その結果、製品の種類が増え、自然環境の優位性、作物、生産方法と結びつき、村や区を越えて比較的広く流通するようになりました。ラムドン省ホアバック村1番地に住むヴォ・ドゥック・ギア夫妻は、30年以上にわたり、家業としてコーヒーの焙煎と粉砕事業を営んできました。2024年には、ギア氏の挽いたコーヒー製品は、省の一村一品製品評価・ランキングコンテストで「3つ星」を獲得しました。

ギア氏は、「生産を維持し、家業である伝統的な仕事を継承し、競争力を高めるために、設備の改良、品質とデザインの向上、製品の多様化に継続的に投資してきました。これは必須条件です」と述べた。そのため、「ホンギア」の挽きコーヒーはラムドン省の辺鄙なコミューンで生産されているにもかかわらず、依然として顧客に選ばれている。さらに、同工場は省内外の代理店やコーヒーショップと連携し、製品を販売するチェーンを構築している。

ホアバック村では、DILIN農産物加工・取引・サービス協同組合（DILIN協同組合）がマカダミアナッツを使った製品を専門に生産しています。地元のマカダミアナッツ栽培地の基盤を活かし、同協同組合は生ナッツの販売だけでなく、より高度な加工に注力することを選択しました。

DILIN協同組合のファム・ティ・ウット理事長は、「このアプローチを通じて、ココア入りナッツ、チーズ入りナッツ、マカダミアナッツクラッカー、マカダミアナッツビスケットなど、研究と製品の多様化に注力し、バリューチェーンの拡大、顧客層の拡大、競争力の向上に貢献しています」と述べています。技術への体系的な投資と、輸出基準を満たす年間150～200トンの生産能力により、協同組合の製品は国内市場だけでなく、中東、マレーシア、台湾などの市場にも輸出されています。

ホアバック村人民委員会のヴー・ホンロン委員長によると、実際には、高度加工と品質標準化を組み合わせることで、一貫生産（OCOP）製品が国内外の市場で維持、向上し、持続的に発展していくための解決策となるという。「ホアバック村はラムドン省の辺鄙な村ですが、あらゆるレベルと分野の関心と支援、そして企業の積極的な投資と創造性のおかげで、地元の一貫生産（OCOP）製品は徐々に品質を向上させ、ブランドを築き、 世界数十カ国に輸出されています。」

しかし、企業関係者によると、現在、原材料の産地拡大​​には大きなチャンスがある一方で、生産地域や工場から最終製品が消費者に届くまで、標準化された規制や基準に対する厳しい要求も生じています。国内外の基準を満たすには、多大なリソースと、一貫生産事業者と大手企業との緊密な協力が必要であり、依然として多くの困難に直面しています。そのため、多くの一貫生産事業者は断続的または小規模な事業運営にとどまっており、認定取得後も、製品の技術、デザイン、価値の向上に注力していません。その結果、これらの事業者にとって、一貫生産事業者の格付けやランキングの向上はおろか、生産の維持さえも「困難な問題」となっています。

農業環境省によると、ラムドン省には現在914のOCOP製品があり、そのうち839が3つ星、75が4つ星を獲得しています。OCOP製品は農村経済に大きく貢献し、新たな製品ラインの創出、製品価値の向上、農家の収入増加をもたらしています。OCOP製品は農村経済の発展に貢献し、製品価値の向上と住民の収入増加をもたらしています。これは、ラムドン省における農業および農村産業チェーンの推進力となっています。

出典: https://baolamdong.vn/tap-trung-che-bien-sau-nang-tam-san-pham-ocop-422671.html