（クオック氏へ） - 11月29日から12月1日までの3日間、ハノイ食文化フェスティバル2024には約11万人の地元住民と観光客が集まりました。
「ハノイ・フード・アンド・カルチャー・フェスティバル2024」は、「五大陸をつなぐハノイ」をテーマに、ハノイ市人民委員会の主導のもと、ハノイ市文化スポーツ局が主催します。 11月29日から12月1日までの3日間、トンニャット公園で開催されます。
フェスティバルの主催者によると、 ハノイ食文化フェスティバル2024の来場者は、ハノイのフォー、西湖のエビケーキ、フードーの春雨、ウオック・レーの豚肉ソーセージ、ランヴォンのもち米フレーク、メーチのもち米フレーク、もち米、フートゥオンの甘いスープ、トランクックのもち米ケーキ、フンの春巻き、クアンガンのもち米ケーキ、フーニーの餅、クアンフーカウのお粥、ハモのお粥、ランソーの春雨など、典型的な料理文化を体験する機会があります。
文化スポーツ観光省のター・クアン・ドン副大臣は、ハノイ市文化観光局のリーダーとハノイ・フォーに関わるコミュニティのリーダーに対し、「ハノイ・フォー」を国家無形文化遺産として認定する決定書を提出した。
さらに、この料理スペースには、ハザン、ソンラ、ランソン、フンイエン、バクニン、カインホア、タインホア、クアンビンの 8 省からも参加しています。
今年のハノイ食文化フェスティバル2024には、アルジェリア、アルゼンチン、アゼルバイジャン、ブラジル、インド、イラン、日本、モンゴル、ラオス、ロシア連邦、スリランカ、トルコ、韓国、フランス、イタリア、ベネズエラなどの国の16の大使館と、ハザン省、ソンラ省、ランソン省、フンイエン省、バクニン省、カインホア省、タンホア省、クアンビン省の8つの近隣省が参加し、80を超えるブースが出展します。
多くの地元住民や観光客がハノイ・フォーの文化遺産を体験するために訪れます。
主催者は、ハノイ料理の宣伝と紹介に加え、経営者、料理専門家、文化専門家が参加する数多くのセミナーを開催し、ハノイ料理、特に国家無形文化遺産「ハノイフォー」の価値の保存と宣伝に関する問題を議論しました。
主催者によると、ハノイ食文化フェスティバル2024は、ハノイの食文化を宣伝・紹介するだけでなく、週末に地元住民や観光客にとって魅力的な娯楽空間を作り出すことにも成功したという。
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出典: https://toquoc.vn/le-hoi-van-hoa-am-thuc-ha-noi-nam-2024-thu-hut-gan-11-van-du-khach-tham-du-20241202100012192.htm
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