タム氏は、 ホーチミン市内のいくつかの施設を視察し、お香の生産工程を学んだ後、2019年に5,000万ドン以上を投資して粉末粉砕機、粉末混合機、自動線香製造機、沈香香コーンを鋳造するための金型一式を購入し、沈香、シナモン、ハーブの線香を生産しました。
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グエン・タン・タムさん（ザライ省アンケー町タイソン区6グループ）の家族は、お香製造で安定した収入を得ています。写真：ゴック・ミン |
「生産を始めたとき、顧客が簡単に区別でき、取引や市場への製品供給に便利になるように、お香生産施設をLoi Tamという名前で登録しました」とタム氏は語った。
タム氏は、高品質なお香を作るために、シナモン、沈香、ハーブの葉、そして天然の結合剤であるボイロイの粉末などの天然原料を使用しています。原材料はすべて仕入れ後、選別・加工され、お香の品質と香りに影響を与えるカビの発生を防ぐため、乾燥した場所に保管されています。
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グエン・タン・タムさん（6グループ、ザライ省アンケー町タイソン区）は、シナモンスティックを粉末状に挽き、お香の原料として使っています。写真：ゴック・ミン |
タム氏によると、原料の種類ごとに細かく粉砕することで、それぞれの香りを最大限に引き出し、独特の香りを持つお香が作られるという。燃焼時にそれぞれの香りが最大限に引き出される。この細かく粉砕されたお香は、特定の配合と比率に従ってボイロイの木の粉末と混合される。粉末を混ぜる際に水を加えることで、乾燥しすぎず、水っぽすぎない、しなやかな混合物が作られる。
「粉が乾燥しすぎるとまとまりにくくなり、製品が不均一になってしまいます。一方、粉が湿りすぎると竹串にうまく付着せず、崩れやすくなり、乾燥に時間がかかります。お香やシナモンスティック、ハーブ製品などは、あらかじめ混ぜ合わせた粉を型に流し込み、しっかりと押し固め、一つずつ丁寧に取り出して自然乾燥させ、箱に入れて1～2年保管すれば、腐敗したりカビが生えたりすることはありません」とタム氏は説明する。
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タム氏の家族は香の製造工程全体を機械化しており、その結果、一貫して美しい製品と高い生産効率が生まれています。写真：ゴック・ミン |
タム氏によると、お香の製造工程はすべて自動化されており、手作業よりも少ない労力で、均一で美しい製品が生まれるという。原材料をホッパーに投入すると、機械が自動的に粉末を押し出し、きつく巻かれた竹芯に接触することで、手作業で作られたお香のざらざらとした凹凸とは異なり、上から下まで滑らかで均一な線香が形成される。そして、完璧に均一になった線香は、機械によってトレイに押し込まれる。
完成したお香は、乾燥棚に均等に広げられ、埃がつかず、風通しが良いため、より早く乾燥します。晴天であれば午前中で、そうでない場合は1～2日かかります。完全に乾燥したら、お香を包装します。それぞれの束や箱には、原材料、製造工場の名称と住所、そしてお客様への連絡と原産地を示す電話番号が記載されています。
「シナモン線香（長さ30～80cm）は1kgあたり6万～7万ドン、ハーブ香は1kgあたり10万～13万ドン、沈香は1kgあたり20万～100万ドンです。沈香円錐形は1kgあたり80万～200万ドン、ハーブ香は1kgあたり35万ドン、シナモン線香は1kgあたり25万ドンです。シナモン線香コイルは1箱あたり6万ドン、ハーブ香は1kgあたり8万ドン、沈香は1箱あたり15万～20万ドンです。製品は省内外の市場に供給されており、経費を差し引いた後、年間1億2000万ドン以上の安定した収入を家族にもたらしています」とタム氏は説明した。
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ロイ・タム香工場のお香は防腐剤を含まず、自然な香りが特徴で、お客様に大変ご好評をいただいております。写真：ゴック・ミン |
タム氏の妻、グエン・ティ・ホンさんはこう語りました。「線香、沈香のつぼみ、シナモン、ハーブは、礼拝や家の浄化、疲労回復、ストレス軽減などに使えます。旧正月前の数ヶ月間は、お客様のご注文にお応えするために、一家は生産能力を2倍、あるいは3倍に増やさなければなりません。そのため、この時期は、子供や孫たちを動員するだけでなく、地元労働者4～5名に1人1日20万ドンの賃金で雇用を提供しています。」
グエン・ティ・タン・トゥイさん（タイソン区6グループ）は長年、ロイ・タム香料輸出工場で香料を仕入れ、販売するほか、製品の梱包などの請負業務も行っています。「香、シナモンスティック、ハーブなどを箱に詰める作業は、それほど重労働ではなく、女性にも向いています。コツコツと働けば、テト（旧正月）に副収入を得ることができます。工場から製品を輸入して販売することもあり、毎月100万～200万ドンの収入を得ています。製品は防腐剤を含まず、自然な香りが特徴で、お客様からも大変好評です」とトゥイさんは語りました。
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タム氏の香製造工場では、線香の製造に加え、沈香、シナモン、ハーブ香も市場に供給している。写真：ゴック・ミン |
タイソン区農民協会のグエン・ヴ・ヒエップ会長は、「ロイ・タムの香製造施設は、効果的な生産・ビジネスモデルの一つです。グエン・タン・タム氏の家族による香製造の維持・発展は、労働者の雇用を創出するだけでなく、地域の生産部門の多様化にもつながります」と述べました。
「今後、タイソン地区農業協会は、各家庭に対し、製品の品質をさらに向上させ、デザインを多様化するよう奨励するとともに、タム氏の家族が2025年に一貫生産（OCOP）製品として登録するために必要な書類と手続きを準備できるよう指導していきます」と、タイソン地区農業協会の会長は強調した。
グエン・タン・タムさん（ジャライ省アンケー町タイソン区第6グループ）の家族は、線香の製造により安定した収入を得ています。 |
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出典: https://baogialai.com.vn/thu-nhap-on-dinh-tu-nghe-lam-nhang-post283262.html
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