杜龍文旦の栽培地域が旧正月を迎えるために「火を灯す」。

テト（旧正月）を前に、ニンビン省ズイタン区ドゥロンのザボン栽培地域を訪れると、多くの人が収穫期の活気を肌で感じることができる。昨年は自然災害による甚大な被害を受けたが、農家の勤勉さと熟練した集約農法によって土地は「目覚め」、嵐で不毛だった果樹園は、再び豊かな果実を実らせている。

グエン・ヴァン・ラム氏は、グレープフルーツの木を一本一本丁寧に検査しています。安全な農法への意識改革のおかげで、彼の家族経営のグレープフルーツ農園は、その美味しさを保っています。

珠江の黄金の季節

杜隆文旦の栽培地に到着すると、モンスーンの影響で突然冷たい雨が降り始めました。しかし、雨もその雰囲気を曇らせることはありませんでした。川沿いの地域一帯は、熟した文旦の鮮やかな黄金色に照らされているようでした。収穫の活気に満ちた雰囲気の中で、農家の人々の顔には豊作の喜びが溢れていました。

現在の平和と繁栄の雰囲気からすると、2024年にこの地が台風3号によって壊滅的な被害を受けたとは信じがたい。当時、強風と豪雨によりザボン畑の70%が被害を受け、木々は根こそぎ倒れ、一帯は浸水し、果実は至る所に落ちた。しかし、2025年のザボンの収穫期には、杜龍の農家は奇跡的に大豊作を成し遂げた。

この土地にザボンの木を最初に持ち込んだ一人、グエン・ヴァン・ラムさん（ドゥロン居住区）は、2ヘクタールの果樹園に実ったザボンの木を眺めながら、感極まった表情を隠せませんでした。嵐の後、多くの果樹園がほぼ壊滅状態になり、枯れた木々を見るのは胸が張り裂ける思いだったと、ラムさんは語りました。しかし、組合や専門家の技術支援のおかげで、農家たちはめげることなく果樹園を再生させました。「今日の成果を見ると、すべての木に黄金色に熟した実がなり、業者がすでに果樹園全体を買い占めています。私たち農家も大変喜んでいます」とラムさんは語りました。

今年のテト（旧正月）のザボンの収穫は、ドゥロンの人々に高収入をもたらすことが期待されています。

2007年から長年にわたり文旦を栽培してきた農家のグエン・ティ・トゥさんも、その喜びに共感し、業者の対応に追われていた。1.5エーカーの果樹園を丁寧に手入れし、庭の文旦のほとんどは既に業者から「注文」が入っているという。「今年は文旦の収穫が豊作で、価格も1個1万～1万5千ドンで安定しています。中でも特に美しいものを数個だけ取って、祖霊に供えたり、旧正月の時期に販売したりしています」とトゥさんは嬉しそうに語った。

ラム氏とトゥー夫人の物語は、ドゥロンの何百もの家庭が、自然が彼らの懸命な努力に報いるときに、熱心な労働倫理と幸福感を抱いていることを鮮やかに証明しています。

企業秘密から持続可能な生産思考へ

嵐の後の樹木の修復努力に加え、文旦の奇跡的な回復と「最高級」の品質を実現するために、杜鵑の人々は数十年にわたって蓄積してきた栽培の秘密も持っています。

グエン・ヴァン・ラム氏は、毎年品質を維持するための年間管理技術を披露し、厳格な手順を明かした。「収穫後（12月頃）から新しいシーズンが始まります。まずは、樹冠周辺の土をほぐして古い根を切り落とし、新しい根の成長を促します。同時に有機肥料とリン酸を与えて樹木を活性化させます。」ラム氏は、最も重要な秘訣は「果実の数を数えること」にあると強調した。「特にディエン・ポメロの場合、実が少なすぎると実が大きくなりすぎて美味しくなくなってしまいます。逆に、実が多すぎると実が小さくなってしまいます。樹冠の広い古い木には約150個、樹齢10年未満の若い木には80個しか残しません。果実をジューシーに保ち、乾燥しないようにするには、木と葉をよく観察する必要があります」とラム氏は熱心に説明した。

チャウ川の氾濫原にあるザボンの木々は、地元の農業が持続可能な方向に向かう希望を運んでいます。

ドゥロンの農家は、もはや伝統的な農法や口伝えの経験に頼らず、思考を大きく転換しました。体系的かつ科学的な生産プロセスへと移行し、化学肥料や農薬の過剰使用を最小限に抑えています。チャウザン農業協同組合のルー・ヴァン・チュン理事長は、自然発生的な植樹から始まり、現在では地域全体で90ヘクタールの集中果樹園が広がり、ドゥロンではそのうち19ヘクタールのザボンがVietGAP認証を取得していると述べました。有機肥料と十分に腐熟した鶏糞の使用を優先するクリーンな農法は、樹木の生育と土壌の健全性を促進するだけでなく、製品価値の向上にも貢献しています。

経済効果は数字からも明らかです。1ヘクタールに約450本の苗木を植え、1本あたり100個の果実を実らせ、1個あたり平均1万ドンで販売すると、1ヘクタールあたり4億～6億ドンの収益を生み出します。肥料、農薬、人件費などの費用を差し引くと、農家は1ヘクタールあたり約3億ドンの純利益を上げており、これは従来の稲作の7～8倍に相当します。

消費者とクリーンな農産物を販売するスーパーマーケットや店舗を結びつける協同組合の支援により、ドゥロン・ザボンはますますその地位を確立し、チャウザン川沿いの土地に繁栄と活気に満ちた新しい田園風景をもたらしている。

グエン・ルー

出典: https://baoninhbinh.org.vn/vung-buoi-du-long-thap-lua-don-tet-260128130607826.html