（祖国） - 3日間（11月29日から12月1日まで）にわたって開催されたハノイ食文化フェスティバル2024には、約11万人の人々と観光客が来場しました。
「ハノイは5大陸をつなぐ」をテーマとする2024年ハノイ食文化フェスティバルは、ハノイ市が主導し、ハノイ文化スポーツ局が主催し、トンニャット公園で3日間（11月29日から12月1日まで）開催されます。
フェスティバルの主催者によると、 ハノイ食文化フェスティバル2024に来ると、来場者はハノイフォー、西湖のエビケーキ、フードーの春雨、ウオック・レー・ハム、ランヴォンの青米フレーク、メー・トリの青米フレーク、もち米、フー・トゥオンの甘いスープ、トラン・クックの四角いもち米のケーキ、フンの春巻き、ガンショップのもち米のケーキ、フーニィのケーキ、クアン・フー・カウ・ゴーのお粥、ハ・モ・セのお粥、ソー村の春雨など、典型的な料理文化空間を体験することができます...
文化スポーツ観光省のター・クアン・ドン副大臣は、ハノイ市文化スポーツ観光局とハノイのフォーコミュニティの指導者らに対し、「ハノイのフォー」を国家無形文化遺産に登録する決定書を提出した。
さらに、この料理スペースにはハザン、ソンラ、ランソン、フンイエン、バクニン、カインホア、タインホア、クアンビンの8省も参加しています。
今年のハノイ食文化フェスティバル2024には、アルジェリア、アルゼンチン、アゼルバイジャン、ブラジル、インド、イラン、日本、モンゴル、ラオス、ロシア連邦、スリランカ、トルコ、韓国、フランス、イタリア、ベネズエラの16か国の大使館と、ハザン省、ソンラ省、ランソン省、フンイエン省、バクニン省、カインホア省、タンホア省、クアンビン省の8つの近隣省が参加し、80を超えるブースが出展します。
多くの人々や観光客がハノイ・フォーの遺産を体験するためにやって来ます
組織委員会は、ハノイ料理の宣伝と紹介に加え、経営者、料理専門家、文化専門家が参加するセミナーを数多く開催し、ハノイ料理、特に国家無形文化遺産「フォー・ハノイ」の価値の保存と宣伝に関する問題を議論しました。
組織委員会の評価によると、ハノイ食文化フェスティバル2024は、ハノイの食文化の宣伝と紹介だけでなく、週末に地元住民や観光客にとって魅力的な娯楽空間を作り出すことにも成功した。
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出典: https://toquoc.vn/le-hoi-van-hoa-am-thuc-ha-noi-nam-2024-thu-hut-gan-11-van-du-khach-tham-du-20241202100012192.htm
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