国内では増加は小幅にとどまっている一方、国際的な反応はまちまちだ。

本日、2024 年 12 月 3 日にコショウの価格を更新しました: ダクラク、ダクノン、ビンフォック、バリア - ブンタウのコショウの価格。

本日の国内産コショウの価格

本日2024年12月3日、コショウの価格は昨日2024年12月2日と比べて概ね安定しており、平均145,600ベトナムドン/kgとなっている。ただし、ザライ省では500ベトナムドン/kgのわずかな上昇が見られた。

したがって、本日2024年12月3日、コショウの価格はバリア・ブンタウ省が1kgあたり144,000ベトナムドンで最も安く、次いでビンフック省が1kgあたり145,000ベトナムドン、ザライ省が1kgあたり145,500ベトナムドン、ダクノン省が1kgあたり146,500ベトナムドンとなっています。一方、ダクラク省は1kgあたり147,000ベトナムドンで最も高くなっています。本日2024年12月3日のコショウの平均価格は1kgあたり145,600ベトナムドンで、昨日2024年12月2日と比較して1kgあたり100ベトナムドンわずかに上昇しています。

本日2024年12月3日、国内のコショウ価格はわずかに上昇したが、世界の価格はまちまちの動向を示した。写真：Le Son

供給逼迫により、コショウの価格は上昇局面に入っていると多くの人が考えている。現在、供給量の大部分は少数の業者や輸出入会社によって占められている。この状況は、近い将来、市場の大幅な変動につながる可能性がある。

2024年には、コショウの価格は前年同期比で2倍に上昇し、農家がコショウ栽培に多額の投資を行う強い動機付けとなった。しかし、この作物は気候変動、ますます複雑化する病害虫、他作物との競合、生産コストの上昇など、多くの課題にも直面している。

2025年の収穫量は10～15％減少すると予測されており、2月と3月の収穫が遅れたことも、2025年第1四半期の市場供給に圧力をかけるだろう。しかし、ベトナム産唐辛子の輸出価格はここ数週間安定している。

2024年12月3日（本日）の国内産唐辛子価格の最新情報

今日の世界のコショウの価格

国際コショウ協会（IPC）によると、直近の取引セッション終了時点での世界のコショウ価格の最新情報では、市場は前回の最新情報と比べて概ね安定しており、インドネシアとマレーシアの市場でわずかな変動が見られたのみであった。

具体的には、IPCはインドネシアのランプン産黒胡椒の価格を1トン当たり6,679米ドル（0.78%増）、ムントク産白胡椒の価格を1トン当たり9,115米ドル（0.31%のわずかな減）と発表しました。

ブラジル産ASTA 570黒コショウの価格は1トン当たり6,150米ドルで安定しており、マレーシア産ASTA黒コショウの価格は1.2%下落して1トン当たり8,300米ドル、マレーシア産ASTA白コショウの価格は1トン当たり10,500米ドルに達した。

具体的には、ベトナム産黒胡椒の価格は、500g/lグレードが1トン当たり6,200米ドル、550g/lグレードが1トン当たり6,500米ドルで安定しており、白胡椒の価格は1トン当たり9,400米ドルで横ばいだった。

国際コショウ共同体は、11月最終週のコショウ市場において、国内価格と国際価格の両方で下落を記録したのはインドのみであったと指摘した。また、インドネシア産コショウの価格は先週、国内価格と国際価格の両方で上昇した。

ハリス・スパイス社は、最近の価格下落について、ベトナムやインドネシアをはじめとする他の生産国における在庫の多さが弱気な見方を助長していると述べた。一方、需要の低迷も引き続きコショウ価格に影響を与えている。

各国の収穫状況について、同社はインドでは今年の天候が不利だったと指摘した。6月から7月にかけての乾燥した天候に続き、8月から9月にかけての豪雨により、枝の数が減少し、病害の発生率が高まった。インド半島の一部地域では北東モンスーンが継続し、断続的に雨が降り続いた。

ベトナムでは、年初の深刻な干ばつ後の長雨により、コショウの生育は概ね良好となっている。中央高原のほとんどの栽培地域で、開花と結実が順調に進んでいる。2025年の収穫量は10～15％減少すると予測されており、2月と3月の収穫が遅れたことも、2025年第1四半期の市場供給に圧力をかけることになるだろう。

一方、インドネシアのランプン州西部、ベンクル州、南スマトラ州では収穫が続いている。今年は初期にまばらに雨が降ったため、ほとんどの地域で豊作となっている。農家は当初積極的に販売していたが、その後出荷を控えるようになったため、販売圧力は緩和されている。

ブラジルでは、パラ州とエスピリトサント州での収穫により出荷量が増加し、売り圧力が高まっている。今年は、シーズン初期の干ばつにより天候条件が悪化している。