午前5時頃、海は銀色の霧に包まれ、波は穏やかに岸辺に打ち寄せていた。夜明けのバラ色の光が灰色の空に広がり、港へと戻る船の側面をきらめかせていた。
海上では、船の灯りがちらつき、流れ星のように水面に輝き、薄い霧と潮風の香りと溶け合っていた。桟橋では、商人たちの話し声と新鮮な魚の香りが潮風と混じり合い、五感を刺激し、新たな一日の始まりを告げていた。
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| 地元の人々が新鮮な魚を買うことができた時の喜び。 |
漁船が次々と戻ってくると、桟橋の雰囲気はますます賑やかになった。船体は海水でびしょ濡れになり、きらきらと輝いていた。岸辺近くで漁をしていた船が桟橋に着くとすぐに、漁師たちは新鮮なカタクチイワシ、イワシ、サバ、マグロ、イカなどの魚が入った籠を、陸へ運ぶための小型ボートに素早く移し替えた。
この時間帯は、ミークアンの魚市場が始まる時間でもある。新鮮な魚の刺激的な匂いに、エンジンオイル、湿った砂、そして新しい朝の慌ただしい息遣いが混ざり合い、この沿岸地域特有の雰囲気を醸し出している。長年海で経験を積んだ漁師のバ・ハイは、波の音に負けないように大声で叫びながら、桟橋で魚を水揚げしていた。「昨晩は海が穏やかで、サバが大漁だった。こんな漁獲が数回あれば、1か月分の米が買えるよ！」
砂地には、新鮮な魚、イカ、エビが山盛りにされたプラスチック製のカゴが、懐中電灯の光に照らされて輝いていた。商人たちは商品を選び、値切り交渉、計量、笑い声、おしゃべりの声が、購入をめぐる人々のざわめきと混じり合っていた。こうした光景はすべて水際で繰り広げられ、早朝の魚市場特有の活気あふれる雰囲気を醸し出していた。
賑やかな人混みの中、トゥイアンナム村のジャイソン村に住むトラン・ティ・ウットさんと夫は、急いでバイクを停めて桟橋に降り立った。午前4時に起床し、家事を済ませた後、地元の市場で売るための新鮮な魚を仕入れるため、約10キロ離れたミークアンビーチまでバイクでやって来たのだ。ウットさんは、子供たちが幼い頃から20年近く魚の取引業に携わってきた。以前は、夫のグエン・テー・クオンさんが漁業に従事していたため、ウットさんは一人で桟橋まで魚を仕入れに行き、子供たちを養うためのお金を稼いでいた。近年は、クオンさんが運転手として家にいて、ウットさんの「旅の仲間」となり、魚の買い付けにウットさんを連れて行くようになった。
新鮮な魚は小規模な業者に卸売りされるか、地域の他の伝統的な市場に運ばれます。売り手はほとんどが船主なので、値引き交渉はほとんどなく、取引は迅速かつ効率的です。ウットさんは獲れた魚を慎重に選んだ後、買ったばかりのカタクチイワシ、アジ、サバ、イカなどに軽く海水を振りかけて鮮度を保ちます。「この仕事は少し大変ですが、魚が全部売れると最高です。おかげで夫と私は子供たちを育てて学校に通わせることができました。今では娘は先生です」と彼女は微笑みながら、銀色の鱗がまだ光る魚の入った籠を器用に並べ、他の業者と一緒にカートに素早く積み込み、早朝の市場に間に合うようにラハイやフオックロックの山間部の市場へ向かう準備をします。
ミークアンで長年魚を売っているサウ・フオックさんは、明るい声でこう語った。「この仕事は大変だけど楽しいわ。毎朝お客さんと会って、漁師さんから魚を仕入れて、近くの市場に運んで売るの。まるで海をどこへでも運んでいるような気分よ。」
サウさんの話は、海が目覚める朝、ミークアン魚市場が活気あふれる「卸売の中心地」へと変貌する、早朝のビーチの生活を鮮やかに描き出しています。観光客にとって、ミークアン市場を訪れることは特別な体験です。日の出を眺め、潮風を感じ、水際で新鮮な魚介類を買うことができるのです。ホーチミン市から来た観光客のディン・ティ・ゴック・ディエップさんは、「値段は市内の市場とそれほど変わりませんが、ここの魚は水揚げされたばかりで冷凍されていないので、より甘みがあります。私の友人たちはこの市場が大好きなので、今回の旅行でぜひ訪れたいと思っていました。水際で山積みになった新鮮な魚やエビを見るのは、本当に他に類を見ない体験です」と嬉しそうに語りました。
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| 早朝、漁船は満載の魚を積んで港に戻ってくる。 |
ミークアンビーチの魚市場がいつ設立されたのか正確には誰も知りませんが、地元の人々にとって、それは日常生活に欠かせないものとなっています。漁師たちにとって、この市場はカタクチイワシ、サバ、アジから新鮮なイカやエビまで、獲れたての魚を素早く売る場所です。市場が開かれる日は、彼らが海について、魚でいっぱいの船で過ごす穏やかな夜や、漁師たちの笑い声、そして獲物が全く獲れず、瞬きもせずに岸に戻らざるを得なかった嵐の日々について語り合う機会でもあります。
地元の商人にとって、ミークアンの魚市場は単なる売買の場ではなく、毎朝活気に満ちた「ニュース速報」の場でもある。そこでは、魚の価格、漁獲量、天気予報、そして海からのニュースが、リズミカルに、そして素早く広まっていく。新鮮な魚が入った籠、活発な値引き交渉、笑い声や会話が波の音と混じり合い、すべてが漁村全体の日常のリズムに溶け込んでいる。
ミークアン海で獲れた魚は、商人によって地域一帯の市場に運ばれ、地元の人々の食卓に海の塩味をもたらしている。この魚市場のおかげで漁業は持続可能なものとなり、漁師とその家族に安定した収入をもたらすとともに、漁村住民の独特な文化も維持されている。
出典: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202508/xon-xao-cho-bien-5480de8/
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