アーティチョークが新しい土地に根付く
「アーティチョークの栽培は、市場に供給するための花を収穫するだけでなく、特別な農産物である葉を収穫することにもつながります。アーティチョークを栽培し、葉を収穫して初めて、この特別な植物のことを知りました」と、フック・トー・ラム・ハー地区フック・タン村の農家、ダオ・クアン・ビン氏は語った。彼はつい先日、初めてのアーティチョークの葉を収穫したばかりで、収穫量は60トンに達した。
「アーティチョークは非常に特別な植物で、葉、花、茎、根まで収穫できます。成長周期は1年以上ですが、農家は最初の3ヶ月から収穫できます。私の家族も3ヶ月以上栽培しており、2回目の葉の収穫を控えています」とビン氏は語った。ビン氏によると、フックトーはコーヒー、マカダミアナッツ、その他多くの作物の産地である。フックトーの農家はまだアーティチョークを栽培していないが、葉を収穫するためのアーティチョーク栽培業者と契約し、フックタンの土地の生態環境を評価した後、種を植えることにした。
「10ヘクタールの土地に、アメリカからアーティチョークの種を輸入しました。種を苗床に持ち込み、12～15センチほどの苗に育ちました。アーティチョークの栽培技術を学び、 農業会社からもアドバイスを受けました。アーティチョークは幅1メートルの苗床で栽培され、苗床に沿って灌漑システムが敷かれ、芝生シートで覆われています。苗が3ヶ月経った時、家族は最初の収穫期を迎え、60トンの葉を収穫しました。これは、アーティチョークがフックタン地域に適していることを示しています」とダオ・クアン・ビン氏は語りました。 「アーティチョーク栽培で最も重要なのは、土壌を丁寧に扱うことです。植える前に、土地を耕し、乾燥させ、石灰とプロバイオティクスを丁寧に施用する必要があります。丁寧に扱うことで土壌環境が清潔になり、植物の根の病気を防ぎ、成長に必要な栄養を十分に供給することができます。アーティチョークは有機肥料と相性が良く、定期的に有機肥料を与えることで、アーティチョークは早く根付き、茎は伸び、葉は大きくなり、栄養分も豊富になります」と、ダオ・クアン・ビン氏は自身の経験を語りました。
契約植栽
どのような植物を栽培するにせよ、農家は生産物、特に新しい品種の生産量に注意を払わなければなりません。例えば、私の家族のアーティチョーク農園は、ゴック・ズイ茶業社をはじめとする複数の企業との契約に基づいて栽培されています。そのため、生産量は保証されており、農家は安心して栽培に取り組めるのです」とダオ・クアン・ビン氏は評価しました。
ビン氏は、アーティチョークの葉製品は非常に特別なものだと述べた。「仕入先の要件に従い、新鮮な葉と、黄ばんでいない太い茎のものだけを選んでいます。収穫が終わると、仕入先は当日中に葉を引き取りに来てくれます。また、アーティチョークの薬効成分と栄養素を失わないように、収穫後24時間以内に加工しなければならないとも言われています。そのため、薬用目的でアーティチョークの葉を栽培するには、生産量と品質を確保するために、仕入先との厳格な契約が必要です」とビン氏は評価した。
ビン氏によると、1回の収穫で1kgあたり約3～4枚の葉が収穫できるとのことです。アーティチョークの根は1本あたり1kg収穫できます。適切に管理すれば、農家は8～12ヶ月間、15～17日ごとに収穫できます。企業が事前に価格を発表するため、農家にとって安定した収入となります。「10ヘクタールに植えて収穫した結果、フックタンの土地はアーティチョークに適していることがわかりました。企業は農場の葉を指標検査し、フックタン産のアーティチョークの品質が非常に良好であると評価しました。そのため、近い将来、家族は栽培面積を30ヘクタールに拡大し、茶葉生産企業への供給とアーティチョークの薬用生産に活用する予定です」と、ダオ・クアン・ビン氏はこの植物の将来について語りました。
ビン氏は、葉の栽培と供給だけでなく、薬草の鮮度と最高品質の確保のため、フックトー地区にアーティチョーク加工工場を開設する計画です。ビン氏によると、フックトー地区の面積が十分になったら、原料エリアの真ん中にアーティチョーク加工工場を建設する予定とのことです。
フックトー・ラムハー村農民協会元会長のダオ・ヴァン・サン氏は、かつてフックトー地区でアーティチョークを栽培する農家はいなかったものの、ダオ・クアン・ビン氏の家族が最初のモデルとなり、明確な効果を発揮したと評価しました。ダオ・クアン・ビン氏は、アーティチョークの栽培面積拡大も計画しており、地域の農家との連携・協力を積極的に進めています。これは、遠隔地の農家にとってこの特産植物に親しむ機会となり、ラムヴィエン高原の名産であるアーティチョークの生育地を拡大することにもつながります。
出典: https://baolamdong.vn/trang-trai-atiso-lay-la-381234.html
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