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| ザボンの価格高騰は収穫量の減少を伴い、農家の利益は昨年に比べて減少している。 |
収穫最盛期で価格も高騰しているにもかかわらず、ビンミン町の多くのザボン栽培農家は、今年の不作と収穫量の少なさに不満を抱いている。
ビンミン市の多くの果樹園経営者によると、ブンタンは成長速度が比較的遅く、収穫までの期間が長い多年生果樹である。接ぎ木した木は植え付け後3～4年で実をつけるが、種から育てた木は実をつけるまでに10年もかかるという。
伝統的に、ほとんどの果樹園では、肥料や農薬に投資することなく、主に自然の開花と結実に頼って、ブンタンの木を大規模に栽培してきました。ブンタンの果実はほのかな香りを持ち、爽やかな酸味と甘みが特徴で人気があります。現在、市場には多くの品種のブンタンが出回っていますが、主に甘味種と酸味種の2種類に分類されます。
ザボンは通常、毎年11月に開花し、その1週間後に実をつけます。そのため、ザボンの収穫は旧正月前に始まり、4月末まで続き、最盛期は通常2月（旧暦）です。
ザボンは年に一度しか収穫できませんが、生育期間が長く価格も比較的高いため、安定した収入源となり、人々の生活向上に貢献しています。現在、ビンミン市には15ヘクタール以上のザボン畑があり、中でもドンタイン村が最大の面積を誇ります。
しかし、例年とは異なり、ビンミン町の多くの果樹園経営者は、今年は天候の影響でザボンの収穫量が減少したと報告している。そのため、果樹園でのザボンの買い取り価格は1kgあたり40,000～65,000ベトナムドン、小売店では1kgあたり95,000～130,000ベトナムドンとなっており、昨年同時期と比べて1kgあたり20,000～25,000ベトナムドン上昇している。
グエン・ヴァン・ウット氏（ビンミン市ドンタイン村）は、「今年はブンタンの収穫が不作でした。木々は花を咲かせましたが、実がなりませんでした。もし実がなったとしても、小さくて熟す前に落ちてしまいました」と語った。
ドンタイン甘味スターフルーツ苗木生産消費協同組合（ビンミン市）のフイン・ヴァン・キャップ理事長は、「以前は、人々は主に酸味のあるスターフルーツの木を植えていました。近年、甘味のあるスターフルーツの木の栽培面積が徐々に拡大し、収入も増加しました。しかし、今年は酸味のあるスターフルーツも甘味のあるスターフルーツも収穫量が少なく、収量が大幅に減少しました。一部の果樹園では収量が70～80％減少し、農家は不作に陥っています」と述べました。
キャップ氏によると、ブンタンの生産量が大幅に減少した理由は、シーズン初めの暑さに続いて遅い時期に寒波が到来したため、ブンタンの木の開花が遅れ、着果率が非常に低く、果実が小さく、未熟な果実が果樹園全体に落ちてしまったためだという。
「シーズン当初から、甘酢あんかけの結実率が低く、散発的であることに気づき、オフシーズン栽培について研究しました。その結果、今年はメインシーズンの収穫量は少なく、収穫の大部分はメインシーズンよりも遅い4月中旬頃に集中しています。しかし、予想収穫量も例年ほど高くはありません」とキャップ氏は付け加えた。
キャップ氏によると、近年、甘いザボン品種の拡大と発展を目指し、地方自治体と関係機関は、苗木の提供による支援を行うとともに、古い果樹園の改修、管理の改善による栽培面積の拡大、生産性の向上を図り、地域特産の原材料産地へと発展させるための啓発活動を実施しているという。
ドンタイン市人民委員会のグエン・タイン・ハイ副委員長は、「2023年のザボン総生産量は約30トンで、前年比80％減となりました。地元では関係機関や科学者と連携し、農家に対し栽培技術に関する指導を行い、生産性の向上とザボンの生育促進を図ります」と述べました。
ビンミン市経済局によると、同局はザボンの木の潜在力を認識し、甘いザボンのブランド開発を支援し、植物品種と団体商標の権利を保護し、地元のOCOP製品として発展させてきた。
長期的には、当部署はブンタンの品種改良、技術移転、保存に関する研修を継続的に支援し、ブンタン加工品の研究開発を調整することで、ブンタンの価値を高め、地域住民に安定した収入を提供していく。同時に、安全で有機的な栽培方法と確立されたブランドを用いてブンタンを栽培することを奨励し、市場における競争力を高めていく。
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