泥の流出を見に森へ行こう

カマウ沿岸の運河を干潮が流れ下る夜は、ほとんど静かなことはない。マングローブ林の静寂に包まれた闇の中、手持ちの懐中電灯の揺らめく光が水面を流れ、人々の掛け声、網を振り回す音、網を引っ張ったり洗ったりする音が響き渡る。こうしたすべてが、毎晩のようにカマウ広場の住民に深く根付いた独特の生業である網揚げに、馴染みのあるリズムを生み出している。

Báo Cà Mau•04/12/2025

ベトナムおよび世界初かつ最大のエビ林モデルのASCグループ認証
エビ森モデルによる効率性
環境に優しいエビ林モデルに向けて

潮流に生きる職業

カマウのエビ養殖業者にとって、潮はまさに「カレンダー」のようなもの。干潮が最も強い旧暦の29日と30日の満月には、人々は下水管に水を汲みに行き、水門を空にする。バケツを運び、水門を洗い、エビをすくうのを待つ…それぞれが役割を担い、懐中電灯の明かりの下で作業する。巨大なクルマエビ、シロエビ、大型のカニなどが流れに乗って、下水管の外に設置された水門に引っかかる。重い網をひっくり返し、皆、どれだけの収穫があったかを心待ちにしている。

夜間採掘は、広場-森林地帯の人々にとっておなじみの仕事リズムです。

タンティエン村トゥアンタオ集落で30年以上エビ養殖に携わるトラン・ティエン・コイ氏は、「私の家族は50ヘクタール以上の大規模なエビ養殖を行っており、粗放的な養殖に加え、ブラックタイガーエビやカニも飼育しています。1回の出水で数百万ドンの収益も得られます。以前は天然のエビやカニがたくさんいたので、出水が適した時期には大きなものだけを捕獲し、小さなものは放流していました。カニは1kgあたり3匹程度しか捕獲できませんでした。今では収益が減ったため、より多くの種苗を放流せざるを得なくなりました」と語りました。

商品の仕分け作業には女性が配属されることが多いです。

トゥアン・タオからそう遠くないチャン・タイ集落（タン・ティエン村）では、グエン・タン・サンさんも潮の満ち引きの前に網の準備に忙しくしている。伝統的な仕事について語りながら、彼は考え込むように言う。「この地域の漁場は皆同じです。夜に泥を撒くのは習慣で、夜を休むだけでは足りないような気がします。昔はエビを放して食べる必要はありませんでしたが、今は買わなければならず、潮が満ちれば家計を支えるのに十分です。この地域の人々は水と森、エビとカニのおかげで暮らしているのです。」

グエン・タン・サン氏が広場で排水の準備をしている。

サンさんは、夜に網を2、3回空にしなければならない日もあったと話した。水が引くにつれて網は重くなっていき、エビが少なくカニが多い時もあれば、その逆の時もあった。しかし、どんなに多くても少なくても、漁師たちは自分たちの努力の成果なので、満足していた。

利益は減少し、不安は増大

天然のエビや魚類資源の減少により、養殖シーズンを維持するために、人々はより多くの種苗を購入せざるを得なくなりました。コストは上昇し、環境への圧力も高まっていますが、マングローブ地域には広大なエビやカニの養殖モデルが最も適しているため、ほとんどの人は依然としてこの職業に留まっています。

潮の満ち引きごとに収穫されるエビやカニの供給源は以前ほど多くありません。

近年、多くの研修プログラム、技術支援、融資などにより、生産量の向上が促進されています。一部のエビ養殖場は国際基準に基づいて生産され、大手企業への供給認証を取得しているため、エビの価格はより安定しています。また、夜間の排水は、収穫と養殖場の水質維持の両方において、依然として不可欠な作業となっています。

人々は収穫に興奮しています。