豊かな収穫
今シーズン、チャウケー村（トゥックカン郡）のグエン・ティ・タオさんは、もち米415号とバクトム7号を中心に、約15ヘクタールの田んぼに稲を植えました。タオさんによると、今年の家族の米の収穫量は1平方メートルあたり約3キンタル（約300kg）に達しました。この収穫量により、タオさんの利益も昨年の冬春作よりも大幅に増加しました。
トゥックカン村農業サービス協同組合のグエン・タイン・ク理事長は、「今年の同村の農家の冬春米の収穫量は、1サオ（1サオ＝360平方メートル）あたり平均2.5～3キンタルと推定され、農家は通常、収穫したばかりの米を田んぼで直接販売している」と述べた。
今年のビンザン県の冬春作付け面積は5,746ヘクタールで、そのうち5,100ヘクタールはバクトム7号、ネップ415号、 フンイエンネップなどの品種を中心とした高品質米です。これらの品種の長所としては、生育・発育が良好、分げつが旺盛、倒伏抵抗性が高い、米の味が良い、炊き上がりが香ばしく粘り気がある、独特の香りを持つもち米などが挙げられます。
ビンザン県農業環境局のヴー・ヴァン・ルエン副局長は、「10年前、ビンザン県は生産集中地帯を設置し、バクトム7号とモチ米415号という2つの主要品種を栽培する高品質の米作地帯を形成し、科学技術の進歩と栽培方法を適用して生産を行ってきました。今年の同県の冬春米の収穫量は、ここ数年で最高となり、1ヘクタールあたり69.5キンタル（省の平均収穫量より1ヘクタールあたり1.98キンタル高い）と推定され、総生産量は約4万トンです」と述べました。
同地区の冬春米の収穫量は約4300億ベトナムドンと推定され、2023～2024年の冬春米より500億～600億ベトナムドン増加した。今年の冬春米は好天と病害虫の発生率の低さにより豊作となった。ビンザンはハイズオン省で機械移植を大規模に実施している先駆的な地域の一つである。機械移植は病害虫の発生を抑制し、農薬散布の必要性を1～2倍削減する。稲はよく育ち、丈夫で倒伏に対する抵抗力が高い。その結果、米の収穫量が増加し、手作業による移植方法と比較して経済効率が高くなる。
安定した消費者市場
ビンザン省の米市場は、多くの大規模乾燥施設が存在し、多くの村や町で精米業が盛んに行われているため、農家からの籾米の買い取りが容易であり、好調である。また、製品買い取り保証契約を伴う大規模な商業米生産モデルの確立は、耕作地単位面積当たりの経済価値の向上に貢献している。
ビンザン省の農家は、乾燥や保存の手間をかけずに、収穫したばかりの米を畑でそのまま販売することが多い。ビンザン県農業環境局によると、今年のビンザン省の生米の価格は昨年よりも高く、もち米品種415は1kgあたり8,700～9,800ベトナムドン、バクトム7号は1kgあたり8,500～9,000ベトナムドンとなっている。これらの価格は、昨年の冬春作に比べて1kgあたり500～1,000ベトナムドン上昇している。
農家から直接田んぼで新鮮な籾を購入することに加えて、多くの世帯がタイホア、ロンシュエン、タイズオンなどで、1基あたり20～80トンの容量を持つ中規模の籾乾燥窯の建設に投資している。現在、タイズオン村のミンフアン協同組合は、1日あたり500トン以上の総容量を持つ8基の乾燥窯を所有している。ミンフアン協同組合は、ハイズオンやタイビン、フンイエンなどの近隣地域の農家から籾を購入している。現在、乾燥窯はフル稼働している。ミンフアン協同組合のブイ・ヴァン・フアン理事長は、「現在、生産には最新の乾燥・精米技術が適用されており、投入物は新鮮な籾で、産出物は米である」と述べた。
ビンザン県内の多くの村や町には、乾燥炉、米や籾の取引屋台、精米施設や精米業者といったシステムが整備されており、大規模な米流通ネットワークが形成されている。このネットワークは、ビンザン県内で籾と米を消費するだけでなく、近隣地域からも籾と米を買い付けている。これは、ビンザン県における高品質な商業用米の安定生産を保証する好条件の一つとなっている。
高品質で大規模な商業用米生産地域を区分けし、安定した製品流通ネットワークを構築したことで、ビンザン省の農家は米の生産と栽培の経済効率を向上させることができた。
フエン・トラン出典: https://baohaiduong.vn/vung-lua-hang-hoa-chat-luong-cao-o-binh-giang-thang-lon-414623.html
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