トラマイシナモンに対する市場の懸念

長い間、チャミーシナモンは単なる商品ではなく、クアンナム省の独特の文化的特徴の象徴として多くの人々の心に刻まれてきました。チャマイシナモンはかつて「高山シナモン」とされ、毎年王に捧げられ、 フエ王宮での長寿のお祝いに使われていた貴重な品物でした...

輸出市場の停滞

これまでのところ、バクチャミー県（ クアンナム省）人民委員会の統計によれば、現在、県全体でシナモン畑は約2,000ヘクタールあり、年間の生産量は400トンを超えています。この地区には 4 つの協同組合と 10 の事業所があり、生産に参加し、トラミシナモンから 70 種類以上の製品を国内外の市場に出荷しています。

バクチャミー県農業農村開発局長のグエン・ホン・ヴオン氏は、同地域は植栽方法に従ってシナモンの木を育てるための一連の手順を開発し、植栽地域、苗木、手入れ、害虫駆除、収穫、加工、国内外の各市場セグメントの基準を満たす製品の保存の決定に至るまでの基準を確保していると述べた。同時に、持続可能な商品生産の促進、複製、発展の基盤として、バリューチェーンに沿ったシナモン開発モデルを複数構築します。

シナモン製品は食品や飲料に使用できます。食品・飲料業界

さらに、近年では、バクチャミー地区人民委員会も、フェアやフォーラム、製品プロモーション活動への参加を通じて、投資を促進し、シナモンの木の可能性を紹介してきました。シナモン製品は、電子商取引プラットフォーム、ソーシャル ネットワーキング サイト、オンライン販売 Web サイトでも宣伝されています。地方政府はまた、企業がシナモン製品を東ヨーロッパ、ロシア、タイ、シンガポール、特に中国の市場に導入するための条件を整えています。トラマイシナモンは、その特徴的な香り、スパイシーな味、高いエッセンシャルオイル含有量により、国内外の多くの消費者に好まれています。

しかし、クアンナム省商工局の代表者によると、最近、輸出市場の停滞とチャミーシナモンの品質の低下により、消費市場が徐々に狭まり、地元住民は多くのシナモン栽培地域を伐採し、より経済的価値の高い他の木を植えなければならなくなったという。チャミーミンフックシナモン協同組合（Bac Tra My）代表のファム・ミン・シー氏は、この組合は循環型生産チェーンで事業を開始し、新しい科学技術を適用してチャミーシナモンブランドを強化している若い協同組合のモデルと見なされていると語った。しかし、現在、シナモン製品の生産は主に国内市場に分散しており、輸出用のFTA市場を活用していません。さらに、作物の収穫期にも困難が生じます。トラマイシナモンは現在、毎年3月から5月までしか収穫できず、8月の収穫分はほとんど利用できません...

製品にはブランドが必要だ

しかし、実際には、他の地域と同様に、チャミのシナモン製品は主に貿易業者によって購入され、中国市場に非公式に輸出されています。栽培面積はまだ集中しておらず、製品品質の研究開発もまだ限られています。生産のための原材料の供給源はまだ安定しておらず、高い基準を要求する輸出市場のニーズを満たすことができません。特に、ほとんどの製品はまだ市場でブランドを構築していません...

ゴックリン山人参・チャミーシナモン協会副会長レ・ミン・タオ氏によると、シナモン製品を海外に輸出するにはブランドが必要だという。しかし、現在、主要市場では地理的表示の保護登録は行われていません... 同じ見解を共有する多国間貿易政策局（商工省）の副局長、Ngo Chung Khanh氏は、企業は依然として「未熟な」考え方を持っており、ブランディングに重点を置いていないと述べました。持続可能なブランド開発への適切な配慮の欠如、企業間のつながりと協力の欠如により、主要輸出市場におけるベトナムのシナモン産業の地位を向上させるためのFTAの活用に失敗しています。

一方、一般的にシナモン製品の用途は非常に広く、食品や飲料に使用できます。食品、飲料業界、医薬品、化粧品、ヘルスケアサービス、人間の美容...したがって、国内のシナモン業界全体、特にトラミーシナモンが今後さらに発展するためには、パートナーの検索を強化し、ビジネスのために顧客を引き付ける必要があるとゴ・チュン・カイン氏は言います。業界のエコシステムの構築（中央および地方機関、協会、大手輸出企業、コンサルティング会社、農家、投入資材サプライヤーなど）。より実践的な経営支援策を強化します。地方自治体は、シナモンの木の独特の香りと品質上の利点を維持するために、土着の遺伝資源を維持する必要もあります。

一方、企業は、需要と供給、流通、市場開発を結び付け、自社の特性に合わせたプロモーション戦略を策定する必要があります。同時に、体系的かつ専門的な方法で長期的な市場開発ビジョンを特定し、構築します。トレーサビリティ、地理的表示の促進に重点を置きます。シナモンの木の価値を高めるため、需要の高い国々にシナモン製品を結びつけ、輸出する取り組み。

ソースリンク: https://thoibaonganhang.vn/tran-tro-thi-truong-cho-que-tra-my-147835.html