ベトナムは食肉輸入に年間約20億ドルを費やしている。

国内供給がまだ完全に回復していないため、全国的に豚肉価格が急騰し続けている。

2025年、ベトナムは食肉および動物副産物の輸入に約20億ドルを費やした。これらの輸入は国内供給を補うことを目的としていたが、国内の豚肉市場では生きた豚の価格が急激に上昇し、旧正月を控えた消費者の需要の高まりとともに高止まりした。

生きた豚の価格は3つの地域すべてで上昇を続けており、1kgあたり2,000ベトナムドン上昇している。北部では、生きた豚の価格は現在1kgあたり78,000～81,000ベトナムドンで、年初以来の最高水準となっている。中部および中部高原地域でも、生きた豚の市場はほぼ一様に上昇傾向を示し、1kgあたり75,000～79,000ベトナムドンに達している。南部では、生きた豚の価格は現在1kgあたり75,000～78,000ベトナムドンの間で変動している。

農業環境省によると、2025年には、ベトナムの食肉、食肉製品、食肉処理場からの食用副産物の輸入額は約20億米ドルに達すると推定されており、前年比で約12%増加する見込みです。しかし、輸入肉の量が多いにもかかわらず、国内の豚肉価格は昨年末から大幅に上昇し続けています。わずか1か月で、多くの地域で価格が1kgあたり1万～1万4千ベトナムドン上昇しました。

ベトナム農業企業協会のグエン・ヴァン・チョン副会長は、「輸入は長年にわたり続いており、2025年の国内生産に大きな影響を与えることはないだろう。今年は豚肉30万トン以上、鶏肉約30万トン、牧草飼育家畜20万トン以上を輸入する見込みだ。これらの数字は国内食肉生産量全体のわずか10％に過ぎず、国内生産が依然として大部分を占める」と述べた。

「ベトナム人の消費習慣も独特です。私たちは主に生肉を消費します。特に年末には、ベトナム人は豚肉を使ってテト（旧正月）用の食品を作ります。例えば、ソーセージを作る際には生肉を使う方が良いので、国産の肉は消費者にとって依然として重要なのです」と、農業環境省畜産獣医局のファム・キム・ダン副局長は述べた。

畜産獣医局によると、豚肉価格上昇の主な原因は、国内供給が完全に回復していないことにある。昨年はアフリカ豚熱のため、約150万頭の豚が殺処分された。多くの中部地方では、洪水や豪雨の影響が長引いたことで畜産規模が縮小し、家畜の補充が遅れている。農家は現在、高い利益を上げているため、家畜の補充に意欲的になっている。

出典：https://vtv.vn/viet-nam-chi-gan-2-ty-usd-nhap-khau-thit-100260128090815738.htm