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製品の品質向上に注力する。

Việt NamViệt Nam26/12/2024


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サバの練り製品 ― ヌイタイン農業水産協同組合の3つ星OCOP製品。写真:Q. VIET

高い期待

クアンナム省は、「一村一品(OCOP)」プログラムの発展に向けて、いくつかの目標を設定している。2025年までに、各村が少なくとも2つのOCOP製品で3つ星以上の評価を獲得することを平均的な目標としている。

同省には、5つ星評価を獲得し、バリューチェーンに沿って開発され、輸出市場にも参入している、少なくとも5つの主要な省レベルのOCOP製品が存在する。2025年までに、OCOPの売上高は2020年の4倍以上となる3,000億ベトナムドンを超え、利益は800億ベトナムドンを超える見込みである。

農村開発局(農業農村開発局農村開発課)の副局長であるヴォー・フン氏は、各省の機関がOCOPプログラムに参加する経済組織の強化と発展のために緊密に連携していると述べた。

2025年までに、OCOP製品を生産・販売する経済組織を少なくとも50組織強化・近代化することが期待されています。クアンナム省は、OCOPプログラムに参加する新たな経済組織を少なくとも80組織(企業30組織、協同組合50組織)育成することを目指しています。同省は、2025年末までに、OCOP販売拠点45ヶ所、郡レベルのOCOPセンター10ヶ所、省レベルのOCOPセンター3ヶ所を設置する計画です。

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ゴックリン産高麗人参を原料としたOCOP製品は、確固たる市場基盤を築いている。写真:Q. VIET

農業農村開発局のグエン・スアン・ヴー副局長によると、OCOPプログラムを実施してから7年後の2024年末までに、省全体で376の事業体から478の製品がOCOP製品として認定された。

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クアンナム省は、国家5つ星評価を目指し、5つのOCOP(一村一品)製品を中央政府に提出している。これらの製品には、ナムチャミー産の健康補助食品「サフラトン」、バクチャミー産のシナモン精油、ティエンフック産のコショウ、フーニン省産の高麗人参茶「ゴックリン」、クエソン省産の焼きココナッツケーキ「クイトゥー」が含まれる。

過去7年間でOCOP認証で3つ星または4つ星を獲得した製品数が最も多い地域は、ティエンフック省(46製品)、タムキー省(38製品)、タンビン省(37製品)、ディエンバン省(34製品)、ダイロック省(30製品)です。現在、OCOP認証を受けている製品は339製品あります。

グエン・スアン・ヴー氏は、2025年のOCOPの発展方向は、付加価値を確保するために地元の原材料を使用した製品を優先し、グローバルGAP、オーガニック、GMP、HACCP、ISO規格などに準拠して製造された製品の開発を支援することであると述べた。

クアンナム省は、生産、前処理、加工から製品消費に至るまでの全工程を連携させることで、「一村一品(OCOP)」プログラムの発展に注力している。特に、OCOPの発展は地域観光や伝統工芸村と結びついており、地域文化観光や農村観光活動を通じてOCOP製品の普及促進を図っている。

品質管理に注力する。

最近、ナムザン省人民委員会は、生産および事業活動の停止を理由に、ナムザン省産のババホイもち米ケーキ(タムキー)、黒豆茶、缶詰特製塩(ナムザン省トリニャット生産貿易サービス株式会社)のOCOP認証を取り消す決定を下した。

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OCOP(一村一品)生産者は、グローバルGAP、オーガニック、GMP、HACCP、ISO規格などに準拠した生産体制を構築するための支援を緊急に必要としている。写真:Q. VIET

これは、当該事業所および企業が、生産連携、原材料調達、または公表されている生産プロセスを実施しておらず、OCOP製品の評価およびランキングのための基準と記録を維持していないことを意味します。これらの事業所および企業は、OCOP製品認証を取り消され、製品パッケージおよびブランドアイデンティティにOCOP製品認証マークおよび星評価を使用することができなくなります。

農業農村開発局農林水産製品品質管理部長のグエン・ヴァン・タイン氏は、OCOP製品の品質向上には、管理を分野別に分散化する必要があると考えている。例えば、農業部門は食品を管理し、工業貿易部門は飲料、繊維、衣料品を管理し、保健部門はハーブ製品を管理する、といった具合だ。

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専門機関は、国家管理機能の遂行、OCOP製品品質基準の開発および公表における各機関への指導、ならびにそれぞれの管理分野における製品および物品の品質管理とトレーサビリティに関する規制の広範な普及を担当する。

グエン・スアン・ヴー氏によると、今後、OCOP認証製品の品質管理は強化される予定です。そのため、農業農村開発省は、製品規格の策定、製品品質規格の公表、食品安全・衛生指標の試験、規制に準拠した包装・ラベルのデザイン、そして地域の知恵とアイデンティティを反映した独自の製品ストーリーの構築などにおいて企業を支援し、消費者の理解を深め、信頼関係を築いていくとのことです。

「2025年には、農業分野において、評価・認定を受け3つ星以上のOCOP製品に対するOCOPロゴの使用状況について、厳格な検査とモニタリングを実施します。特に、36ヶ月の期間を超えて再認定を受けていない製品や、再評価・認定後に星評価が変更された製品には、細心の注意を払います」とヴー氏は述べました。

同省のOCOP認定製品478品目のうち、5つ星候補製品5品目が中央政府に審査・認定申請されており、4つ星製品が60品目、3つ星製品が418品目となっている。クアンナム省には、OCOP認定食品が348品目、OCOP認定飲料が39品目、薬草製品が28品目、手工芸品が60品目、地域観光・観光地サービス製品が3品目ある。



出典: https://baoquangnam.vn/ocop-quang-nam-tap-trung-nang-cao-chat-luong-san-pham-3146630.html

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