アーティチョークジュースを毎日飲むと肝臓に良いのでしょうか？

アーティチョークティーを毎日飲むと、次のような効果により肝臓の健康を保つことができます。

アーティチョークは肝臓の自然な解毒を促進する

肝臓は体内の化学工場と考えられており、解毒、タンパク質合成、脂肪代謝を担っています。健康ウェブサイト「Verywell Health」 （米国）によると、肝臓はこの過程で毒素を中和するための代謝酵素を生成します。

アーティチョークの主成分はシナリンです。この物質は胆汁分泌を促進し、肝臓が消化管から代謝物を排出するのを助けることが科学的に証明されています。

Uống nước atisô mỗi ngày tốt cho gan như thế nào? - Ảnh 1. — アーティチョークジュースには、熱を清め、肝臓を解毒する効果があります。

肝細胞を保護する

酸化ストレスは肝細胞損傷の主な原因の一つであり、特に脂肪肝、肝炎、または長期薬物使用の患者において顕著です。アーティチョークに含まれるポリフェノール、特にルテオリンとクロロゲン酸には、フリーラジカルを中和し、細胞膜中の不飽和脂肪酸の酸化を防ぐ作用があります。これが肝細胞膜の破壊の原因となります。

『Frontiers in Pharmacology』誌に掲載された研究によると、アーティチョークの葉エキスは、四塩化炭素による肝毒性に曝露されたマウスにおいて、肝障害の兆候を有意に軽減し、同時に肝臓内の重要な内因性抗酸化物質のレベルを上昇させることが示されました。また、この研究では、アーティチョークの保護効果は、ミルクシスルの主成分であるシリマリンに匹敵することが示されました。

肝臓脂肪の減少をサポート

アーティチョークの最も注目すべき効果の一つは、脂質代謝を改善することです。これは非アルコール性脂肪性肝疾患（NALHD）の予防に重要な要素です。アーティチョークに含まれる抗酸化物質であるルテオリンとシマロシドは、体内のコレステロール合成酵素の働きを阻害し、血中コレステロール値を低下させるのに役立ちます。

肝細胞の再生を促進する

慢性肝障害は、星細胞の活性化と過剰なコラーゲン分泌により、肝線維症を引き起こすことがよくあります。アーティチョークに含まれるルテオリンには、この活性化を抑制し、線維組織の蓄積を減らし、肝細胞の再生を促進する可能性があることを示す科学的証拠があります。

軽度の肝炎を軽減

脂肪分の多い食品を多く摂取したり、アルコールを過剰に摂取したりする人に、軽度の肝臓炎がよく見られます。アーティチョークには、腸内細菌叢を栄養補給し、腸から肝臓に広がる炎症性物質であるエンドトキシンの生成を抑える天然のプレバイオティクスであるイヌリンが豊富に含まれています。

さらに、アーティチョークは胃液の分泌を刺激し、膨満感を軽減し、脂肪の消化を改善するので、脂肪分の多い食事の後に肝臓に過度の負担がかかりません。

アーティチョークには多くの利点がありますが、摂取量は控えめにする必要があります。アーティチョークエキスまたはアーティチョーク茶の安全な摂取量は、1日に約1～2杯分、つまり乾燥葉2～4グラムを熱湯に溶かした量です。アーティチョークを過剰に摂取すると、過敏症の人は膨満感や軽度の血圧低下を引き起こす可能性があります。Verywell Healthによると、低血圧、胆管閉塞、または利尿薬を服用している人は、アーティチョークを定期的に摂取する前に医師に相談する必要があります。

出典: https://thanhnien.vn/uong-nuoc-atiso-moi-ngay-tot-cho-gan-nhu-the-nao-185251106135458887.htm