タインホア市ドンクオン区にある一部の複合農場は、非常に効率的な生産体制を構築しているだけでなく、廃棄物を削減する循環型経済の実践も行っている。これは環境への影響を最小限に抑える生産手法であり、国内外の多くの場所で導入が進められている。
グエン・フー・ホン氏がタインホア市ドンクオン区で経営する農場は、花卉栽培、果樹栽培、畜産を専門としており、廃棄物をほとんど出さない。
ドンクオン区1番通りに住むグエン・フー・ホン氏は、ハンカ水田地帯で事業を始めて10年以上、繁栄する複合農場を築き上げてきた。これは、非効率な水田を高収量作物や畜産に転換するという党委員会のテーマ別決議を実行した結果である。当時、彼の家族は独自に土地を集め、一般的な方針に従って入札を行い、9,800平方メートルを超える生産面積を獲得した。他の多くの農場と比べると、1ヘクタールにも満たないこの面積はかなり控えめだが、所有者はすぐに適切な作物や畜産を選び、収入を最大化した。
「長年にわたり、私は6サオ（約0.6ヘクタール）の土地を花の栽培に充ててきました。集約的に栽培された花壇で、主に菊を中心に年間3回まで輪作を行い、市場に供給しています。また、家族で5人の熟練労働者を雇い、一年を通して花の世話をしています」とホン氏は語った。
農場では、養魚用に5,000平方メートルの池も掘った。通路や残りのエリアを含む農場の周囲には、ジャックフルーツ、カスタードアップル、レモン、ポメロ、ココナッツなどの果樹を巧みに植え、生産エリア全体を緑化し、土地利用を最適化した。パパイヤの木の列と小さな野菜畑が点在し、家族の地元のニーズを満たしている。同時に、鶏、ヤギ、そして食肉用の豚を飼育する畜産も行っている。
農業の副産物は家畜の飼料として利用されています。農場周辺の草は、魚の餌として作業員によって定期的に刈り取られます。家畜の排泄物は収集・処理され、作物の有機肥料となります。収穫後に残った花の茎や枝さえも、農場主が集めて堆肥化し、腐植土として植物の栄養源にしています。このように副産物を効率的に利用することで、この農場は事実上廃棄物を一切出しません。環境問題への取り組みも非常に優れており、地域の多くの農場主が見学し、学ぶべき模範となっています。
ドンガット地区のドンクオン区にも、小さな生態系地帯を思わせる、手つかずの緑豊かな農園がある。7番地区に住む農園主のレ・タイン・ビン氏は、0.7ヘクタールにも満たない土地で、カタツムリの養殖と果樹栽培という独自の道を歩んでいる。1999年、兵役を終えて故郷に戻った彼は、地元の公募で3,500平方メートルの土地を落札した。その後も土地を拡張し続け、現在では6,900平方メートルの生産面積を誇る。もともとは低地で洪水に見舞われやすい水田だった場所に、生産面積と並行してカタツムリ養殖池を掘り、総面積は2,500平方メートル以上に及ぶ。養殖池の上には、ひょうたん、カボチャ、ヘチマ、ハヤトウリなどの棚が並び、一年中緑を楽しめるようになっている。池の間には、ドラゴンフルーツとグアバの木が植えられている。残りの土地の大部分は、時期をずらして栽培される野菜畑として利用されている。
カタツムリは豊富な食料源に恵まれているため、売れ残った野菜や果物はすべて有効活用されます。毎年何十トンものグアバが収穫されても、売れ残った農産物はそのまま再利用されるため、販売にプレッシャーを感じることはありません。同様に、ヒョウタン、ヘチマ、ハヤトウリなどの野菜もすべて余すことなく利用されます。
池を観察すると、カタツムリが汚染物質をほとんど排出せず、浄水器としても機能するため、水は澄んで青色をしている。成熟した果樹が植えられ、生産エリアの周囲に日陰と緑の天蓋を提供している。ビン氏によると、「ここでの生産工程はすべて完全に有機的に行われています。カタツムリの餌はすべて天然成分です。実際、リンゴカタツムリは非常に敏感で、近くの野菜畑に農薬が散布されると死んでしまうため、安全な生産手順を厳守しなければなりません。」
収入を補うため、一家は40平方メートルの豚舎を建設し、約15頭の豚を飼育している。家畜の排泄物は堆肥化され、作物の肥料として利用されるため、他の多くの地域のように化学肥料を使う必要はほとんどない。全体として、すべての生産段階は閉鎖型システムで相互接続されており、処分が必要な廃棄物はほとんど発生しない。清潔で有機的な生産方法を遵守し、廃棄物を最小限に抑えているにもかかわらず、この農場は年間10億～13億ベトナムドンの収益を上げており、平均利益は約5億ベトナムドンとなっている。
ドンクオン区園芸農業協会からの情報によると、同区の多くの農家や家庭では、現在、有機栽培の手法を採用し、廃棄物を最小限に抑えた生産モデルを実施している。例えば、1番通りのグエン・フー・トゥアン氏、2番通りのレ・ヴァン・クアン氏、レ・ホン・フオン氏、ダム・ヴァン・クエ氏、3番通りのレ・ティエン・ロイ氏などがその例である。これは、地域社会に利益をもたらし、環境に配慮しながらクリーンな製品を生産する、責任ある生産方法と言える。ドンクオン区は郊外に位置するため、こうした生産モデルは持続可能な発展にとってさらに重要な意味を持つ。
文と写真：リン・トゥルオン
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