食器洗いスポンジを適切に洗浄する

いくつかの研究によると、キッチンスポンジには多くの細菌が生息している可能性があることが明らかになっています。スポンジが触れたあらゆる表面は細菌に汚染される可能性があります。健康ウェブサイトHealthline （米国）によると、これらの細菌は食中毒などの食品関連疾患のリスクを高めます。

食器洗い用スポンジは病原菌の温床となる可能性があります。

スポンジは、食べ物の入った鍋、洗面器、ボウル、皿などを洗うのによく使われます。そのため、スポンジはサルモネラ菌に感染しやすく、下痢、胃けいれん、吐き気、嘔吐などを引き起こします。

デューク大学（米国）の生物医学エンジニアによる実験では、スポンジは多孔質で湿潤な構造をしており、細菌の増殖に理想的な環境であることが示されました。キッチンスポンジは、研究室で一般的に使用される細菌培養皿よりも多くの細菌を培養することができます。スポンジに付着した有害細菌は、軽度の胃炎から肺炎などの重篤な症状まで、様々な健康問題を引き起こす可能性があります。

スポンジに含まれる病原細菌には、カンピロバクター、エンテロバクター・クロアカエ、大腸菌、クレブシエラ、モラクセラ・オスロエンシス、サルモネラ、ブドウ球菌などがあります。エンテロバクター・クロアカエは腸管の自然細菌叢の一部ですが、免疫力が低下している人では、肺炎や髄膜炎などの重篤な感染症を引き起こす可能性があります。

スポンジの細菌を減らす方法

スポンジによる健康リスクを最小限に抑えるには、まず同じスポンジを何にでも使い回さないことが重要です。食器洗い用のスポンジと、生の肉に触れたものを洗うスポンジは、それぞれ別のスポンジを使うようにしましょう。

スポンジは使用後、風通しを良くして乾燥させてください。湿気は細菌の繁殖を促します。電子レンジをお持ちの場合は、スポンジを電子レンジで約2分加熱してください。Healthlineによると、これによりスポンジ内の細菌量を大幅に減らすことができます。

出典: https://thanhnien.vn/mieng-bot-bien-rua-chen-chua-nhieu-vi-khuan-lam-sao-de-tranh-mac-benh-185240917131852316.htm