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ラムドン省は、カカオ生産における循環型経済モデルの導入を先導しています。2022年から2026年にかけて欧州連合（EU）の資金援助を受けて実施された「カカオ豆からチョコレートバーへ」プロジェクトは、ラムドン省を含む中部高原地域のカカオ産業の変革に貢献しています。同省では1,160人以上の農家、協同組合関係者、企業が循環型農業技術の研修を受け、作物の収量と品質の向上、そして特に収入の増加に役立てています。
過去2年間で世界のカカオ価格は急騰し、一時は1kgあたり26万ベトナムドンという過去最高値を記録し、前年の2～3倍に達した。このため、ラムドン省の人々は再びカカオ栽培に投資を始めている。平均すると、1ヘクタールあたり年間約2億ベトナムドンの利益が生産者にもたらされる。
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ダックウィル村で700本以上のカカオの木を所有する農家のカム・バ・ビエン氏は、当初、カカオの価格低迷のため農園を伐採することも検討していました。しかし、循環型経済モデルの有効性のおかげで、彼は農園を維持し、さらに投資することを決意しました。「害虫や病気はうまく管理されており、生の果実の販売価格は1kgあたり15,000ベトナムドンで安定しており、乾燥豆は1kgあたり180,000ベトナムドンに達することもあります。今年は、カカオ農園から約3億ベトナムドンの利益を得られると見込んでいます」とビエン氏は語りました。
ラムドン省トゥアンアン村に住むグエン・ティ・ホアさんの家族も、1.3ヘクタールの農地で安全かつ循環型の生産を行うことで、高い効率性を実現しています。「私たちはカカオ豆を生産するだけでなく、新鮮なカカオポッドを加工して様々な飲料や高品質の手作りチョコレートも製造しており、高い付加価値を生み出し、製品の多様化を図っています。これにより、作物の栽培と管理に対する自信がさらに深まります」とホアさんは語りました。
EUプロジェクトを実施するコミュニティ開発センターのバッハ・タイン・トゥアン所長によると、このプロジェクトはこれまでに6つの実証モデルを構築し、循環型カカオ生産に関する一連の標準ガイドラインを発行した。プロジェクトは、企業や協同組合が従来の生産モデルを循環型モデルに転換するための技術支援を提供している。
循環型経済モデルでは、カカオの木の殻、葉、幹から豆に至るまで、あらゆる部分を有効活用できます。これまで廃棄物とみなされていた副産物は、有機肥料、動物飼料、さらにはバイオ炭へとリサイクルされ、土壌改良、炭素貯蔵、温室効果ガス排出量の削減に貢献します。
クロンノ村のクロンノ農業協同組合のヴー・ヴァン・ギア理事長は、「現在、栽培から前処理、ココアパウダーやチョコレートへの加工、大手企業への原材料供給まで、クローズドループ生産システムを構築しています。以前は、農家は果実の重量の10％にも満たない種子だけを収穫し、残りは廃棄され、汚染の原因となっていました。今では、技術の応用と循環型アプローチのおかげで、作物の価値を最大化するだけでなく、コストを削減し、環境保護にも貢献しています」と述べました。ココア市場はかつてないほど拡大しており、ラムドン省を含む全国の農家にとって、持続可能な形で回復・発展するための「黄金の」機会となっています。
世界のカカオ需要は増加している一方、生産量は依然として少ない。国際カカオ機関（ICCO）によると、2024年の世界のカカオ生産量は430万トン強と予測されている。農業環境省作物生産・植物保護局の報告によると、ベトナムのカカオ栽培面積は3,000ヘクタール強に縮小し、乾燥豆の生産量は年間約3,500トンとなっているものの、品質は依然として高い。特に、希少なトリニタリオ種は独特の風味を生み出し、海外の輸入業者を惹きつけている。
ラムドン省はベトナム有数のカカオ栽培地域で、推定栽培面積は約800ヘクタールに及ぶ。同省はカカオ栽培に適した気候条件を備えている。カカオ栽培面積は現在拡大傾向にある。人々はカカオを密集栽培したり、他の作物と混作したりして栽培している。
出典：https://baolamdong.vn/thi-truong-ca-cao-rong-mo-382680.html
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