ベトナムは肉の輸入に約20億ドルを費やしている。

国内の豚肉供給がまだ完全に回復していないことから、全国の豚肉価格は急騰を続けている。

2025年、ベトナムは食肉および畜産副産物の輸入に約20億ドルを費やしました。これらの輸入は国内供給の補填を目的としていましたが、国内豚肉市場では生豚の価格が急騰し、春節（旧正月）が近づくにつれて高値を維持しました。

豚の生価格は3地域全てで上昇を続け、1kgあたり2,000ドン上昇しました。北部では、現在78,000～81,000ドン/kgで推移しており、年初来の高値となっています。中部および中部高原地帯でも、豚市場はほぼ一様に上昇傾向にあり、75,000～79,000ドン/kgに達しました。南部では、現在75,000～78,000ドン/kgの間で推移しています。

農業環境省によると、2025年にはベトナムの食肉、食肉製品、食肉処理場から出る食用副産物の輸入額は約20億米ドルに達すると予測されており、これは前年比で約12%の増加となります。しかし、輸入食肉の大量供給にもかかわらず、国内豚肉の価格は昨年末から大幅に上昇し続けており、わずか1ヶ月で多くの地域で1kgあたり1万～1万4千ドンも値上がりしました。

ベトナム農場・農業企業協会のグエン・ヴァン・チョン副会長は、「輸入は長年続いており、2025年の国内生産に大きな影響を与えることはないだろう。今年は豚肉30万トン以上、鶏肉約30万トン、牧草飼育家畜20万トン以上を輸入する可能性がある。これらの数字は国内の食肉生産量のわずか10%に過ぎず、国内生産が依然として大部分を占める」と述べた。

「ベトナム人の消費習慣も異なります。私たちは主に生肉を消費します。特に年末には、ベトナム人は豚肉を使ってテト（旧正月）用の商品を作ります。例えば、ソーセージ作りでは生肉を使う方が美味しいので、国産肉は消費者にとって依然として重要です」と、農業環境省畜産獣医局のファム・キム・ダン副局長は述べた。

畜産獣医局によると、豚肉価格上昇の主な原因は、国内供給が完全に回復していないことだ。昨年はアフリカ豚コレラの影響で、約150万頭の豚が殺処分された。中部の多くの州では、洪水や豪雨の影響が長引いており、畜産規模が縮小しているため、豚の補充が遅れている。農家は現在、高い利益を上げているため、豚の補充に意欲的になっている。

出典: https://vtv.vn/viet-nam-chi-gan-2-ty-usd-nhap-khau-thit-100260128090815738.htm