森に行って、泥が投棄されている様子を見てください。

カマウ沿岸地域の運河では、潮が引いた夜はめったに穏やかな夜とは程遠い。マングローブ林の静寂な闇の中、手持ちの懐中電灯のちらつく光が水面を照らし、叫び声、網の水しぶき、泥を引っ張ったり洗ったりする音と混じり合う。これらすべてが、夜間の泥採取シーズンにおけるおなじみの労働のリズムを生み出し、カマウの干潟に暮らす人々の生活に深く根付いた独特の生き方を形作っている。

Báo Cà Mau•04/12/2025

ベトナムおよび世界で最初にして最大の、エビとマングローブを組み合わせた養殖モデルが、ASCグループの認証を取得しました。
エビとマングローブを組み合わせたモデルの有効性。
環境に優しいエビとマングローブの養殖モデルに向けて。

水に依存した生活。

カマウのエビ養殖業者にとって、潮の満ち引きは彼らの仕事の「カレンダー」です。満月の夜、旧暦の29日と30日の夜は、潮の流れが最も強くなるため、人々は水門に行って泥を空にします。バケツを運んだり、泥を洗ったり、エビを捕獲するのを待ったりと、それぞれに役割があります。すべては手持ちの懐中電灯の明かりの下で行われます。タイガーシュリンプ、ホワイトレッグシュリンプ、大きなカニは潮の流れに乗って、水門の外に敷かれた泥に捕まります。重い網をひっくり返し、皆がどれだけの量が獲れたのかを不安げに待ちます。

夜間に穴を掘る作業は、四角い森林地帯に住む人々にとって馴染み深い労働のリズムである。

タンティエン村トゥアンタオ集落で30年以上エビ養殖に携わってきたトラン・ティエン・コイ氏は、「私の家族は50エーカー以上の広大なエビ養殖池を耕作し、エビとカニを大規模に養殖しています。収穫ごとに数百万ドンの収入があります。以前は天然のエビやカニがたくさんいて、潮の満ち引きが適切な時に、大きいものを選んで捕獲し、小さいものは放していました。カニは1キログラムあたり3匹程度でなければ捕獲できませんでした。今は資源が減少しているため、エビの稚魚をより多く飼育しなければなりません」と語った。

女性はしばしば製品の仕分け作業を担当させられる。

トゥアンタオからほど近いチャンタイ集落（タンティエン村）では、グエン・タイン・サンさんも潮の満ち引きに備えて網の準備に忙しくしている。彼は家族の伝統的な仕事について、しみじみと語った。「この地域では、エビ養殖池を営むときは皆同じことをします。夜に池の水を抜くのは習慣で、一晩でも抜かないと何かが足りないような気がします。昔はエビを食べるために池にエビを放流する必要はありませんでしたが、今は稚魚を買わなければなりません。良い潮が満ちれば、家計を賄うのに十分です。この地域の人々は、水と森とエビとカニで生計を立てているのです。」

グエン・タイン・サン氏は池の水を抜く準備をしている。