ライチの実から作られた様々な製品。
タインニエン紙の取材に対し、在日ベトナム貿易事務所の商務参事官兼所長であるタ・ドゥック・ミン氏は、数ヶ月にわたる計画を経て、6月15日に在日ベトナム貿易事務所とTOMO株式会社（ベトナムからの農産物輸入を専門とする日本の企業）が、日本の企業や団体から30名の代表者を招き、ハイズオン省タインハ地区とバクザン省ルックガン地区のライチ栽培地域を視察する旅行を成功裏に実施したと述べた。
企業関係者がハイズオン省で、日本へ輸出される繊維製品の加工・梱包工程を視察している。
今回の旅行は広範囲にわたり、かつ肯定的な影響を与えました。参加者の中には、帰国後、ベトナム最大のライチ生産地2ヶ所での初めての体験で見聞きしたことを、多くの友人やビジネスパートナーとオンラインで共有した人もいました。旅行中、日本の企業からは、ライチとその加工品をより広い市場に展開し、市場への浸透を深めるための多くの提案が寄せられました。
ベトナム産ライチに情熱を注ぐマリ・サダヒロ氏（日本における加工果物・野菜製品の研究開発を専門とするプロジェクト「プロジェクトA-world」のディレクター兼事務局長）は、仕事でベトナムを数十回訪れたことがあると語った。 ハノイでは何度もライチを購入して味わったという。この美味しい果物に魅了されたマリ氏は、ベトナムからの生ライチの輸入許可を日本当局に繰り返し要請し、懸念を表明してきた。
「ベトナムや日本で長年ライチを食べてきましたが、果樹園で採れたてのライチほど新鮮で美味しいものは初めてです。果肉はジューシーで、甘みが強く、皮は鮮やかな赤色でとても綺麗です」と、タインハ地区の果樹園でライチを味わった貞広マリさんは感嘆の声を上げた。
日本では、A-worldプロジェクトの貞弘氏とその同僚たちが、日本のプロバイオティクスを用いてライチを発酵させるプロセスと技術の試験に成功した。「米国やヨーロッパで販売されている日本の発酵フルーツ飲料のように、ライチも発酵ジュースに加工して日本国内、さらには世界各国に輸出できる」と貞弘氏は述べている。
ハッピーカンパニー（山梨県）の副社長である武井綾子氏は、バクザン省とハイズオン省の当局者や企業に対し、日本国内に約2,000店舗のドライフルーツ店を展開する同社を代表して、日本における加工フルーツ製品の需要は非常に高いと述べた。
今回の訪問で、武井綾子氏はベトナムからの輸入商品の新たな供給源を探る予定です。それに伴い、武井氏は企業に対し、加工技術への投資と日本への輸出製品の多様化を推奨しています。これは、短い収穫期における地域や農家の消費圧力を軽減するだけでなく、加工品の保存と年間を通じた輸出を可能にするでしょう。
「生のライチを輸出するには複雑な保存工程が必要ですが、乾燥ライチを作るのははるかに簡単です。今回の視察後、乾燥ライチの品質評価を行い、輸入促進に役立てたいと考えています」と武井綾子氏は述べた。
少量輸出で大きな利益を得る。
農林畜産省植物保護局によると、今年の日本市場向けライチ輸出は好調な伸びを示している。6月前半には、企業は82トン以上の生ライチを日本に輸出した。ベトナムから輸入されたライチの初出荷分は、日本の多くの消費者の注目を集めた。店舗やスーパーマーケットでの小売価格は1kgあたり40万ベトナムドンに達した。
しかし、TOMO社の副社長であるレ・ティ・フオン・タオ氏は、日本ではライチの最大の消費者はベトナム人、中国人、東南アジア人であると述べた。日本のライチ消費者は主にベトナムに住んだり、働いたり、旅行したり、友人がいる人たちだが、その数は多くはないという。
「日本人にとって、ベトナム産ライチはまだ馴染みのない果物であり、実際に食べてみようという気持ちにはまだなかなか芽が出ていません。そのため、私たちは日本の提携企業向けにベトナムのライチ産地への視察旅行を企画し、それを通して日本のコミュニティ内でライチの認知度向上と普及促進を図っています。」
「日本のコミュニティへのアプローチに成功すれば、生ライチと加工ライチの将来的な輸出可能性は計り知れません。日本果物協会や日本の物流会社と協力し、ライチを日本全国の各省・市に届け、この市場への浸透をさらに深めていきたいと考えています」とタオ氏は述べた。
農業農村開発省植物保護局のフイン・タン・ダット副局長は、タインニエン紙の取材に対し、少量であっても生ライチを日本市場に輸出することは、農業分野に多くの重要な利益をもたらすと述べた。
ダット氏によると、日本市場は高品質な製品に対して高値を支払う傾向があり、この市場に新鮮なライチを輸出することで、企業や農家は大きな利益を得られる可能性があるという。
さらに、日本は食品の品質と安全性に関して非常に高い基準を設けています。この市場に生ライチを輸出するには、生産、衛生、品質に関する規制を厳守する必要があります。ベトナム産ライチは日本市場の要求を満たすことで、その品質と安全性が高く評価され、ブランドと評判を確立し、他の市場への輸出拡大の機会を生み出しています。
「新鮮なライチを日本市場に輸出するには、生産・加工工程において技術革新を取り入れることが不可欠です。これはベトナムの農業部門の競争力強化と発展に貢献します」とダット氏は強調した。
ソースリンク
コメント (0)