韓国の黄金の秋

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韓屋村で迷子になる

韓国での日々は、この国で最も美しい季節と重なりました。私にとって、ここの秋は、家の前の銀杏の木が黄色に染まり、柿の木に小さな実がなり始めることから始まります。

秋の雨が時折、小さな村に降り注ぎ、窓の外では夢のような霧雨が降る。ゆったりとした週末、色とりどりのポピーや野花が咲き誇る川沿いの遊歩道を歩き、韓屋村を探した。朝鮮時代に築かれたこの村は、苔むした瓦屋根に金箔が飾られている。

ここでは、まるでタイムスリップしたかのような気分になります。まるで、この古い建物で撮影された有名な時代劇「雲が描いた月明り」のいたずら好きな宦官と王子に出会った、昔の風の中に迷い込んだかのような気分になります。

黄金色に染まる樹齢数百年の銀杏の木々の下では、色鮮やかな韓服を着て、ヘアピンを飾った数え切れないほどの恥ずかしがり屋の少女たちが、記念撮影のために輝かしいポーズを取っている。彼女たちの若々しい笑顔は太陽のように輝き、道行く人々を惹きつけ、情熱的な青春の精神を捉えるほどの輝きを放っている。

古風な屋根を抜けて、私たちは映画「25、21」の2人の主人公が別れを告げるために出会ったトンネルへと歩いて行きました。それは再会と別れへの物悲しい思いに満ちた青春の別れでした。

そして、森の中を散歩していると、カエデの葉がきらめく星のように燃えているのを見て、私は突然、ヴーの古い歌を口ずさみました。「秋はあなたの中に、昨日の夢の中に落ちてゆく」。過ぎ去る秋と近づく冬、そして秋に眠りに落ちた、まだ未完の夢について考えながら...

祭りの季節

秋は祭りの季節でもあります。中秋の名月、秋夕（チュソク）は、家族が集まり、月を愛で、柔らかくて歯ごたえがあり、香り高く甘い丸い餅「ソンピョン」を食べる日です。

毎年10月には、食の都であり、名物料理ビビンバ発祥の地である全州で、ビビンバ祭りが開催されます。人々が通りを練り歩き、巨大なビビンバを囲みながら、豊作を祈ります。

秋になるとカニが旬を迎えます。秋は菊を愛で、月を眺め、カニを食べる季節とよく言われます。
葉が色づき始めた森の中を車で通り抜け、まっすぐ南に向かうと、海岸沿いの都市である延水に到着します。そこで、最も有名な小さなレストランの 1 つに並んで (韓国では、有名な飲食店は小さくて魅力的なことが多いです)、名物のマリネしたカニを楽しみましょう。

殻を剥くと、透明感のあるカニの身が醤油と溶け合い、魚臭さは全くなく、甘みのある味わいに。ピリ辛の青唐辛子を加えると、四季折々の味覚が渦巻く。

窓の外を見ると、秋空の下の青い海、ゆっくりと流れていく突山ケーブルカー、そして居心地の良いレストランの中ではキムチカニ鍋の湯気が立っているのが見えます。