早春の気配の中、私たちはかつてカインホア省のビンロウとビンロウの産地として名高かったトゥアンホア村（ニンフオック村）を訪れました。かつてほどの繁栄は見られなくなったものの、この地域ではビンロウ栽培が何世代にもわたって根強く続けられています。
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| トゥアンホア村（ニンフオック郡）の人々は、ビンロウの栽培に励んでいる。 |
トゥアンホア村の村長であるトー・タン・ホア氏によると、この地域でのビンロウ栽培は数百年前から行われてきた。1980年代、トゥアンホア村は面積約20ヘクタールで、省内有数のビンロウとビンロウの産地として知られていた。村のほぼすべての家庭が、自家消費と販売の両方のためにビンロウとビンロウを栽培していた。ビンロウとビンロウのおかげで、多くの家庭が安定した収入を得ていた。1995年以降、ビンロウとビンロウの黄金時代は衰退し、多くの家庭がビンロウ畑をブドウ、リンゴ、その他の経済的価値の高い作物の栽培に転換した。その結果、ビンロウ栽培の面積は急激に減少した。現在、村全体でビンロウ畑は約2ヘクタールで、ビンロウ畑は18番地と19番地に集中しており、ビンロウ栽培で生計を立てている世帯は約10世帯に過ぎない。
レ・ティ・トゥ・ホンさんの家族は、ビンロウ栽培を続けている数少ない世帯の一つで、この習慣を40年近く続けています。現在、彼女の家族は約2サオ（約2,000平方メートル）のビンロウをビンロウヤシと混植して栽培しています。「ビンロウ栽培は難しくありません。手入れにほとんど手間がかかりません。水やりは4～5日に一度でよく腐熟した肥料も少量で済みます。きちんと手入れをすれば、ビンロウは月に2～3回収穫できます。ビンロウ栽培者にとって一番幸せな時期はテト（旧暦12月から翌年2月まで）です。この時期には、商人が直接家まで来てビンロウを買い、省内各地、さらには北部の人々に届けてくれます」とホンさんは語りました。
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| 今日、トゥアンホア村のビンロウヤシとビンロウヤシの畑の数は以前ほど多くはないが、それらは今もなお青々と茂り、田園地帯の趣を色濃く残している。 |
長年にわたり、キンマの葉の栽培は冗談交じりに「葉を数えてお金を集める」仕事と呼ばれてきました。トゥアンホア省では、キンマの葉は40枚（liến）、16束（100枚）、160束（1000枚）、10束（1000枚）の束で販売されています。テト（旧正月）の期間中、キンマの葉の価格は1束あたり15万～25万ベトナムドンです。それ以外の月は、トゥアンホア省のキンマの葉栽培者は主に労働力で生計を立てており、多くの労働者を雇うとキンマの葉の栽培は採算が合わなくなります。トゥアンホア省の家庭では、新鮮なキンマの葉を収穫して販売するだけでなく、「未完成」のキンマの葉（品質基準を満たしていないキンマの葉）も収穫して乾燥させ、販売して収入を補っています。
今日のトゥアンホア省では、人々の生活はより良い方向へと変化している。村の道を歩いていると、ビンロウヤシやビンロウヤシの畑は以前ほど多くはないものの、依然として青々と茂り、太陽に向かって伸び、田園地帯の精神を体現している。長年ビンロウヤシの栽培を一時的に中断していた家族の中には、再び栽培を始めたところもある。例えば、ゴ・シー・フンさんの家族は、2025年に100平方メートルの土地をビンロウヤシの栽培に充て、家業の発展とこの地の作物の栽培という伝統の継承を目指している。
現在、トゥアンホア省におけるキンマの栽培は、現代的な生活様式の普及に伴い徐々に衰退しており、キンマを噛む習慣も薄れつつあります。しかしながら、今もなお、この伝統技術を守り、故郷の精神を継承し、ベトナム人の独特な伝統文化の保存に貢献している熱心な家庭がいくつか存在します。
ラムアン
出典: https://baokhanhhoa.vn/van-hoa/202602/xuanve-noi-chuyen-trau-cau-da02658/
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