美味しいロイヤルゼリーハニー

コンホア区（チーリン）にあるベトナム・イタリア蜂蜜合資会社は、天然のミツバチから得られる製品を活用する方法を模索した最初の企業の1つである。

ローヤルゼリーハチミツは、ベトナム・イタリアハチミツ株式会社の製品の中で、OCOP3つ星認証を取得した4番目の製品です。

2008年、ベトナム・イタリア蜂蜜株式会社がチーリン区コンホア地区に設立されました。同社は、天然蜂蜜製品の活用を模索した最初の企業の1つです。継続的な努力の結果、2020年には、ローヤルゼリー、特製蜜蝋巣、チーリン特産蜂蜜の3製品がOCOP（一村一品）の3つ星認証を取得しました。これらのOCOP製品の成功を受け、2022年には、ローヤルゼリー蜂蜜もOCOPの3つ星認証を取得しました。

ベトナム・イタリア養蜂株式会社は現在2,000群のミツバチを飼育しており、他地域の多くの大規模養蜂場とも提携しています。同社は開花時期に合わせて養蜂場をチリン省のタインマイ寺院周辺やコンソン・キエットバックなどの広大な山岳森林地帯に継続的に移動させています。また、イエントゥ、ハロン、ヴァンドン、バナヒルズの麓、ダラットなど、全国各地の多くのエコツーリズム地域にも養蜂場を設置しています。

同社の養蜂場は、チリン省の広大な山岳森林地帯、例えばタインマイ寺院周辺やコンソン・キエットバック地域などに位置している。

ミツバチのコロニーは全国各地に点在しており、多様な種類の蜂蜜が生産されています。高品質の蜂蜜とローヤルゼリーを組み合わせることで、美味しく栄養価が高く、健康的なローヤルゼリー蜂蜜が生まれます。ローヤルゼリー蜂蜜は、免疫力向上、血圧調整、食欲増進に加え、ストレス軽減や美容効果も期待できます。

ベトナム・イタリア蜂蜜株式会社のグエン・ティ・タイン・フエン取締役は、「当社は、ローヤルゼリー製品が完全に天然で、化学物質、保存料、混入物が一切含まれていないことを保証することに尽力しています。全国の主要な観光地で蜂蜜の採取と生産を統合的に行っています。そのおかげで、当社の製品は消費者の信頼を得て、市場での地位をますます確立しています」と述べました。

蜂蜜の品質を確保するため、同社は伝統的な養蜂方法に加え、ロシア、ドイツ、オーストラリア、米国などの先進的な養蜂技術も取り入れています。具体的には、ミツバチの品種改良への投資を増やし、疾病予防・治療手順を適用し、製品の合理的な収穫を行い、現地に加工施設を建設し、生産に新たな技術革新を導入し、養蜂家の技術力と経営能力の向上を図っています。

現在、同社のOCOP三つ星認証を受けた蜂蜜製品の多くは韓国と日本に輸出され、現地の消費者に好評を博している。2023年には工場を建設し、生産と地域観光の潜在力の活用を組み合わせることで規模を拡大する予定である。

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