早生ライチ - 故郷からの貴重な贈り物

かつてはタンハー郡（ハイズオン省）の「へそ」とも言える、低地、酸っぱい畑、小川、そして腐りやすい季節が続きましたが、今ではハドン村は「甘い」土地となっています。ライチは何世代にもわたって地元の人々の特産品となっています。

この品種はライチ茶の中で最も早く収穫されるため、早生ライチと呼ばれ、経済的価値が非常に高い。ハドン地域では、早生ライチの木で多くの人々が富を築いてきた。

ハドン地区が川に囲まれていることを知る人はほとんどいません。ホップタン橋が建設される前は、この地域はまるで孤島のように移動が困難な場所でした。しかし、人々が早くからライチの木を発見し、1994年からこの地域に広く植え始めて以来、ライチの経済効果は貧しい農村の「様相を変える」ことに大きく貢献しています。

長老たちの話によると、昔、ある村人が野生のライチの木を見つけ、家に持ち帰って植えたところ、たくさんの実をつけました。何年も経つと、ライチの木は背が高く、樹冠が広がり、収穫や管理が難しくなったため、村の家族は木を引き抜いて売らざるを得ませんでした。しかし、彼らはなんとか二代目、三代目の苗木を次々と増やしていきました。ハドン地区には、樹齢100年以上経っても甘い実をつけているライチの木がたくさんあります。トゥイラム村の本来のライチの木と比べると、これらの早生のライチの木は約40年経って初めて芽を出します。グルメな人々は、古い木の実を選んで買うことが多いのです。

広大なライチ畑では、主力作物であるライチほど実りは豊かではありませんが、このライチ茶は一度も不作になったことはありません。現在、タンハー地区には1,700ヘクタールの早生ライチが栽培されています。早生ライチには、白卵型、トゲ卵型、ピンクユー型、ハイブリッド型など、様々な品種があります。しかし、最も美味しく、広く栽培されている早生ライチ茶はピンクユー型です。この品種は、タンクアン、タンクオン、タンホンの各コミューンで栽培されています。

早生ライチは通常、1kgあたり約45,000 VNDで販売されており、メインシーズンのライチよりも1kgあたり約25,000 VND高くなっています。

タンクアン村人民委員会のグエン・ヴァン・コア委員長は、「早生ライチは、自然がハドンの土地に授けた貴重な贈り物です。この品種のライチは特産品となっており、これほど美味しいライチを栽培できる場所は他にありません」と述べました。

故郷を離れて暮らすタンハー族の多くは、早生種のライチを故郷に持ち帰り、栽培しますが、ハドンほど品質が優れている地域は他にありません。この地域のライチの木は常に青々と茂り、大きくてジューシーな果実を実らせます。ハタイやハバックといった他のコミューンで早生種のライチを栽培すると、品質が劣り、渋みが目立ってしまうのです。早生種のライチは、本場のライチよりも果実が大きく、種も大きいですが、果肉は白く、香りがよく、甘いです。

ライチの旬は年に一度しかありません。遠方から訪れる観光客は、美味しい甘いライチを楽しむために、絶好の時期にライチの故郷を訪れます。早生のライチは通常、1kgあたり約45,000ドンで販売され、メインシーズンのライチよりも1kgあたり約25,000ドン高くなります。

タンハーライチは香り高く美味しいだけでなく、食物繊維が豊富で、免疫力を高め、美肌効果も期待できます。天然の糖分と食物繊維に加え、カリウム、ビタミンC、ビタミンE、鉄、ビタミンB6などの微量栄養素も豊富に含まれています。熟したライチは皮が薄く、棘が粗く、絹糸のような硬い層に覆われています。その独特の風味から、タンハーライチは広く知られ、多くの人に知られています。

ハドン省の人々は、地域全体にライチを広めるだけでなく、ライチの品質向上にも常に力を入れています。早生ライチ栽培地の100%がVietGAPプロセスに従って生産されているため、ライチの品質は常に高く評価され、市場で高い評価を得ています。

あらゆるレベル、分野、企業の注目により、タンハー地区の早生ライチは日本、オーストラリア、アメリカ、カナダ、シンガポール、韓国、フランスなど、多くの需要の高い市場に輸出されており、中国にも大量に輸出されています。タンハー地区では毎年平均約4万トンのライチが収穫され、そのうち約2万5千トンが早生ライチで、年間約8,000億ドンの収益を生み出しています。アメイ・ベトナム株式会社、レッドドラゴン生産貿易サービス株式会社、ニャンホア食品加工株式会社など、多くの企業がタンハー地区のライチを需要の高い市場に積極的に輸出しています。さらに、タンハー地区の協同組合システムもライチの購買と消費を促進しています。ホップ・ドゥックHD 農業サービス協同組合のグエン・ヴァン・ヒエン理事長は、早生ライチが長年にわたり協同組合を通じてハイズオン省、ハイフォン市、ハノイ市のスーパーマーケットに導入されてきたと語った。

今年のライチシーズンの朗報は、生産量は少ないものの、シーズン初めから価格が安定しており、平均価格が1kgあたり38,000ドンとなっていることだ。

画像_9462.jpg — タンハーライチにはトレーサビリティスタンプが付いています。

タンハー地区人民委員会は長年にわたり、各部署や支部と積極的に連携し、ライチの消費促進に努めてきました。これにより、ライチの特産品としての価値を高め、新たな市場への展開を実現しました。加えて、デジタル技術の急速な発展は、eコマースプラットフォームを通じてライチの普及を促進しています。世界中の消費者がライチに関する情報を入手し、ライチ園の所有者に直接連絡して購入できるようになりました。

タンハー地区人民委員会常任副委員長のホアン・ティ・トゥイ・ハ氏は、ライチの輸出市場は世界各国に拡大していると述べた。今後、同地区はオンライン取引、見本市への積極的な参加、需給連携活動の強化など、デジタル技術と電子商取引を積極的に活用した貿易促進活動を継続し、国内のライチ消費を促進していく予定だ。

現在、タンハー地区では早生ライチの栽培面積が本生ライチの栽培面積を上回っています。同地区人民委員会は、ハドン地区の農家に対し、自然と河川がもたらす肥沃な土地と栄養分を活用し、ライチの早期栽培を奨励しています。特に、ハタイ地区、ハバック地区、ハナム地区では、地域と政府と人々が長年築き上げてきたブランドを守るため、本生ライチを積極的に栽培しています。

内容： MINH NGUYET

プレゼンテーション、写真： TUAN ANH

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