Tra Myシナモンの市場に関する懸念

トラミーシナモンは、長年にわたり単なる商品としてだけでなく、多くの人々の心に深く刻まれた象徴であり、クアンナム省の独特な文化的特徴となっています。かつてトラミーシナモンは「高山翡翠シナモン」と呼ばれ、 フエの宮廷で毎年国王への献上品や長寿の祝祭に用いられる貴重な産物でした。

輸出市場は停滞している。

クアンナム省バクチャミー地区人民委員会の統計によると、同地区には現在約2,000ヘクタールのシナモン畑があり、年間生産量は400トンを超えている。地区内には4つの協同組合と10の事業者がおり、チャミー産の70種類以上のシナモン製品を国内外の市場に生産・流通させている。

バクチャミー地区農業農村開発局長のグエン・ホン・ヴオン氏によると、同地区では、植栽方法に応じたシナモン栽培の手順を策定し、植栽地の選定、苗木の選定、管理、害虫駆除、収穫、加工、製品保存に至るまで、国内外の各市場セグメントの基準を満たすよう基準を定めている。同時に、持続可能な商品生産の促進、拡大、発展の基盤とするため、バリューチェーンに沿ったシナモン栽培の複数のモデルも開発されている。

シナモン製品は、料理や飲み物に使用でき、食品・飲料業界で広く利用されています。

さらに、長年にわたり、バク・チャ・ミー地区人民委員会は、見本市、フォーラム、製品プロモーション活動への参加を通じて、シナモンの木の潜在力を紹介し、投資を促進してきました。シナモン製品は、eコマースプラットフォーム、ソーシャルメディア、オンライン販売ウェブサイトでも宣伝されています。地元政府はまた、企業がシナモン製品を東ヨーロッパ、ロシア、タイ、シンガポール、そして特に中国の市場に導入するための環境を整えています。特徴的な香り、刺激的な味、そして高い精油含有量により、チャ・ミー産シナモンは国内外の多くの消費者に好まれています。

しかし、クアンナム省商工局の代表者によると、最近、輸出市場の停滞とトラミーシナモンの品質低下により、消費市場が徐々に縮小し、地元の人々は経済的価値の高い他の作物を植えるために多くのシナモンの木を伐採せざるを得なくなっている。ミンフックトラミーシナモン協同組合（バックトラミー）の代表者であるファムミンシー氏は、同組合は循環生産チェーンを持つ若いスタートアップ協同組合モデルと見なされており、トラミーシナモンのブランドを高めるために新しい科学技術を適用していると語った。しかし、現在、シナモン製品の生産は断片化されており、主に国内市場であり、輸出のためのFTA市場をまだ活用していない。さらに、収穫時期に関連する困難もある。トラミーシナモンの収穫は毎年3月から5月までしか行われず、8月の収穫はほとんど利用できない。

その製品にはブランドが必要だ。

しかし実際には、他の地域と同様に、トラミ産シナモン製品は現在、主に業者によって買い付けられ、非公式に中国市場に輸出されている。栽培面積は集中しておらず、製品品質に関する研究開発も限られている。原材料の供給は安定しておらず、高水準の輸出市場の要求を満たしていない。特に、ほとんどの製品はまだ市場でブランドを確立していない。

ゴックリン山人参・チャミーシナモン協会の副会長であるレ・ミン・タオ氏によると、シナモン製品を海外に輸出するにはブランディングが必要だという。しかし、地理的表示は現在、主要市場で保護のために登録されていない。同じ見解を持つ、多国間貿易政策局（商工省）の副局長であるゴ・チュン・カイン氏は、企業は依然として「粗雑な」考え方を持っており、ブランディングに焦点を当てていないと考えている。企業は持続可能なブランド開発に十分な注意を払っておらず、企業間のつながりや協力が不足しているため、FTAを活用してベトナムのシナモン産業の主要輸出市場での地位を高めることができていない。

一方、シナモン製品は一般的に非常に幅広い用途があり、食品、飲料、医薬品、化粧品、健康・美容サービスなどに使用できます。したがって、ゴ・チュン・カイン氏によれば、今後、国内シナモン産業全般、特にトラミーシナモンをさらに発展させるためには、パートナーの探索と顧客の獲得を強化し、業界のエコシステム（中央および地方機関、協会、主要輸出企業、コンサルティング会社、農家、原材料供給業者など）を構築し、企業に対するより実践的な支援策を強化する必要があります。地方自治体はまた、シナモンの香りと品質の独自の利点を維持するために、在来の遺伝資源を維持する必要があります。

一方、企業は製品の独自性に合致したマーケティング戦略を策定し、需要と供給を結びつけ、流通を促進し、市場を開拓していく必要があります。同時に、長期的な市場開発ビジョンを体系的かつ専門的に策定・構築しなければなりません。トレーサビリティを最優先事項とし、地理的表示を推進すべきです。また、シナモンの価値を高めるため、需要の高い国々と連携し、シナモン製品を輸出する努力も必要です。

ソースリンク: https://thoibaonganhang.vn/tran-tro-thi-truong-cho-que-tra-my-147835.html