美味しいローヤルゼリーハチミツ

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コンホア区（チリン省）のベトナム・イタリアハニー株式会社は、天然ミツバチからの製品を活用する方法を模索した最初の企業の一つです。

ローヤルゼリーハチミツは、ベトナム・イタリアハニー株式会社がOCOP 3つ星認証を取得した4番目の製品です。

2008年、ベトナム・イタリアハニー株式会社はコンホア区（チリン省）に設立されました。同社は、天然ミツバチ由来の製品開発にいち早く着手した企業の一つです。継続的な努力の結果、2020年にはローヤルゼリー、特製蜜蝋コーム、チリン特産蜂蜜の3つの製品がOCOP（One Commune One Product）の三つ星認証を取得しました。これらのOCOP製品の成功を受け、2022年にはローヤルゼリー蜂蜜もOCOPの三つ星認証を取得しました。

ベト・イタリア・ハニー株式会社は現在2,000の蜂群を所有し、他地域の多くの大規模養蜂場とも提携しています。同社は、開花期に合わせて、タンマイ寺周辺、コンソン・キエットバックなど、チリン省の広大な山岳森林地帯に蜂群を継続的に移動させています。また、イエントゥー、ハロン、ヴァンドン、バナ丘陵の麓、ダラットなど、全国の多くのエコツーリズム地域にも蜂群を設置しています。

同社の養蜂場は、タンマイパゴダ地域やコンソン・キエットバックなど、チリン省の広大な山岳森林地帯に位置しています。

ミツバチのコロニーは全国各地に点在しており、多様な蜂蜜が採れます。良質な蜂蜜とローヤルゼリーを組み合わせることで、美味しく栄養価が高く、健康的なローヤルゼリー蜂蜜が生まれます。ローヤルゼリー蜂蜜は、免疫力を高め、血圧を安定させ、食欲を増進させるだけでなく、ストレスを軽減し、美容にも効果的です。

ベト・イタリアン・ハニー株式会社の取締役、グエン・ティ・タン・フエン氏は次のように述べています。「当社は、ローヤルゼリー製品が完全な天然素材であり、化学物質、保存料、不純物を含まないことを保証することに尽力しています。国内の主要観光地で蜂蜜の採取と生産を行っています。これにより、当社の製品は消費者の信頼を獲得し、市場での地位を着実に確立しています。」

ミツバチのコロニーは多くの観光地に設置されており、多くの消費者によく知られています。

蜂蜜の品質を確保するため、当社は伝統的な養蜂方法に加え、ロシア、ドイツ、オーストラリア、米国などの先進的な養蜂技術も取り入れています。ミツバチの品種改良への投資を増やし、病気の予防と治療の実施、合理的な収穫、現地での加工施設の建設、生産への新たな技術革新の導入、そして養蜂家の技術力と管理能力の向上に取り組んでいます。

現在、同社のOCOP三つ星認証を受けた蜂蜜製品の多くは韓国と日本に輸出されており、現地の消費者から高い評価を得ています。2023年には工場を建設し、生産と地域の観光ポテンシャルの活用を組み合わせ、規模を拡大する予定です。

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