東宣区宣龍村では、当初は小規模な世帯数軒から始まったこのモデルが現在では複製されつつあり、黒カタツムリ養殖の専門家団体が設立され、この地域の人々に多くの経済的展望が開かれている。
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効果的な投資戦略と安定した市場を背景に、黒カタツムリ養殖モデルは現在、ドンシュアン県スアンロン村で拡大されている。写真：KHANH VY |
少ない資本で、高い収入が得られる。
スアンロン村で黒カタツムリ養殖モデルを先導しているのは、ド・ズイ・フォン氏の家族です。フォン氏によると、4年前、南部諸省の商業カタツムリ養殖モデルを視察した際、黒カタツムリは飼育が容易で、病気にかかりにくく、投資額も少なく、餌もかなり多様であることに気づいたそうです。そこで彼は、思い切って家族の菜園を改修し、セメント製の池を建設し、防水シートで覆った土の池を掘り、350平方メートルの面積でカタツムリの養殖を始めました。
当初、技術的な知識不足のため、養殖作業が暑い時期と重なり、水温が基準を満たさなかったため、カタツムリの死亡率が高くなりました。しかし、フォン氏は諦めず、成功しているカタツムリ養殖モデルを研究し、知識と技術を習得するために多くの時間を費やしました。2回目の養殖シーズンでは、養殖環境の改善に重点を置き、きれいな水を確保し、雑草や草を取り除き、水を汲み上げる前に生物製剤を使って池の底を処理し、カタツムリの安全を確保するために水位を70～100cmに保ちました。養殖作業全体を通して、フォン氏は常に適切な量の餌を与えることに注意を払い、池の環境を汚染しカタツムリの死につながるような過剰な餌を与えないようにしました。カタツムリの飼育と養殖における彼の熟練した技術と科学的・技術的な手法の応用のおかげで、カタツムリは順調に成長しました。フォン氏は生産活動と並行して、積極的に市場との繋がりを築き、ソーシャルメディア上の黒カタツムリ養殖グループに参加することで、製品の安定した販路を確保した。
技術を習得し経験を積んだフォン氏は、カタツムリの商業養殖を1年間行った後、安定した繁殖用カタツムリの供給と市場の需要を満たすため、親カタツムリを育てて産卵させ、必要に応じて孵化させる研究を続けました。同時に、養殖規模を拡大し、池を増やし、事業から利益を上げ始めました。現在、彼のカタツムリ養殖モデルは、繁殖、生殖、卵の孵化、幼生の育成、そして商業用カタツムリの育成のためのエリアがそれぞれ独立して設計されています。
「カタツムリの養殖は難しくはありませんが、利益を最大化するにはその特性を理解する必要があります。庭で育てたヒョウタンやカボチャなどの野菜を利用することで、餌代をあまりかけずに済んでいます。平均して、カタツムリの養殖には約4ヶ月かかり、1キログラムあたり30～35匹のカタツムリが収穫できます。毎月、100キログラム以上のカタツムリの肉を1キログラムあたり7万～8万5千ベトナムドンで市場に販売し、生後2週間のカタツムリの幼生は1匹あたり400～450ベトナムドンで販売しています。経費を差し引くと、我が家は年間2億ベトナムドン以上の収入を得ています」とフォン氏は語った。
モデルの複製
このモデルが当初成功を収めたことを受け、地方自治体と農民組合は積極的にその実施を支援し、促進しました。フォン氏はその後、地域内外の他の世帯にもこのモデルを普及させるよう働きかけました。さらにフォン氏は、7名の会員からなる黒カタツムリ養殖専門の農民組合の設立にも着手しました。設立以来、この組合は会員が定期的に経験を共有し、カタツムリ養殖技術を学ぶ場となっています。その結果、養殖効率が向上し、会員世帯の収入も増加しました。
スアンロン村の黒カタツムリ養殖専門家協会の会員であるダン・ヴァン・ティン氏は、他の人々の指導を受け、2年以上前から収穫量の少ない稲作からカタツムリ養殖に転向した。ティン氏によると、彼はフォン氏の農場から1,000匹のカタツムリの幼生を購入し、150平方メートルの土地で飼育を試みた。綿密な養殖と飼育技術の指導のおかげで、試験的な養殖シーズンは成功し、家族に安定した収入をもたらしている。
「黒カタツムリは今や珍味として、様々な美味しい料理に加工でき、多くの人に好まれているため、需要が非常に高く、高値で取引されています。ですから、近い将来、カタツムリ養殖の規模を拡大し、設備投資を行い、家計を発展させていきたいと考えています」とティン氏は興奮気味に語った。
宣龍村の何光琳氏は次のように述べています。「以前は個人でカタツムリを養殖していましたが、専門協会に加入後、私を含めた会員は個人資金を元手に農民支援基金から追加資金を借り入れ、モデル事業を実施しました。同時に、他の地域から養殖技術、土地の準備、水の利用、消毒などを学びました。現在、協会会員は平均して毎月100kg以上の商業用カタツムリを地元や近隣省の業者や飲食店に販売しており、会員の安定した収入源となっています。」
黒カタツムリ（リンゴカタツムリとも呼ばれる）は、池、湖、小川などに生息する一般的な軟体動物です。しかし、生息地の汚染、ゴールデンアップルカタツムリの侵入、そして高い市場需要により、野生の黒カタツムリはますます希少になっています。そのため、フォン氏をはじめとするスアンロン村の多くの世帯が実施している黒カタツムリ養殖モデルを拡大することは、他の多くの家畜に比べて安定した収入源となります。
ベトナムは米国企業に対し、ハイテク分野への投資拡大を奨励している。6月26日午前、ホー・クオック・ズン副首相は政府本部で、コヒーレント・グループ（米国）のサプライチェーン・ディレクターであるジェフ・プレイス氏と会談した。会談の中で、副首相は、ベトナムは米国企業に対し、特にハイテク、イノベーション、半導体産業への投資拡大を奨励していると述べた。 ドン・スアン地区農民協会副会長、グエン・コン・ホア氏
ドン・スアン地区農民協会のグエン・コン・ホア副会長によると、黒カタツムリ養殖モデルは非常にシンプルで、飼育もそれほど複雑ではなく、投資額も少ないにもかかわらず、明確な経済的利益をもたらすという。そのため、当初は1、2世帯がカタツムリを飼育していたが、現在では同地区で20世帯以上がこの養殖モデルを導入している。
「このモデルの高い有効性を認識し、今後も農民協会は支部や専門家グループと連携して技術移転、融資支援、生産経験の共有を続けていきます。同時に、池、湖、ダムなどの利用可能な水面を効果的に活用してカタツムリ養殖モデルを開発するよう人々を指導し、それによって収入の増加と持続可能な家計経済発展の促進に貢献していきます」とホア氏は述べた。
出典: https://baophuyen.vn/kinh-te/202506/trien-vong-tu-mo-hinh-nuoi-oc-buou-den-266138e/
